Per descomptat, Espanya és un dels millors països productors de vi a Europa i exporta els seus productes a tot el món. Una de les raons del seu èxit són les moltes regions vinícoles diferents, cadascuna amb el seu propi clima, sòls i varietats de raïm. Segueix-nos mentre et portem a fer una gira per les millors regions vinícoles espanyoles.
Empordà
Comenceu la vostra gira just a la frontera des d’un dels altres països del vi molt estimats d’Europa: França. La regió de l’Empordà es troba a l’extrem nord-est d’Espanya, dins de Catalunya, i se situa just al llarg i per sota de la frontera francesa. Es caracteritza pels paisatges exuberants, els parcs naturals i les costes dramàtiques, és una regió vinícola elegant, esquitxada de petits cellers independents, hotels boutique i restaurants gourmet. Pot ser que no sigui una de les regions més famoses d'Espanya, però està guanyant popularitat i actualment produeix emocionants varietats vermelles joves, així com els seus vins rosats locals elaborats a partir del raïm de Carinyena.
Regió vitivinícola Empordà, Catalunya, Espanya | © Paputx / Wikimedia Commons
Penedès
Continua la seva ruta vinícola cap al sud, passant per l’entossudida capital catalana de Barcelona i endavant cap a la regió del Penedès. Es tracta de la llar dels cèlebres blancs espumosos i rosats del cava, elaborats amb varietats locals de raïm. A més de les caves, també hi trobareu excel·lents tipus de blancs fragants, joves i secs. Les varietats locals inclouen Xarel.lo i Parellada, mentre que els vins internacionals com el chardonnay i el sauvignon blanc també creixen bé aquí. Els aficionats dels vermells també els encantarà aquesta regió per les seves varietats plenes i excel·lents, guardonades, sovint elaborades amb el raïm d'Ull de Llebre espanyol. Tot recorrent les excel·lents vinyes de la regió, atureu-vos al petit museu del vi de Vilafranca del Penedès per conèixer més sobre els mètodes antics aquí, que es remunten fins a l'època romana. Consulteu el nostre article sobre les 1o regions vitivinícoles que cal conèixer a Catalunya per obtenir més informació.
Regió vinícola del Penedès, Espanya | © Mick Stephenson / comunes de Wikimedia
La Rioja
Quan hàgiu acabat d'explorar els vins únics de Catalunya, dirigiu-vos cap a una de les regions vinícoles més famoses d'Espanya: la Rioja. Situat a sota del País Basc, s'estén uns 120 km al llarg del riu Ebre i està format per tres àrees vitivinícoles diferents: Rioja Alta, Rioja Alavesa i Rioja Baja. L'elaboració del vi també es remunta a l'època romana, però els mètodes més recents comparteixen similituds amb els coneguts a la celebrada regió vinícola de Bordeus a França. Els vins de Riojan són principalment vermells afruitats, elaborats a partir d’una barreja de raïm Tempranillo autòcton amb Garnatxa, Graciano i Mazuelo. Hi ha quatre categories principals de vins: la jove Rioja, la criança d’un any de roure, la Reserva de roure de tres anys i l’ampolla i el Gran Reserva, que només es pot fer en anys de collita especialment bons. Llegiu el nostre article sobre les millors vinyes de La Rioja per saber on aneu a tastar el millor, i visiteu el Museu Vivanco de Cultura del Vi per obtenir més informació.
Regió vinícola de La Rioja, Espanya | © Gurrea / Wikimedia Commons
Ribera del Duero
Dirigiu-vos a poca distància al sud-oest de la Rioja i trobareu la regió vinícola de la Ribera del Duero, directament al sud de la ciutat de Burgos i al nord de Madrid. Recorre tot el riu Duero cap a Portugal. Aquesta és una de les regions vinícoles més reconegudes d'Espanya, coneguda pels seus negres atrevits i aromàtics elaborats a partir del raïm de l'Ull de Llebre. Els vins d’aquí són afruitats i afruitats amb lleus notes posteriors llenyoses. Aquí hi trobareu al voltant de 250 cellers repartits en aproximadament 20.000 hectàrees de vinya, que produeixen més de 50 milions d'ampolles de vi a l'any. Alguns dels millors cellers per visitar aquí són Vega Sicilia, Mauro, Abadia Retuerta i Pingus.
Bodega Valdeviñas, Ribera del Duero, Spain | © Pravdaverita / Wikimedia Commons
El Triangle de Xerès
Des del nord d’Espanya fins a Andalusia, la següent parada del vostre recorregut és el Triangle de Xerès d’Espanya, situat entre les poblacions de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María i Sanlúcar de Barrameda. Les xarxes són essencialment vins fortificats i es degusten típicament com apèritifs o com a vi de postres després del sopar. Entre els principals tipus de xerès produïdes a la regió es troben fins, olorós, amontillat i Pedro Ximénez, i tots tenen fortaleses, dolços i sabors lleugerament diferents. Llegiu el nostre article sobre les millors barres de xerès del triangle de xerès d'Espanya per saber cap a on anar.
Bótes de xerès a Gonzales Byass, Jerez de la Frontera, Espanya | © Ewan Munro / Flickr
