Molts dirien Teheran com una mera selva de formigó, que s'ofega en un núvol de fum, però si bé la capital és molt més i val la pena fer una parada, hi ha una raó per la qual Esfahan segueix sent el tresor nacional de l'Iran. Amb els seus deliciosos accents de cançons, els habitants locals li diran “Esfahan nesf-e jahân” - Esfahan és la meitat del món i, després de visitar-lo, potser no sembli una exageració. Els llocs són interminables i l’arquitectura és un somni, cosa que constitueix un cas fort per visitar Esfahan abans de Teheran.
És una ciutat de ponts
Entre els treballs arquitectònics que cal contemplar a Esfahan hi ha els ponts - un total de 11, de fet. Tanmateix, la majoria de visitants satisfan la seva luxuria de disseny després de visitar només dos: el més llarg, Si-o-se Pol (Pont de 33 arcs), i el més impressionant, Pol-e Khâju. Els qui passegen a la nit segurament seran agraïts per les veus dels locals que reciten poesia que fan ressò pels arcs. Si teniu la sort de visitar quan el riu Zâyandeh estigui ple (és desoladorament seca durant la major part de l’any), sereu gratificats amb el so calmant de l’aigua balbucejada, recreant una de les 1.001 nits inigualables per cap altra ciutat..
Si-o Se Pol © Ninara / Flickr
L'arquitectura islàmica en els seus millors moments
La mesquita Imam és venerada per la seva cal·ligrafia islàmica, les arcades perfectament simètriques i les cúpules altes i enrajolades, amb un disseny únic. Les propietats acústiques dins d'aquesta mesquita pique la curiositat dels turistes i són un punt d'interès particular. A la part oriental de Meidan Emam destaca la mesquita Sheikh Lotfollah, amb la seva imponent cúpula fora del centre. Les rajoles de color crema es desplacen del blau signat per Esfahan i adopten una tonalitat rosada al capvespre.
Cal·ligrafia i rajoles de la mesquita de Sheikh Lotfollah © Nahid V / Flickr
Cúpules i sostres
Entre la infinitat de cúpules de la mesquita Imam, la mesquita de Sheikh Lotfollah, la mesquita de Jāme 'i la catedral de Vank i els sostres de Chehel Sotoun, Ali Qapu i Hasht Behesht, hi haurà menys llocs que et posin constantment el coll per mirar cap a l'Esfahan. De fet, els turistes, cansats de fer això, se solen trobar estirats a terra per contemplar el calidoscopi dels colors i els patrons de dalt.
Esvelta columna de fusta i sostre detallat de Chehel Sotun © Fulvio Spada
Un trio de llocs del patrimoni mundial de la UNESCO
Meidan Emam, un dels primers llocs a l'Iran a ser catalogat com a Patrimoni Mundial per la UNESCO el 1979, va ser construït per Shah Abbas al segle XVII. Els viatgers poden passar fàcilment un dia sencer aquí meravellant-se de les gestes arquitectòniques de cada costat d'aquesta plaça i fent-se passar pels paradistes de basars experimentats en negocis a les arcades de dos nivells que connecten els monuments. En qualsevol altre lloc, Chehel Sotoun (“40 pilars”), amb les seves 20 columnes de fusta que doblen en nombre a la piscina reflectant, està adornada amb frescos que representen escenes de batalla i banquets reials. Aquest pavelló de l'època Safavid està enclavat en un espai verd ben cuidat, afegint-lo sota el paraigua dels jardins perses de la UNESCO. Finalment, la Mesquita de Jāme, catalogada el 2012 i una de les mesquites més antigues de l'Iran, és elogiada per les seves dues cúpules de maó i una caligrafia detallada.
Una de les mesquites més antigues d'Iran: la mesquita de Jāme ' © sunriseOdyssey / Flickr
Els menjars gaudiran delícies locals
Esfahan és conegut per un bon nombre d’especialitats locals que no es troben enlloc més. En primer lloc, l’orgull i l’alegria de la ciutat: berons, picot de xut i pulmons, cuits en una paella petita amb un raig de canyella i espècies i servits amb llom d’ametlles sobre pa ratllat. L’altra, dolça i menjada habitualment com a plat secundari o postres, és una mica enganyosa. El Khoresht-e mâst (guisat de iogurt) té una consistència similar al puding i està elaborat amb iogurt, xai o pollastre, safrà, sucre i ratlladura de taronja. El gas (torró persa) i el poulaki (caramels en forma de moneda) són els dolços típics de la ciutat.
Beryouni a la fulla plana © Pontia Fallahi
El centre de les manualitats perses
Una ciutat preocupada per la bellesa estètica, Esfahan és, naturalment, la llar de les millors artesanies. Ghalamkâr és una impressió tèxtil tradicional que utilitza segells de fusta. Normalment fets de fusta de pera, aquests segells contenen centenars de patrons, incloent florals, geomètriques, arabesces i pre-islàmiques. L'art persa de la marqueteria, khâtamkâri, consisteix en decorar superfícies amb fines peces de fusta, ossos i metall. Minâkâri, o metall esmaltat i rajoles amb esmalt, rep el nom de la paraula persa per al cel i es refereix al seu color blau. Aquests articles són excel·lents records i el vostre temps passat a aquesta ciutat majestuosa quedarà clar per a qualsevol que els vegi.
Segells i estampats de tela tèxtil © Pontia Fallahi
