Pot gaudir d'una mica de mayo al sandvitx, però, què passa amb el sopar dels vostres espaguetis? Al Japó, la maionesa és ara una estrella, fins i tot té el seu propi cafè, i s’inclou a pràcticament tots els articles del menú.
La marca de maionesa més popular del Japó, Kewpie, ha obert un cafè de temàtica maionesa a Shibuya per al mes de març. Al menú hi ha productes bàsics com a pizza, pastes i amanides, però amb un toc primordial. Com que el pop-up coincideix amb la Setmana Santa, el Kewpie Mayo Café comptarà amb una gran quantitat de plats a base d’ous i un arbre de Pasqua en honor de les vacances. L’empresa vol centrar-se en posar de manifest les diferents maneres d’incorporar-se la maionesa a la cuina casolana, des de saltejar i adobar fins a torrar i guarnir-fins i tot fins a ser un budell de maig per a postres.
Cafè amb temes fantàstics? #datpuddingdoe ??
Una publicació compartida per Jen Chou (@onychophagia) el 6 de març de 2017 a les 5:57 am PST
La maionesa japonesa és espessa, rica i una mica més dolça que la maionesa nord-americana. Això és degut a que els ingredients inclouen els rovells d'ou més que els ous integrals i el vinagre d'arròs, menys àcid i, per tant, no tan amarg com el vinagre blanc tradicional. El resultat és un condiment que va bé amb pràcticament tot, des de verdures i takoyaki fins torrades i truites. Segons Kewpie, mayo pot ajudar a millorar els sabors umami dels vostres plats.
ᗦ↞◃ マ ヨ が マ ヨ カ フ べ た。 美味 し っ た た 楽 う う っ 渋 う う う て ぃ う ぃ ぃ ぃ ぃ
Una publicació compartida per に の み や ま よ (@ ninomayo__95__) el 5 de març de 2017 a les 23:42 PST
Aquest és el segon pop Kewpie Mayo Cafe obert en aquest lloc. L’any passat també es va obrir al març, just a temps del que la companyia va declarar per primera vegada el 2015, va ser el dia de la maionesa al Japó. L’1 de març és l’aniversari de quan Kewpie Corporation va començar a vendre maionesa al públic, ja el 1925.
Si us perdeu el pop-up Kewpie Café Shibuya, la ubicació de Nagoya s’obre del 3 al 30 d’abril.
Kewpie Mayo Cafe (Hotel Unizo / Royal Garden Cafe) 2F 4-3 Udagawa-cho, Shibuya-ku, Tòquio, Japó
