Les quinoa, les llavors de chía i les baies de goji han agafat els supermercats a tot el món per tempesta, però molts aliments menys comercialitzables poden presumir d'un valor nutritiu similar i també tenen un preu més baix. A continuació, es mostren set superaliments que no només estimen els nutricionistes i xefs polonesos, sinó que també arruïnaran el vostre pressupost.
Millet
Abans que les patates es convertissin en el costat de la selecció dels plats polonesos, la cuina del país depenia molt de diversos greixons, entre els quals el mill amb els nutrients. En els darrers anys, el mill ha fet una gran remuntada. Com que pot absorbir fàcilment sabors, els foodies conscients de la salut el converteixen en infinitat de plats, des de pastissos d’hamburguesa fins a budinets de xocolata. El mill és ric en vitamines del grup B, calci, ferro, potassi, zinc, magnesi, sense oblidar que és una font saludable de greixos essencials. El consum regular s’ha relacionat amb l’augment de la salut cardíaca, el menor risc de diabetis i el manteniment dels nivells de colesterol. Si encara no ho heu fet, és sensible trobar-ne un lloc al vostre plat.
Hejka! Kto lubi kaszę jaglaną na słodko? Ja uwielbiam ❤ Zrobiłam z niej pyszny kokosowy deser. Jeśli będą chętni wstawię później przepis na bloga. ? Miłego weekendu Kochani, wypoczywajcie. ?… #goodmorning # dzieńdobry #haveaniceday #breakfast # śniadanie #deser #dessert #kaszajaglana #kaszajaglananaslodko #sweets #jaglanebounty #millet #cocounut #zdrowydeser # zdroweśniadanie #healthylifestyle #healthychoices #fitandhealthy # zdroweodżywianie #wiemcojem #zdrowonieznaczynudno #instablog #instafood # # l4l l4like #segueix-me
Una publicació compartida per Karolina (@fitway_with_kaja) el 12 d'agost de 2017 a les 1:56 am PDT
Chard
Tot i que la cuina polonesa s’associa més sovint a la remolatxa que a la seva frondosa cosina, el blat, tots dos han tingut un paper important en la història gastronòmica del país. La bleda és una gran font de vitamines K, A, E, B2, B6 i C, així com magnesi, calci, coure, manganès, potassi i ferro. És ideal per a la regulació del sucre en sang i té propietats antiinflamatòries. Dit d’una altra manera, és una bona idea colar-ne un parell de tasses al plat. Probablement la forma més popular de servir-la a Polònia és en chłodnik, un tipus de sopa freda elaborada amb llet i cogombres.
Na upały najlepszy chłodnik. U nas dziś litewski. Obowiązkowo z gotowanym jajkiem? Przepis na blogu, link w bio! # chłodnik #chlodniklitewski #botwinka #botwina #zupa #instasoup #foodporn #blogkulinarny #wilczkowakuchnia #blogerka #buraczki # ogórek #rzodkiewki #zsiadlemleko #koperek
Una publicació compartida per Agnieszka Wilk (@wilczkowyswiat) el 8 d'agost de 2017 a les 13:51 PDT
Col escabetxat
El xerrac probablement no necessita gaire introducció. Ple de bons bacteris que poden augmentar la seva salut digestiva, la col picada hauria de trobar el seu lloc a la llista de queviures. Els pols se la mengen generalment amb pastanagues ratllades i pomes, per obtenir més dolçor que equilibri l’agradesa de la col. Però si no teniu temps per fer aquest pas més, només agafeu una forquilla i mengeu-la directament del pot per a un berenar saludable. Només cal assegurar-se que no s'ha pasteuritzat, ja que el procés disminueix el valor nutritiu.
Projecte de chucrut improvisat a la planxa. # ザ ワ ー ク ラ ウ ト # 発 酵 仕事 # 乳酸菌 発 酵 #sauerkraut #redcabbagelove #newtonma #thompsonville #pleasantsundaymorning
Una publicació compartida per rummage. (@rummage_boston) el 12 d'agost de 2017 a les 8:55 am PDT
Naps
Si esteu buscant una verdura amb gust per augmentar el valor nutritiu del vostre menjar, sens dubte agafeu un nabo del mercat local d'agricultors. Embalades amb vitamines K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 i minerals com manganès, potassi, magnesi, ferro, calci i coure, els naps constitueixen un aperitiu excel·lent o base per a una amanida lateral. Simplement, ratlleu-la, afegiu-hi una mica de maça o crema agra i condimenteu-la amb gust de sal i pebre.
#growyourown #vegpatch #broadbean #turnip #selfsufficiency #scotland
Una publicació compartida per Philippa Wyllie (@silvertangle) el 12 d'agost de 2017 a les 4:47 am PDT
Kohlrabi
Necessiteu una altra idea del berenar que sigui fàcil de preparar i aporti nombrosos nutrients i vitamines? Talleu una mica de kohlrabi en pals i gaudiu-ne amb hummus o altres banys que vulgueu. Aquesta verdura de bellesa qüestionable però amb una textura molt satisfactòria no només actua com a reforç de la pèrdua de pes, ja que és baixa en calories i rica en fibra, sinó que també ajuda a protegir la visió, la força òssia i la funció nerviosa i muscular.
Moja dzisiejsza kolacja chrupie tak, że aż miło ??? W składzie: vestit de kalarepa, jabłko, granat, orzechy i fenomenalny. Przepis na sałatkę czeka w profileu, czyli tutaj? @tomeklach? #zajadam #zajadampl…. #kolacja #salatka # sałatka #kalarepa # jabłko #granat #dressing #pyszne #pysznosci #pysznie #smacznie #smaczniezdrowokolorowo #zdrowejedzenie #orzechy #orzechywloskie #instafood #przepiam
Una publicació compartida per Tomek Lach (@tomeklach) el 9 d'agost de 2017 a les 11:35 am PDT
Baies d'Aronia
Arribats a aquest moment, tothom probablement ha sentit a parlar dels beneficis per a la salut de les baies. Però si els nabius, maduixes i gerds ja s’han convertit en una marca bàsica a la vostra cuina, ha arribat el moment d’incorporar algunes baies d’aronia, també conegudes com chokeberry. Tenen almenys tres vegades el poder antioxidant dels nabius! Polònia és el major exportador de cruixots del món i controla gairebé el 90% de la quota de mercat mundial. Les baies d’Aònia ajuden a millorar la circulació sanguínia, equilibren la pressió arterial i ajuden a la pèrdua de pes. També tenen propietats antiinflamatòries i ajuden a mantenir saludable el tracte urinari. A banda de ser un refrigeri molt nutritiu, les baies d'aronia també es poden transformar en melmelades delicioses.
#aronia #fruits #blue #bluberry #garden #gardenplants #green #black #sky # sunandfun☀️ #sunandsky #leaves
Una publicació compartida per Okoliš i priroda ???? (@ekomalci) el 10 d'agost de 2017 a les 12:25 PDT
