Sarajevo té un estrany monument entre el Tito's Café i el Museu Nacional. Els no-locals se senten desconcertats quan ho veuen, potser ho redueix a una altra peculiaritat de Bòsnia. Però els que coneixen el fons sovint somriuen o riuen quan passen per davant. Aquí teniu la història del Monument de la vedella en conserva ICAR de Sarajevo perquè pugueu arrabassar-vos també.
Vedella en conserva ICAR
"Si hi ha un altre setge, preferiria morir que no pas menjar ICAR", van ser les paraules que un Sarajeví va opinar sobre el monument.
Pregunti a altres supervivents del setge de Sarajevo (1992–1995) i la majoria digui alguna cosa semblant. L’ICAR va ser caiguda de menjar a la ciutat assetjada. Però abans d’explicar-nos, fem una ullada ràpida al fons.
Vitó enlatat ICAR © Tony Bowden / Flickr
El rerefons
La comunitat internacional va posar un embargament sobre armes a Sèrbia i Bòsnia durant la guerra de Bòsnia. Sèrbia tenia un exèrcit robust i ben format amb armes i subministraments. Bòsnia no tenia un exèrcit ni moltes armes. La manca de suport significa que no es podien defensar, cosa que va provocar una posterior neteja ètnica i genocidi contra els bosnians. Sarajevo va haver de rebre ajuda dels càrtels de drogues colombians per contrabandar amb armes de foc i municions.
Ajuda Humanitària
Els subministraments van disminuir després del primer any. Tot i que s’esgotaven els aliments, la medicina limitada es comercialitzava al mercat negre i la gent cremava mobles per mantenir-se calent durant l’hivern a Sarajevo. La situació era pèssima.
Al juliol de 1993, va començar el pas aeri més llarg de la història fins a gener de 1996. Més de 160.000 tones d'aliments, medicaments i mantes en més de 12.000 vols van subministrar la capital.
Tot i això, molts bosnians a Sarajevo no estaven contents i sentien que la comunitat internacional no li importava tant. El menjar que necessitaven desesperadament eren els sobrants de la Guerra del Vietnam des de la data, fora de porc o la famosa vedella ICAR.
Els locals van dir que no era possible. Els contes asseguren que els gossos perduts no el menjaven. Però això era l’únic que tenien.
