Dakar és la pròspera capital costanera del Senegal, on es troba el bar. Des de l’enrenou del centre d’altiplà fins a les entrades ocultes de la Petite Corniche d’Almadies, els bars de Dakar tenen totes formes i mides. A continuació, es mostren les quedades més caigudes a la península Cap-Vert.
Dakar és una capital cosmopolita amb forats per a tots els gustos. Des d’hotels de cinc estrelles fins a l’abordatge de les sales de piscines d’entrada, els terrats sonats fins als tranquils bars de platja, prendre una copa a Dakar inclou una gran varietat d’ambients. A les converses més superiors, es fan còctels de forma experta, la carta de vins inclou anyades molt conegudes i les cerveses es serveixen a la bossa. Estan menys polits i els licors són locals, l’elecció del vi és magra i els congeladors al pit mantenen fresques les ampolles de cervesa. Com la majoria dels Dakarois no beuen, no hi ha cap còctel d’autor, però dues cerveses són omnipresents: la gasela (més lleugera) i la bandera (més de profunditat).
