Procedent de Taiwan i abundant en opcions de sabor únic, el te amb bombolla ha florit en una de les begudes més modernes del món. A Bèlgica, el te de bombolla 8tea5 és l’última empresa que ofereix als consumidors aquest tracte distintiu. Parlem amb Herdjie Zhou, fundador i conseller delegat de 8Tea5, sobre el desenvolupament de la seva marca.
8tea5 Brussel·les exterior Cortesia de 8tea5
El te de bombolles, també conegut com te de boba o te de llet perlat, s’ha convertit en un fenomen global des que va aparèixer a Taiwan a la dècada de 1980. Diferents històries de la seva invenció han fet les rondes, incloent-hi una narració destacada d’un empleat de la casa de te que va fer blondos cops de bombolles decidint barrejar el postre iuan que estava menjant amb el gel glaçat que bevia.
Les botigues de te de bombolles van florir inicialment a Taiwan, però des de llavors la tendència ha viatjat a tot el món al costat de la diàspora taiwanesa. Les botigues de te de bombolles també han aparegut en països sense grans comunitats taiwaneses, inclosa Bèlgica, on el te de bombolles 8tea5 marca el seu distintiu cultural. Herdjie Zhou, fundador i conseller delegat de 8tea5, va obrir la seva primera botiga als Països Baixos i després es va expandir a Anvers. En honor de l'obertura de 8Tea5 Brussel·les, l'última sucursal de 8tea5, Herdjie Zhou és aquí per parlar de la seva marca i concepte.
8tea5 Fundador i conseller delegat Herdjie Zhou Cortesia de Herdjie Zhou
On es va conceptualitzar per primera vegada el te de bombolla i per què és tan popular?
El te de bombolles es va inventar a mitjans dels anys 80 a Taiwan. Originalment creada pels adults perquè els nens beguessin te, finalment es va popularitzar entre el públic massiu a causa del seu sabor únic i deliciós. Actualment, a Taiwan hi ha més de 8.000 botigues de te de bombolles, i és reconeguda internacionalment com la beguda culte d’Àsia.
8tea5 Brussel·les interior Cortesia de 8tea5
Quan i per què vau decidir iniciar el vostre negoci?
Comencem el 8tea5 per trencar barreres culturals. El concepte és vibrant i atrau a una àmplia gamma de públic. Vam començar l’agost de 2012 a l’Haia a Noordeinde.
Les vostres botigues semblen encarnar més que un te de bombolla. Explica’ns el teu concepte i l’element de disseny.
La nostra inspiració deriva dels anys 80, ja que es va inventar el te amb bombolla en aquell període de temps. Utilitzant colors de neó, taules negres i maons vells, creiem que realment experimentareu el te de bombolles d’una manera única.
Mur de la llomografia Cortesia de 8tea5
Per què vau decidir fundar la vostra primera botiga als Països Baixos per després expandir-vos a Bèlgica?
Si teniu un concepte d’èxit als Països Baixos, podeu començar a qualsevol lloc. És un país perfecte per provar i millorar els vostres productes.
A Bèlgica, hem trobat alguns grans socis per treballar amb nosaltres. Els germans Ling Ming Fan i Ling Hua Fan. Tots dos tenen un gran esperit emprenedor i han demostrat que amb les penúries té un gran èxit.
Te de bombolla Cortesia de 8tea5
Què hi ha d’únic sobre 8Tea5?
Estem en una missió de portar el te de bombolles al següent nivell. Ha estat un llarg camí per ser on som ara. Prestar atenció als detalls i superar totes les lluites per a principiants ha provocat el 8tea5 que veieu ara. Sabem que és un negoci de la gent, i realment ens importa cada detall, tant si es tracta d’escollir un element que falta en un dels nostres ingredients com si es mola el terra a la botiga, ens importa realment.
Ja teniu plans d’expansió de futur?
Sí, estem buscant més oportunitats per expandir-se tant als Països Baixos com a Bèlgica.
8tea5 Anvers: Korte Klarenstraat 15, Anvers 2000
8tea5 Brussel·les: Rue des Fripiers 17, Brussel·les 1000
8tea5 Amberes Cortesia de 8tea5
