Fes és la capital imperial del Marroc. És rica en història i influències d’Europa, Orient Mitjà i Jueu, i és realment una de les ciutats més importants a l’hora de la tradició i l’autenticitat marroquines. Aquí, descobrirà el Marroc en els millors, i el més important, com era i com es conservarà, per la qual cosa podreu trobar els teixidors més fascinants d'aquesta petita ciutat.
Un got de te marroquí © cheongmokyeon / Pixabay
El jardí en ruïnes
El jardí en ruïnes és un restaurant i cafeteria increïble a la medina de Fes. És un lloc pintoresc on es pot gaudir d’una copa de te envoltada d’un bell jardí, fonts i els sons dels ocells. És molt popular entre els turistes, ja que va ser creada per dos estrangers que van obrir aquest restaurant / cafeteria amb una Europa que coneix la mentalitat de l’Àfrica i que van combinar perfectament l’europeu amb l’estil tradicional marroquí.
L’Amandier Palais Faraj
Es tracta d’un hotel de cinc estrelles situat a Fes, amb una vista impressionant sobre la medina i la decoració és absolutament fabulosa amb mobles tradicionals i elegants. La sala més bonica és la zona de jardí oberta, en un estil riad, on podeu seure i gaudir d’una copa de te fresca de menta amb el context més romàntic.
El Bar Cortesia de Palais Faraj | © Palais Faraj
Riad Andalib
Aquest fascinant riad ofereix una experiència marroquina realment autèntica amb la decoració més tradicional, com els zellij fets a mà i els sofàs marroquins. Normalment, podeu demanar aperitius juntament amb el vostre te, com les galetes o els pastissos dolços, que sabran bé i faran encara més agradable la vostra experiència.
Les Jardins de Sheherazade
Aquest elegant restaurant està situat en un hotel de cinc estrelles i està especialitzat en menjar i cultura marroquins. Aquí podreu trobar plats excel·lents, autèntics i, per descomptat, te marroquí. Les Jardins de Scheherazade són especialment agradables a l'estiu, quan podeu seure a la piscina i prendre un te mentre escolteu música marroquina.
Té marí de menta © Thibaut Démare / Flickr
Taula d'hostes del Riad Al Bartal
Situat en un impressionant riad, aquest restaurant té una zona oberta de centre, envoltada de plantes i arbres, i fins i tot té catifes i catifes tradicionals penjades a les parets. Al seu interior, trobareu un autèntic saló marroquí, amb taules de fusta i finestres multicolors. Sens dubte és un lloc diferent, bonic i tradicional per gaudir de la dosi diària de te.
La Maison Bleue
Aquest restaurant està situat a la zona de Batha, a la medina de Fes, i s'ha convertit en molt popular entre els turistes per l'experiència i l'ambient sorprenents. Aquí, veureu a la vostra taula una banda de Gnawa en directe que actua al voltant de totes les taules plenes de gent al restaurant. Els plats són molt deliciosos, com també el te, que fa de La Maison Bleue una de les parades imprescindibles de Fes.
Encantador restaurant a l’interior Cortesia de Riad Maison Bleue and Spa | © Riad Maison Bleue i Spa
Riad Rcif
El Riad Rcif està situat al cor de Fes El Bali i és un lloc ideal per prendre una copa de te després de caminar pels carrers estrets i concorreguts de la medina. Decorat tradicionalment amb catifes Fassi, zellij i grans canelobres, es garanteix que gaudireu de te com Aladí o Gessamí, i la vista des de la terrassa és tan impressionant com la decoració del riad.
Nagham Cafe
Aquest restaurant / cafeteria també es troba a la medina i ofereix increïbles plats marroquins acompanyats de te, amb una vista increïble sobre l'entrada del nucli antic. És popular entre els estrangers i també hi podeu trobar turistes marroquins aquí de tant en tant que prefereixen romandre fora de la multitud medina. És una bona alternativa si tens ansietat.
L’antiga mesquita de Kairaouine a Fez © Jerick Parrone / Flickr
Rellotge de cafè
Aquest cafè original es troba al cor de la medina de Fes, i és diferent per la cuina internacional i local que serveixen, i per la decoració bohèmia / marroquina. Molta gent ve aquí per gaudir del te fresc de menta en l’ambient més relaxant que et fa oblidar que estàs a una medina i la música freda que toquen.
