Bondi és un dels suburbis de la platja més famosos del món i amb una bona raó. Hi ha molt a oferir, des d’aigües blaves i brillants fins a l’èpica posta de sol, cafeteries i bars, passejades a la costa i, per descomptat, la platja mateixa.
Bondi és reconegut mundialment, amb la seva platja de sorra, oceà blau, cultura del surf i se centra en el benestar que atrau persones de tot arreu. Aquí hi ha una connexió amb la natura que rarament es troba a les ciutats metropolitanes i un estil de vida descalç que atrau als habitants de la ciutat.
"Bondi té un ambient vibrant i conscient de la salut", explica Christian Ralston, un entrenador personal i professor de ioga a BodyMindLife que treballa a partir de Bondi. “La qualitat de l’aigua és tan neta aquí. Els locals saben quina sort tenen [
.] i com n'és d'especial.
“I, per tant, Bondi fa una crida a les persones que s’enorgulleixen d’on viuen. La gent està atreta per Bondi a causa de l'estil de vida aquí."
Segons Ralston, el millor moment per baixar a Bondi és entre les 7 i les 10 del matí o la tarda entre les 16 i les 19 hores. És aquí quan els habitants de la ciutat es queden aixecant, agafant el surf o entrenant a l'equip de l'exercici a la platja.
Per arribar a la platja de Bondi, els visitants poden agafar un tren fins a Bondi Junction i després un autobús fins a la platja. Els 380 i els 333 autobusos són les rutes més directes. A continuació, es mostren les coses més importants per fer a Ralston a Bondi.
Preneu-vos un sol a les roques del nord de Bondi
North Bondi Rocks és el secret més ben guardat de Bondi. És on es venen els locals a assolellar-se, la majoria amb gossos a remolc. Tal com explica Ralston, els turistes acostumen a enganxar-se al centre de la platja, però cap al nord és on trobar la comunitat local. Els peixos de llança sortien des d’aquest lloc i la gent sempre saltant a l’oceà des de les roques. En un dia clar, es pot gaudir de la immersió lleugera amb escoles de peixos, potser un picard o dos blaus i, possiblement, un punyet.
North Bondi és un lloc ideal per prendre el sol, saltar de roca, pescar i practicar immersió lleugera | © Charlene Nunn / Women Who Drone / Getty Images
Feu un llibre i un brunch a Gertrude i Alice Bookstore i Café
Aquest és un bonic lloc tancat al carrer Hall de Bondi. Els clients del cafè probablement poden gaudir d'alvocat trencat amb torrades o un batut de plàtan i canyella després d'un surf al matí. Hi ha molts llocs per relaxar-se i gaudir d’un saborós grub o un cafè ràpid mentre us expliqueu l’àmplia selecció de llibres de Gertrude i Alice, tot des dels clàssics fins als més venuts. També és el lloc perfecte per veure la gent.
Gaudiu d'un àpat vegetal al Restaurant Eden
El restaurant Eden, recentment obert, està dirigit pels aficionats a la cuina vegetal Simon Hill i Tanya Smart en col·laboració amb la xef Claudia Pantoja. L'espai lluminós i lluminós, que també inclou un pati jardí ple de plantes en frondoses olles, és el lloc perfecte per assaborir algunes delicioses volades sobre els favorits clàssics, com ara "bolonès", espaguetis, formatge, pizza i formatge. També hi ha amanides, plats compartits i una gran varietat de postres i una deliciosa selecció de còctels.
Saluda el sol a Yoga by the Sea
Experimenteu Bondi en els millors i participeu a una classe de ioga al costat de l’oceà. Segons Ralston, aquest és un dels millors llocs del món per fer ioga. Ioga pel mar fa classes durant tot l'any, tant al matí com a la nit, i una classe d'abandonament costa 25 dòlars australians (13 £). Simplement no us oblideu de portar una estora. Després, visiteu el mundialment reconegut Club Icebergs de Bondi a South Bondi. L’entrada al club és de 8 dòlars (4, 20 £) per adults i inclou l’accés a la piscina i la sauna de primera línia de mar.
Entreu en una de les classes que organitza Yoga by the Sea, no oblideu portar una estora © Lisa Wiltse / Corbis a través de Getty Images
Festa del brunch al Porch and Saló
El Brunch és un art a Bondi, i no hi ha molts millors que Porch and Parlor. Penseu en les escombraries, els bols de cervesa verda i els ous de chilli labneh. Combina-ho tot amb un cafè frappe de coco o un tè cúrcuma de budell daurat. El porxo i el saló s’obren per esmorzar des de les 7 fins a les 15:00 i es troba a un pas de la platja.
Mireu la sortida del sol a Ben Buckler Point
Seguiu el sender que surt just damunt de North Bondi Rocks per trobar un popular mirador anomenat Ben Buckler. Aquest és un lloc màgic per observar el sol i posar-se sobre l’oceà en un dia clar. Durant l'hivern, entre els mesos d'abril i setembre, és un dels millors llocs per veure com les balenes emigren, de vegades amb els seus nous vedells a remolc.
Sopar a Lox Stock & Barrel
Experimenteu el menjar paddock a plat a Lox Stock and Barrel, on l’equip creu que el menjar deliciós comença amb ingredients fantàstics. El tema d'aquest delicat d'estil de Nova York, senzill però espectacular, és el tema que ofereix productes acabats de fer, així com els habituals esmorzars, dinars i sopars. Els visitants trobaran plats d’inspiració europea amb un gir decididament Bondi: penseu un entrepà pastrami de brisa casolana amb coleslaw rus i escabetxs a sègol i barramundi cruixent amb blat de moro, oli d’alfàbrega, tomàquet de trussa, salsa i calç.
Agafa alguns rajos a la platja de Bondi © Paul Brown / Alamy Stock Photo
Gaudeix de les papil·les gustatives de Gelato Messina
El gelat aquí és el que millor es produeix a Austràlia. És tan bo. Hi ha 35 sabors d’autor, però el que Messina és més conegut són els seus canvis de setmana que van canviant, que han inclòs combinacions creatives com bougatsa (gelat de crema natural amb perfum de canyella amb pastisseria cruixent), Perfect Pearing (pera i blanc sorbet balsàmic) i coca i pinya cap per avall. Messina té botigues per tot el país, amb la seva incorporació més recent a Bondi una furgoneta gelada aparcada a la platja cada cap de setmana.
Cafè Bikini, amb una cervesa a la mà
Un forat de reg molt estimat al carrer principal de Bondi, aquest petit racó íntim se sent com una barra de rum a peu de platja en algun lloc del Carib. Agafa un seient fora de sota el sostre de palla i gaudeix d’hamburgueses, margaritas o una de les seves famoses gerres de sangria de 25 dòlars. L'ambient és molt fred i val la pena aturar-se aquí per a un parell de propietaris i un lloc de gent observant. El que és genial del Cafè Bikini és que ofereix un cop d'ull al costat lleugerament menys glamurós però més acollidor de Bondi.
