La marca especial de màgia de la capital de Borgonya prové de la combinació de la seva llarga història i tradicions riques amb un enfocament cap a la qualitat de vida.
Patrimoni excepcional
Dijon sempre va ser un centre de transport, fins al segle IX, quan els romans van ser coneguts com a Divio. Durant l'edat mitjana, va ser la seu del poder d'un dels tribunals més poderosos d'Europa, els ducs de Borgonya. La ciutat es troba en una arquitectura destacada, algunes del segle XV, sorprenentment ben conservades.
Hôtel de Vogüé a Dijon © OT Dijon / Atelier Demoulin
Museus Fenomenals
El palau ducal és la llar d’un dels museus més bonics de França, el Musée des Beaux Arts de Dijon, fundat el 1787. La col·lecció impagable inclou peces impressionants de l’Antiguitat, de l’edat mitjana i del renaixement, així com d’obres mestres que s’estenen. del segle XVII al segle XXI. El museu també acull les tombes de Philippe the Bold i John the Fearless, que inclouen les intrigants figuretes d'alabastre conegudes com a The Mourners a la seva base. Aquest impressionant museu es troba en una il·lustre companyia, ja que Dijon acull altres joies com el Musée Magnin, el Musée Archéologique, el Musée Rude i el pintoresc Musée de la Vie Bourguignonne.
La sala de les tombes dels ducs de Borgonya al Musée des Beaux Arts © François Jay / OT Dijon
Capital de la Gastronomia
Dijon té una llarga tradició gastronòmica, que es remunta als seus temps com a cruïlla de viatgers i centre comercial del mercat; en els fabulosos productes i especialitats regionals que es poden trobar al mercat cobert de Les Halles. La ciutat també ofereix una increïble selecció de restaurants de cuina gastronòmica, amb una constel·lació d’estrelles Michelin, llocs excel·lents per gaudir d’un dolç i fins i tot la raresa francesa que és una acollida càlida per als vegetarians. El 2019, Dijon acull la nova Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, un important complex gastronòmic i turístic amb restaurants, hotel, tallers, tastos, espais culturals, cinemes i compres. Un altre motiu per planificar una visita a aquesta ciutat fascinant..
Cap de Font de la Ruta del Vi
La Route des Grands Crus s’inicia a Dijon i es teixeix a través de les més celebrades vinyes de Borgonya, abans de passar per la bonica ciutat de Beaune i acabar a Santenay més al sud. La ruta del vi uneix 38 pintorescos pobles vitivinícoles de la Costa de Nuits i la Costa de Beaune, i cellers: més de 60 km de paisatges impressionants.
La ruta del vi protagonitza Dijon © Michal Osmenda / WikiCommons
Qualitat de vida
La zona urbana de Dijon té una població de 255.000 habitants, però mai no s'endevina del sentiment relaxat dels seus carrers. Això és degut a que els Dijonnais són intrínsecament frescos i aposten pel concepte francès d’ensemble vivre; però també perquè l’eficient xarxa de transport, amb els sistemes d’intercanvi de trens, trens i bici d’alta velocitat, el centre medieval a peu i els bonics parcs, el canal, el llac i les instal·lacions d’oci a l’abast de tothom.
Descobriments gastronòmics
Per a una sessió de tast d’obertura d’ulls, proveu una de les delícies locals, incloent escargots (els cargols d’all molt malignes però completament deliciosos), dolor d’épices (una versió més dolça de pa de gingebre), la grosella negra cassis: utilitzada en qualsevol cosa, des de còctels de xampany a melmelades - i, per descomptat, la mostassa.
100 varietats de mostassa de Dijon © Sylvia Edwards Davis
Les Arts
Com qualsevol afeccionat a l’art, les obres mestres no es limiten als museus i aquesta ciutat té excel·lents escultures i estàtues exposades en espais públics. Dijon també té una vibrant escena d’art contemporani, amb un cor actiu i de futur, Le Consortium, i una forta presència de galeries independents; a més de dos grans sales d’òpera, i un calendari cultural dinàmic ple de concerts, exposicions, representacions i festivals.
Compres
El encantador centre peatonal de Dijon acull els noms més reconeixibles com Hermes, Longchamps, Galeries Lafayette. La ciutat està plagada de botigues úniques, venedors gourmet i botigues de petits dissenyadors on passar infinites hores perdudes en una meravellosa meravella, fent una parada freqüent per una cafeteria i pastisseria o un aperitiu.
Showstopping Hotels
La ciutat acull un ampli ventall de visitants, des d’empresaris fins a congressistes, famílies i viatgers en solitari, i hi ha allotjament on s’adapti a totes les necessitats. La ciutat ofereix una àmplia selecció d’hotels de luxe boutique i fins i tot palaus on s’hi pot allotjar, per fer el vostre viatge encara més memorable.
