Els esperits, que tinguis el bé, a les roques o en un còctel, sempre han estat part de l'escena en DC, i alguns fins i tot podrien arribar a dir que els esperits ajuden a mantenir les rodes del Congrés, però nosaltres " Vaig a deixar això per als pacients per decidir. El que és cert, però, és que la indústria de l’alcohol en creixement de la DMV (allò que els habitants fan servir per descriure l’àrea tri-estatal del districte, Maryland i Virgínia) fa que sigui més fresc i fàcil beure el que es fa al nostre propi jardí i és políticament correcte.
El més estrany és que, malgrat el flux sense escales de begudes alcohòliques, aquesta és la norma des que es va fundar Amèrica, no hi va haver destil·laries a la ciutat durant uns 70 anys, gràcies a la prohibició. Però tot això va canviar el 2013 quan el Consell Municipal de Washington DC va aprovar unes quantes lleis que tornaven a fer legal destil·lar els esperits al districte de Columbia. I si t’encanten els còctels, el 2015 i el 2016 van donar un cop de peu. No només perquè els còctels van prendre el protagonisme i que els bevedors experimentats tinguessin l'oportunitat de llençar enrere begudes de gran calibre, sinó perquè la llista de destil·leries locals de Washington, DC, va arribar a vuit.
Aquí teniu la nostra guia sobre el que hi ha disponible. Uniu-vos a nosaltres per pujar un got per al 2017, que sap el que hi ha a la botiga.
Cotó i canya
Bar, mercat, americà, $ $
El meravellós whisky es fa a DC | © Michael Bentley / Flickr
Agricultors i destil·ladors
Restaurant americà, $$ $
Limoncello va amb tot | © kizzbeth / Flickr
Jos A. A. Magnus & Co
Bar, cocteleria, americana, $$ $
Còctels de ginebra refrescant | © Max_7000 / Flickr
Una Vuit Destil·lació
Si encara no ho sabíeu, els pares fundadors dels Estats Units eren uns seriosos empobridors de tot tipus de potents potents de Madeira fins al whisky de sègol, i quan la gent de One Eight Distilling començava, volien celebrar George Washington, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson i l'establiment de la capital del país. Per fer-ho, van optar per anomenar la destil·leria One Eight Distilling, que pren el seu nom de l'article One, Secció Vuit de la Constitució, aquell article que va establir Washington, DC com a capital de la nació. Tant si voleu ginebra, vodka o whisky, aquesta destil·leria té una gran varietat de licors excel·lents, ben servits o bé en còctels.
One Eight Distilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, EUA, +1 202 636 6638
El preàmbul de la Constitució dels Estats Units, el document que ho va iniciar tot | © Stefan Ogrisek / Flickr
