L’estat de Virgínia és extremadament variat, amb una densa població metropolitana ocupada fora del capitol de la nació fins a les impressionants serralades i els espais oberts del sud. Una de les característiques comunes a tot l’estat és que allà on vagis, hi haurà molts restaurants que serveixen marisc increïble. Hem recopilat una llista d'alguns dels millors llocs per provar.
Llagosta © Selbe / Flickr
Els clients poden trobar Waypoint Seafood and Grill a prop de la riba de Williamsburg. Aquest restaurant ofereix marisc fresc lliurat sis dies a la setmana, i es produeix la frescor amb cada mos. Els entrants acrediten la qualitat creativa amb opcions, com ara el 'BLT' original amb tomàquet verd fregit, ostres fregides i cansalada, a més de tomàquet rostit, cranc i galeta de jalapeño. De veritat no us podeu equivocar amb cap dels entrets, tant si voleu la merda a la brasa amb xoriço com els mariscs i els grans amb llagosta, vieires i gambes.
Waypoint Seafood & Grill, 1480 Quarterpath Rd, Williamsburg, VA, Estats Units, + 1 757 220 2228
Públic peix i ostra
Els peixos i ostres públics es troben al cor de Virgínia. Assegureu-vos de demanar una àmplia selecció d’ostres per obtenir una deliciosa inigualable. Aquest establiment de Charlottesville té una llista de les opcions d’ostres amb descripcions que les diferencien en funció de la ubicació, la salmorra i l’acabat per ajudar els hostes a la seva selecció ideal. L’ambient és alegre i energètic, però és força reduït, així que assegureu-vos de fer reserves. Gaudeix d'una ampolla de la carta de vins extensiva o demana una cervesa de cervesa o còctel d'autor.
Public Fish and Oyster, 513 W Main St, Charlottesville, VA, Estats Units, + 1 434 995 5542
Vieires © Ralph Daily / Flickr
Un aperitiu restaurant de marisc amb un ambient informal i amb moltes opcions de preu raonable és el Captain Groovy's Grill i Raw Bar. Tenen especials per dinar, així que no haureu d'esperar a sopar per gaudir d'un àpat. A més de les opcions gastronòmiques, el capità Groovy és un gran defensor de les organitzacions benèfiques locals, i la comunitat li encanta aquest restaurant tenint en compte la multitud de locals que venen a menjar. Agafa els teus amics i dirigeix-te al capità Groovy per passar un temps agradable i relaxat fora de casa.
Capt. Groovy's Grill and Raw Bar, 8101 Shore Drive, Norfolk, VA, Estats Units, + 1 757 965 4667
Llibreria de Mariscos i Steakhouse
El capital de l'estat de Virgínia, Richmond, pot estar molt lluny de la costa, però això no vol dir que no tingui marisc. Bookbinder’s Marisc i Steakhouse proporciona el millor de la terra i el mar. Demaneu una de les llagostes vives i feu-la una cuina acabada de fer, o proveu el famós pastís de cranc de ginesta de Bookbinder. Amb la variada selecció i el menú sense gluten, Bookbinder és el lloc perfecte per als grups per assegurar-se que tothom es queda ple i satisfet.
Bookbinder’s Seafood & Steakhouse, 2306 E Cary St, Richmond, VA, Estats Units, + 1 804 643 6900
Salmó © Shawn Harquail / Flickr
Quarterdeck
Just fora de la capital del país és la destinació per a un deliciós cranc. A Quarterdeck in Arlington, els convidats fan festa del cranc blau que va des de la mida mitjana al jumbo, i aquells que prefereixen les potes de cranc poden demanar un quilo i mig de cranc de neu, cranc de Dungeness o potes de cranc de rei. Si el temps ho permet, el millor lloc per menjar és fora i passar la nit relaxant-se i menjant al pati. Per a aquells que no els agradi el cranc, hi ha moltes altres opcions de marisc i un parell d’opcions terrestres. Així que feu un cop de festa i gaudiu d'una mica de cervesa i menjar satisfactori a Quarterdeck.
Quarterdeck, 1200 Fort Myer Drive, Arlington, VA, EUA + 1 703 528 2722
Un altre espectacular restaurant mariner de luxe a Virgínia es troba a Newport News. Els xefs de Fin Seafood adopten productes locals i aporten innovació als plats clàssics de marisc. Per gaudir de tot el que l’oferta de marisc Fin, demani el menú de tast de cinc cursos, o per a una experiència encara millor tenir set cursos complets amb maridatges de vins. Tot i que els comensals agraden tot el que serveix Fin Seafood, les vieires són un dels preferits.
Fin Seafood, 3150 Square William Styron, Newport News, VA, Estats Units, + 1 757 599 5800
Marisc de qualitat © JD Hancock / Flickr
Per a un restaurant de propietat familiar amb grans porcions i un servei atent en un ambient petit, dinar o sopar al restaurant Pirate's Cove. El peix del dia es pot preparar a la planxa, ennegrit, arrebossat o fregit amb una selecció de complements especials que inclouen el cranc de Napoli amb espinacs, tomàquets assecats al sol i salsa de crema d'alfàbrega o el compliment de cusabi en bronze amb mantega de Cajun. Juntament amb les altres opcions tradicionals de marisc, els comensals poden triar dues cares, entre les quals es troben fregides fregides, mongetes negres, cassola d’espinacs i pomes al forn. Gaudeix del teu àpat exactament com vulguis, prova Pirate's Cove.
Pirate's Cove Restaurant, 109 Gainsborough Square, Chesapeake, VA, Estats Units, + 1 757 549 7272
La perfecció de la cuina francesa és clara a tots els pastissets de marisc i productes locals que serveixen La Petite Auberge a Fredericksburg. Dos dels membres de la família que són propietaris del restaurant també són els cuiners, i els seus orígens francesos es reflecteixen en l’autenticitat del menjar. La Petite Auberge ofereix una varietat de especialitats franceses, però el marisc és especialment especial. Proveu el mostreig de cranc amb coca de cranc, carn de cranc de tot, i cranc de closca tova o el salmó amb escorça d’herbes amb risotto de bolets salvatges.
La Petite Auberge, 311, carrer William, Fredericksburg, VA, Estats Units, + 1 540 371 2727
Crancs © Alyson Hurt / Flickr
