El dinar per a la majoria dels treballadors d’oficines és un gest de 10 minuts per agafar un entrepà per menjar a la seva mesa, però una nova aplicació està pensant en canviar tot això, fent que el menjar torni a ser fàcil.
Segons el lloc web Sad Desk Lunch, "el 62% dels treballadors d'oficines nord-americans solen menjar el mateix dinar al mateix lloc on treballen tot el dia". Mentre que aquí al Regne Unit, "un de cada cinc londonencs té massa por fins i tot a fer una pausa per dinar", segons la revista Stylist. Què aleshores ha provocat la mort del dinar?
Esperant el dinar
Un dels principals problemes és l’espera; a l’espera d’estar asseguts, a l’espera dels menús, a l’espera del menjar, a l’espera de la factura: qui té temps per a tot allò en el món ocupat d’avui? No és l'empresari Stas Matviyenko, és cert. "Passa al voltant del 15 al 20% del temps en un restaurant menjant, la resta està esperant", afirma.
Matviyenko és el director general d'Allset, una aplicació que permet que vosaltres i els vostres col·legues trieu el vostre menjar als restaurants propers abans fins i tot d'haver sortit de l'oficina. Quan arribeu al restaurant, la vostra taula us espera i els aliments i begudes ja estan preparats. I el millor, quan acabis, només aixecar-se i marxar. No hi ha cap xec ni factura per preocupar-se, i fins i tot el consell és cuidat.
Tot establert ara Dinar © tot preparat
Un dinar al restaurant en menys de 30 minuts
"Comencem amb els dinars, perquè la missió aquí no és només que els restaurants siguin més productius, sinó que la missió és tornar la gent de les oficines als restaurants", afirma Matviyenko. "Recentment, tot el focus i els diners s'han dedicat als serveis de lliurament d'aliments, però això vol dir que els restaurants cada cop tenen menys voltes". Això significa que no hi ha oportunitat de vendre, interaccionar el client o simplement proporcionar una experiència de qualitat. "Aquesta aplicació els pot tornar", explica Matviyenko. "Volíem crear una experiència excel·lent al restaurant en menys de 30 minuts, que és el temps que es necessita per lliurar el menjar a la taula".
Matviyenko creu que hi ha una gran bretxa en el mercat. "Tothom està intentant centrar-se només en els pagaments per a mòbils o només en la reserva, o només en el lliurament o només en el lliurament, però ningú no feia taula [reserves], més el pagament, els aliments", afirma. El servei ja viu a Nova York, Chicago, San Francisco, Austin i Boston, i preveu venir a Londres a finals del 2017.
T’agradaria de nou la coca de xocolata?
La tecnologia que hi ha darrere d'Allset permet conèixer als restaurants quin tipus d'aliments han sol·licitat prèviament en altres restaurants. Això significa que poden adaptar la seva oferta als plats i begudes que saben els comensals. “Per exemple, és possible que tinguis un noi a qui li agradi la coca de xocolata i que sempre ho demani. Això significa que el restaurant pot vendre i crear una experiència més personal ", afirma Matviyenko. L'equip no va tenir en compte un benefici inesperat: els comensals van comprovar que poder saltar la línia i tenir la seva taula reservada els va fer sentir més com a VIP.
Per què el dinar és important
Hi ha proves aclaparadores de que prendre una pausa adequada per dinar no només és bo per a la vostra salut i benestar, sinó que també et fa més creatiu i més eficient quan tornes a treballar, segons aquest programa NPR. Fins i tot ho podeu fer servir per llegir. "Si mires Google i Facebook, s'estan allunyant de tenir una cafeteria per obrir realment restaurants adequats als seus campus", afirma Matviyenko.
