La porta d’accés a l’Amazones, la ciutat de Manaus, tot i que es va isolar per la seva ubicació exòtica i s’arriba principalment per l’aire i l’aigua, és una important atracció turística al nord del Brasil. Manaus construeix la seva història a partir d'una combinació de cultures, de tribus brasileres natives i de colons europeus. La seva tradició gastronòmica ofereix un gran viatge cultural i la nostra guia escollida a mà de 10 restaurants de primera classe de Manaus mostra alguns dels millors llocs gastronòmics de la ciutat.
Vista aèria de Manaus © Neil Palmer / WikiCommons
Banzeiro
Restaurant, brasiler, $$ $
Banzeiro és un dels moments més destacats de l'escena culinària de Manaus. Molt popular pels seus plats de peix, aquest restaurant aspira a donar una "petita mostra de la gran varietat de productes, colors i sabors de la nostra terra". L’amor del restaurant per la regió amazònica brilla pel seu compromís amb l’ús de productes locals, però no sense un gir. Amb una subtilesa nota francesa, el menú inclou plats d’autor del xef com ara el filet de tucunaré Uarini (salsa de paó) amb salsa marinada, arròs de bròquil i verdures cuites amb mantega o el peix pirarucu fumat amb llengüetes amb llet de coco, plàtan, fruits secs i arròs.
Més informació
Obriu a Google Maps
102 Rua Libertador, Nossa Senhora das Gracas Amazonas, 69057-070, Brasil
+559232341621
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Bufalo de Churrascaria
Restaurant, brasiler, $$ $
Filet de Churrascaria | © LWYang / Flickr
Sax Bar i restaurant
Bar, restaurant, brasiler, marisc, menjar ràpid
Canto da Peixada
Amb 40 anys d'activitat, Canto da Peixada és un restaurant de referència a Manaus, com el papa Joan Pau II va menjar aquí durant la seva visita al Brasil a la dècada de 1980. Aquest esdeveniment va deixar una influència tan duradora que els plats tradicionals ordenats pel papa fa més de dues dècades són encara els articles més populars del menú. El Canto da Peixada és una cita obligada per a aquells que busquen una experiència més local i receptes tradicionals a base de peix.
Canto da Peixada, Racó Emilio Moreira Av.Ayrão, 1677, el districte de la Plaça, Manaus, Amazonas, Brasil, +55 92 3234 3021
Choupana
Choupana és un lloc més per als visitants amb passió per la cuina basada en el peix que caracteritza la regió de Manaus. Situat al centre de la ciutat, Choupama ha obtingut nombrosos premis al llarg dels anys que demostren la gran qualitat de la seva oferta gastronòmica i l'experiència de menjar-hi. El menú es basa en ingredients locals i regionals frescos, convidant els visitants a descobrir la cultura típica d'Amazon, amb especialitats com l'ànec a la tradicional salsa tucupi brasilera, el filet de tucunaré en rajola, el risotto de marisc o el filet de peix en rajola amb salsa de gambes.
Choupana, Recife 790, Manaus, Amazonas, Brasil, +55 92 3248 3636
Casa do Pensador
Just davant del teatre Amazonas, un lloc cultural notable, la Casa do Pensador té una de les millors ubicacions a l'aire lliure de Manaus. El lloc perfecte per passar una estona de qualitat després d’una llarga passejada per aquesta ciutat brasilera en constant transformació, Casa do Pensador ofereix una experiència senzilla, però, completa, perfecta per als visitants que prefereixen passar les tardes a la nit. Amb opcions vegetarianes addicionals i sucs de fruita naturals, Casa do Pensador és una opció local ideal per a aquells que busquen una bona qualitat en llocs amb clau.
Casa do Pensador, Jose Clemente 632, Manaus, Amazonas, Brasil, +55 92 3087 9798
Teatre Amazonas | © DQFFLU / Flickr
Castelinho
Restaurant americà
Castelinho o "el petit castell" en anglès és un encantador restaurant situat en una mansió d'estil art nouveau centenari que ha acollit al llarg dels anys nombrosos esdeveniments culturals i reunions d'elit. Encara conservant el seu disseny i característiques arquitectòniques originals, aquesta casa de dues plantes, situada convenientment a prop del Teatre Amazonas, atrau els visitants amb els seus terres de fusta, sostres alts i un ambient nostàlgic inigualable. Molt popular entre els locals des de la seva obertura el 1999, Castelinho continua oferint un menú senzill, però substancial, amb una varietat de receptes de peix i carn que tipifiquen la cuina amazònica.
Més informació
Obriu a Google Maps
Puraquequara Amazonas, 69010-050, Brasil
+559236333111
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
O Lenhador
Restaurant, brasiler, $$ $
Per a aquells que desitgin provar plats de tortuga exòtics, O Lenhador pot ser el lloc ideal per anar. O restaurant típic amazònic, que depèn molt de receptes de peix i marisc per als seus plats de bufet, O Lenhador és un dels restaurants més populars de Manaus. Amb decoracions de colors i un jardí espaiós i frondós a l'exterior, O Lenhador també és reconegut per la seva alta qualitat de plats. El menú està ple d’opcions de marisc temptadors, com ara una ratlladura de gambes amb quatre formatges i plàtans fregits, o el tradicional tambaquifix amb salsa de picard i gambes fregides.
Més informació
Obriu a Google Maps
2371 Avinguda del Turisme, Ponta Negra Amazonas, 69041-010, Brasil
+559232390004
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
