Beu de la història de la cervesa Yebisu a Ebisu, el barri de Tòquio amb què comparteix nom.
El Japó té moltes excel·lents cerveses casolanes i la cervesa Yebisu, coneguda pel seu sabor complet i robust, té una reputació com una de les marques més classificades del país. Els visitants del barri d'Ebisu i els bevedors de cervesa Yebisu són sorpresos en saber que la zona va rebre el nom de la beguda, i no a l'inrevés. Descobriu més informació sobre la història de la zona i els punts d'interès que podreu visitar avui, incloent-hi molts bar i cafeteria, amb el següent guia.
L'antic déu japonès que es riu Yebisu es diu
En la mitologia tradicional japonesa, Yebisu és un dels set déus de la sort i el patró dels pescadors i comerciants. Sovint es mostra com un home alegre i divertit, Ebisu és conegut com "el déu rialler".
Estàtua del déu japonès, Ebisu, aka Webisu, Hiruko déu dels pescadors i la sort. Un dels set déus de la bona fortuna. © Malcolm Fairman / Alamy Foto de stock
Yebisu va inspirar la creació d'una nova cervesa a finals del segle XIX
La Japan Beer Brewing Company va establir una cerveseria al districte de Shibuya de Tòquio el 1870, en el que aleshores era una extensió de terres de conreu i turons boscosos. El 1890, la companyia va decidir anomenar una cervesa després de Yebisu, potser va ser l’aspecte alegre del déu que va inspirar l’elecció. Gràcies a la cerveseria, una afluència de treballadors va arribar a la zona i una comunitat va començar a créixer. L’estació de mercaderies de la fàbrica va rebre el nom de Yebisu com la cervesa que transportava, i aviat l’assentament en expansió va arribar a ser conegut com a Yebisu.
Antiga etiqueta de paper de cervesa amb un logotip de yebisu gràfic de dos colors, vermell i negre, enganxada a l'ampolla de color marró fosc, demostrada a l'exposició de la cervesa Museum of Yebisu. © karanik yimpat / Shutterstock.com
La ciutat i la cervesa s’escriuen d’una altra manera
La pronunciació de Yebisu i Ebisu és la mateixa en japonès, però el caràcter "ye" ja està fora d'ús. Tot i que l’Ebisu actual va canviar l’estilització amb els temps, la cervesa Yebisu manté l’ortografia antiga, donant a la cervesa una sensació històrica als parlants japonesos i contribuint a la seva imatge elegant. La zona va experimentar un desenvolupament urbà massiu durant els anys vuitanta i noranta, incloent la construcció d'un elegant centre comercial i cultural Yebisu Garden Place, i avui Ebisu és conegut com un barri elegant i elegant.
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tòquio, Japó © World Discovery / Alamy Stock Photo
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tòquio, Japó © World Discovery / Alamy Stock Photo
Obteniu més informació al Museu de la Cervesa Yebisu
Els amants de la cervesa i els amants de la història trobaran al Museu de la Cervesa Yebisu una manera agradable de passar un parell d’hores. El museu es troba a la plaça del jardí de Yebisu, a cinc minuts a peu de l'estació d'Ebisu. Els dissenyadors del museu han aprofitat al màxim les arrels teològiques de la cervesa, amb imatges alegres del déu Yebisu que prenen el protagonisme, i una disposició expansiva, gairebé magistral, completa amb catifes de peluix i sostres alts.
El museu està construït al lloc de l'antiga cerveseria i hi ha tocs per recordar-li els seus orígens històrics, el més visible és l'enorme olla de coure que es va utilitzar a la cerveseria fins al 1987. Hi ha moltes mostres interessants per comprovar-les, i llocs fantàstics per agafar un selfie, com l’escultura de l’entrada on s’han ajuntat moltes llaunes de cervesa Yebisu per fer una estructura gegantina.
L’entrada general al museu és gratuïta, però per a 500 iens (3, 40 £) els visitants poden assistir a una visita guiada de 40 minuts. El japonès és l’únic idioma que s’ofereix actualment, però els no parlants de l’idioma també poden considerar que la visita val la pena, sobretot quan es tracta d’un tast de cervesa a l’etapa de comunicació del museu. Aquells que preferissin saltar-se a la visita encara poden conèixer la història de la cervesa Yebisu a la galeria, on les descripcions són informatives i plenament bilingües.
Un dels punts destacats de l'experiència és l'oportunitat de provar cervesa Yebisu al saló de tast del museu. Porta diners en efectiu, ja que hauràs de canviar els diners per les monedes de Yebisu a la màquina expenedora per tal de comprar una pinta. A més del Yebisu habitual que destaca, podeu provar varietats de cervesa que no estan disponibles en altres llocs, com ara el Earl Grey i els sabors de taronja. Per a 800 iens (5, 40 £), podeu obtenir tres tipus de cervesa en un tast, completat amb aperitius.
El museu de la cervesa Yebisu al jardí Ebisu, Tòquio. © Boaz Rottem / Alamy Foto de Stock
El Museu de la Cervesa Yebisu va obrir les seves portes el 2010, celebrant els 120 anys de la marca, acull col·lecció de fotografies, taulers publicitaris antics, vídeos i ampolles històriques de Yebisu. © cowardlion / Shutterstock.com
