La capital de Bretanya, Rennes és una de les ciutats més agradables i amb encant de França. La seva fascinant arquitectura i dinamisme alimentat per la gran quantitat d’estudiants donen a la ciutat un ambient relaxat. El paisatge culinari de Rennes és el cor francès i ofereix un nombre impressionant de restaurants premiats i establiments de cuina gastronòmica. Aquesta és la guia més amant de la cultura per menjar a Rennes.
Palais St Georges | © Mypouss / WikiCommons
Le Moon
La decoració única de Le Moon fa que aquest restaurant elegant i de moda sigui imprescindible. En funció del vostre estat d’ànim, podeu triar entre diverses habitacions: algunes tenen un ambient més fosc i afavoreixen un sopar íntim, mentre que d’altres capten la llum del dia i fan del lloc un lloc ideal per a un dinar d’empresa. Una de les habitacions té una paret coberta amb desenes de cranis alineats. El menú més destacat inclou els rotllos de molla de formatge de cabra amb crema de nou moscada, conserva d’ànec amb puré de moniatos i coets, i bacallà en una escorça de cítrics. Després de dinar, preneu-vos temps per relaxar-vos en un dels inusuals sofàs de disseny del restaurant.
Le Moon, 4 Avenue Jean Janvier, Rennes, França, +33 2 99 30 09 20
Le Galopin
Brasserie, Restaurant, Francès, $$ $$
Le Galopin
Aquest local típic de Rennes abraça l'esperit de la institució brasilera francesa. Situat al cor de la ciutat, Le Galopin és el lloc perfecte per sopar abans d’una bona pel·lícula o obra. La decoració es caracteritza per mobles de fusta senzills, miralls grans, així com pintures impressionistes i d’art pop. Tot i que el restaurant ofereix una gran varietat de plats tradicionals francesos, la seva especialitat és sens dubte el marisc fresc i especialment preparat. El propietari de Le Galopin ha rebut el títol de maître restaurateur de l'estat francès, un homenatge a la qualitat del menjar casolà del local i al seu servei de personal.
Le Galopin, 21 Avenue Jean Janvier, Rennes, França, +33 2 99 31 55 96
Més informació
21 Avenue Jean Janvier, Rennes, Bretanya, 35000, França
+33299315596
La Saint Georges
Una de les especialitats culinàries de Bretanya són les crepes, grans creps rodones caracteritzades per la seva massa fina i una textura lleugerament cruixent. La regió acull innumerables crepets, restaurants populars on tothom pot degustar cruixetes salades o dolces. La Saint Georges de Rennes es distingeix per la seva decoració contemporània i colorida inspirada en gran part en l'art pop, amb mobles nets i il·luminació subtil. Proveu el gelat casolà amb sabors inusuals com la farigola, el camembert i el blat sarraí, i les crepes amb sabor de marshmallow o Smarties.
La Saint Georges, 11 Rue du Chapitre, Rennes, França, +33 2 99 38 87 04
La Fontaine aux Perles
Restaurant, francès, $$ $$
La Fontaine aux Perles
La Fontaine aux Perles ha estat molt aclamada per guies de renom com Michelin, Champérard o Gault et Millau. El restaurant està situat en un antic edifici dedicat a la ceràmica, on els clients poden gaudir d’un excel·lent menú elaborat per la xef de La Fontaine aux Perles, Rachel Gesbert.
La Fontaine aux Perles, 96 Rue de la Poterie, Rennes, França, +33 2 99 53 90 90
Més informació
96 Rue de la Poterie, Rennes, Bretanya, 35200, França
+33299539090
La Réserve
Aquesta braseria, situada just darrere del Parlament de Bretanya, serveix menjar excel·lent i molt assequible. La Réserve està especialitzada en cuina francesa preparada amb els millors ingredients dels productors locals, incloent una gran varietat d’opcions ecològiques. La Réserve es defineix per la seva atmosfera càlida, agradable i acollidora. Als mesos més assolellats, la terrassa s’omple de convidats gaudint del sol exterior a les cadires de vímet i dinant i una copa de bon vi.
La Réserve, 36 Rue de la Visitation, Rennes, França, +33 2 99 84 02 02
Le Wok
Restaurant, asiàtic, $ $ $
Le Wok
Le Wok és un restaurant que serveix diversos menjars asiàtics. Proveu el nigri, maki i sashimi de Le Wok, o els calamars cruixents, raviolis xinesos amb farcits de verdures fregides i salsa de tomàquet i gingebre, fideus o wok d’arròs. Totes les marines segueixen millor les fantàstiques postres que s’ofereixen, incloent el mochi, una especialitat colorida japonesa elaborada amb arròs dolç i glutinós.
Le Wok, 2 Avenue Jean Janvier, Rennes, França, +33 2 99 85 92 65
Més informació
2 Avenue Jean Janvier, Rennes, Bretanya, 35000, França
+33299859265
Crêperie La Gavotte
La Crêperie La Gavotte
és la màxima madeleine de Proust per a tots els que van créixer a França. Els mobles de fusta senzills i els estovalles de colors evoquen una imatge de la típica cuina francesa. La Crêperie La Gavotte ofereix diferents tipus de crêpes amb farcits de tot tipus, a més de deliciosos gelats, dolços de caramel, chouchen casolà (una beguda alcohòlica local de mel i poma) i maduixes de Plougastel, que són de les millors al país. Els clients poden sentir-se com a casa amb el lema dels restaurants: "Ici, on peut lécher son assiette!" ("Aquí, podeu llepar-vos el plat")!
Crêperie La Gavotte, 41 Rue Saint-Georges, Rennes, França, +33 2 99 36 29 38
París Nova York
Un lloc elegant i en blanc i negre de luxe que es fa ressò del luxe dels millors restaurants de Nova York, París Nova York és una necessitat per als amants de la gastronomia francesa. El xef, Frédéric Barbier, pretén fomentar la convivència i el compartir a través de la seva cuina. Tot i que els seus fabulosos plats s’inspiren en els seus viatges per tot el món, té preferència pels productes del sud de França. Al sopar, els clients poden triar el menú de París o el de Nova York. Tot i que recomanar un únic millor plat és difícil de fer, els primers restaurants del restaurant, incloses les ostres de la costa de Bretanya són imprescindibles.
París Nova York, 276 Route de Fougères, Rennes, França, +33 2 23 21 15 71
Le Baron Rouge
Restaurant, francès, europeu $$
Le Baron Rouge
Le Baron Rouge, aclamat com el millor restaurant gourmet de Rennes, es troba en un dels carrers més antics de la ciutat, al centre medieval. El recinte ofereix un interior modern, elegant i càlid amb parets de pedra, terres de parquet i mobles contemporanis en blanc i negre. El xef Guillaume Delaunay crea combinacions de sabors deliciosament inusuals i Le Baron Rouge també ofereix més d’un centenar de vins vintage seleccionats amb cura.
Le Baron Rouge, 15 Rue du Chapitre, Rennes, França, +33 2 99 79 08 09
Més informació
15 Rue du Chapitre, Rennes, Bretanya, 35000, França
+33299790809
Le Carré
Si us agrada la cuina francesa, però també us agrada la cultura italiana, podeu gaudir del millor dels dos mons a Le Carré. Aquest sofisticat restaurant inclou arcs de maó, reproduccions de famoses pintures renaixentistes i peces de mobles de color vermell brillant, incloent una gran cortina de teatre. Proveu el conill amb pistatxos i sorbet de remolatxa, el filet de rostit rostit amb crema d’eriçó de mar i la xocolata lleugera i mousse de coco.
Le Carré, 34 Place des Lices, Rennes, França, +33 2 23 40 21 21
