El whisky irlandès és excel·lent per prendre tot l'any, no només el dia de Sant Patrici. Però sempre estem encantats de tenir una excusa per comprar una ampolla nova, i les vacances de color verd tan bones com qualsevol.
És possible que Jameson sigui la marca que més aviat et sorgeix quan penses en esperits de l'illa Esmeralda, però n'hi ha moltes més que mereixen els teus coneixements. Aquí hi ha alguns dels nostres favorits.
Clontarf 1014 Whisky irlandès
Aquest whisky barrejat és de triple destil·lació i filtrat de carbó, amb un suau fàcil per beure, lleugerament dolç, però saborós, amb lleus notes de roure de les bótes de bourbon en què envelleix. Com a bonus, també és bastant fàcil a la cartera; hauríeu de trobar-lo per una botella aproximada de 20 dòlars en la majoria de les zones.
El fort moviment: Clontarf també produeix una sola malta que, tot i que no està disponible a Amèrica, ha rebut una medalla d’or a la competició mundial d’esperits de San Francisco. Pregunteu bé i algú us portarà de tornada un deliciós souvenir d’un marró a les ribes més verdes.
Whisky irlandès malt malt Knappogue Castle
La botella d'entrada de Knappogue Castle és la seva malta única de 12 anys, elaborada exclusivament amb ordi malt i de tres destil·lats en una olla tradicional de coure encara, i envellida en bótes de bourbon. El seu sabor s’inclina cap al brillant, fresc i afruitat.
El fort pas: Una ampolla del 1951, un dels whiskys més rars existents, i que molts consideren com un dels més bonics també. Podeu provar un glop a Pouring Ribbons a Nova York, un dels pocs bars del món per transportar-lo.
"La música lleugera de whisky que cau a les ulleres va fer un interludi agradable." -James Joyce, mort aquest dia 1941 #jamesjoyce #irishwhiskey #knappoguecastle #knappoguewhiskey #knappoguecastlewhiskey #knappogue #whisky #hillofthekiss
Una publicació compartida per Whisky irlandès de Knappogue Castle (@knappoguewhiskey) el 13 de gener de 2017 a les 8:33 PST
Punt verd
Data del 1887, però recentment disponible als Estats Units, aquest deliciós whisky únic pot produït per la destil·leria Midleton (vegeu més avall) té entre set i nou anys d’edat en barriques de xerès i bourbon, amb sabors que inclouen poma, mel i fruits secs..
El fort pas: obteniu també una ampolla d’esperit germà de Green Spot, la Taca Groga de 12 anys, i compareu la diferència de sabors.
Midleton Dair Ghaelach
Midleton, una destil·leria fundada fa gairebé 200 anys, converteix alguns dels whiskys més famosos de l'Emeralda Isle, Jameson. Per crear el Dair Ghaelach extremadament alt, Midleton va utilitzar alguns dels seus líquids més fins, de 15 a 22 anys en bótes de bourbon, i després va acabar 10 mesos en bótes de roure nou irlandès fetes d'arbres de 130 anys; és l'únic whisky irlandès que utilitza la fusta. El roure irlandès proporciona més de sabor a la vainilla al whisky que el nord-americà, i es tradueix en un whisky picant, cremós i com a postres. L’etiqueta de cada ampolla està marcada amb el nombre de l’arbre a partir del qual es va fer el barril; Es van utilitzar 10 arbres en total.
El fort pas: creieu-me, si heu aconseguit posar les mans sobre una ampolla d’aquest whisky (que són rares i us permetran obtenir 250 dòlars més o menys), ja heu aconseguit aquest moviment.
