Fa uns anys, l'escena de la cervesa artesana barcelonina acabava de començar i va comptar amb el suport d'un bon grapat de fanàtics de la cervesa resistent. Actualment, hi ha diversos microbustes i cerveseries més importants de tota la ciutat, i molts han guanyat premis internacionals per a les seves cerveses. Aquí teniu algunes de les millors cerveses artesanes de Barcelona que heu de provar.
Hoptimista d’Edge Brewing
Edge Brewing es va iniciar el 2013 per dos aficionats a la cervesa artesana nord-americana que van decidir obrir la seva pròpia cerveseria al barri del Poblenou de Barcelona. Un any més tard, RateBeer va ser votada com a nova cerveseria del món i la seva cervesa Hoptimista, una obra de "llúpol" i l'espanyola per "optimista", va ser votada a les 50 millors cerveses. Hoptimista no és la cervesa aficionada, una IPA d’estil nord-americà, amb esperances d’amargor i aromes cítrics.
Cerdos Voladores de Barcelona Beer Company
Aquesta cervesa pàl·lida índia està feta per la Barcelona Beer Company que elabora totes les seves cerveses a Barcelona amb aigua del parc natural del Montseny. El Cerdos Voladores o els porcs voladors és una de les cerveses més emblemàtiques de la cervesa i aviat reconeixerà el seu disseny atractiu als bars de la ciutat. Penseu en grans sabors especiats però amb una bona frescor i 6 º ABV que fan que es begui relativament fàcil.
The Flying Pigs o "Cerdos Voladores" © Barcelona Beer Company
Eixample Wit de Mikkeller
Mikkeller és una microbuderia de Copenhaguen que opera col·laborant amb altres cerveseres per elaborar les seves pròpies receptes i ara té avançades a ciutats del món. El Barcelona Mikkeller es troba al barri de l'Eixample i serveix a diverses cerveses d'inspiració local, com l'Eixample Wit, un greixet amb aromes subtils de pell de cítrics i coriandre.
Moreneta Bruna de Barna-Brew
Barna-Brew és un pub acollidor situat al famós carrer Parlament de Sant Antoni, a la vora del Raval. La seva Moreneta Bruna és una cervesa d’estil belga que va guanyar la Medalla d’Or a la Cervesa de la Cervesa de Brussel·les 2016 a la categoria Dark Abbey / Trappist. La cervesa s'inspira en una beguda local anomenada rom cremat o "rom cremat" que consisteix en macerar rom amb pell de llimona, cafè, sucre i espècies, abans de posar-lo a punt.
Barna-Brew al carrer Parlament © Barna-Brew
RIBA de GarageBeerCo
Llançat el 2015, el Garage Beer Co s’ha convertit en un dels productes bàsics de l’escena cervesera barcelonina i RIBA és el nom de la primera cervesa que van elaborar, tot i que originalment era una pàl·lida cala i es va canviar de lager en algun temps el 2015. Es tracta d’un Una gran beguda per als aficionats a Lager que es cansen de cerveses aquoses produïdes en massa i volen una cosa que aporti més puny en termes de sabors i sabors.
Bogatell Rubia de Barcino Brewers
Aquesta ale rossa de beguda fàcil rep el nom d’una de les platges més populars de Barcelona, la platja del Bogatell, a prop del Poblenou. A diferència d’algunes cerveses rosses, no hi ha hagut infusions de fruites ni espècies amb aquesta cervesa, de manera que el blat –i els llevats alemanys especialment importats– són d’on prové tot el sabor. Barcino Brewers va ser fundada el 2011 per tres amics desesperats per una cervesa millor a la seva ciutat adoptada i van llançar una sèrie de cerveses inspirades en els barris més emblemàtics de Barcelona.
Proveu les cerveses Barcino amb tapes locals © Barcino Brewers
