Cervesa. És una part molt important de la vida de Nova Zelanda. Una de les cançons preferides del país, Bliss de Th 'Dudes, es tracta, les barbacoes no estan completes sense tenir un fred a mà i les millors publicitats de televisió són les de les cerveseries. No és sorpresa, doncs, que un país tan enamorat d'aquesta beguda deliciosa hagi de ser un dels líders mundials a l'hora de produir cervesa artesana de primera qualitat. El llúpol de Nova Zelanda té una reputació mundial per ser algunes de les varietats més punxents i afruitats que es poden trobar a qualsevol lloc. D’aquesta manera es produeix una cervesa realment fantàstica amb una picada a la cua. A continuació, es mostren deu dels nostres principals productors de la beguda que lubrica el país.
Garatge Cerveseria
Aquesta és la seva història atípica i entranyable d’un drap a la riquesa, zero a la cerveseria d’herois. El projecte Garage es va iniciar a Wellington per dos millors companys, Pete Gillespie i Jos Ruffell, amb una passió per les coses bones. Com el seu nom indica, tot va començar a una antiga benzinera. Amb l'ajuda del germà de Pete, Ian, els tres nois van convertir el que ells van anomenar una nano-cerveseria (encara més petita, segons sembla, que una micro-cerveseria) en l'empresa premiada que és avui. Penseu en dispositius IPA de bon sabor que ofereixen les vostres papil·les gustatives amb un ratpenat de beisbol, elaborat amb alguns dels llúpols més intensos que podeu trobar. Són cerveses degustades complexes, i es pot degustar en aquesta complexitat que un munt de temps i pensament li han passat a crear el sabor i l'olor perfectes.
Mort de dalt © The Sampler / Flickr
8 filferro Brewing Co.
La història que hi ha darrere de 8 Wired Brewing és una altra que permetrà un acord amb les persones amb intenció de començar els seus propis negocis i que il·lustra l’abast d’una mica d’enginy i perseverança de Kiwi. La cerveseria va començar com a cerveseria de contracte, mentre que l'actual titular de cervecera i propietari de l'empresa, Søren Eriksen, treballava en una altra cerveseria de Nelson. Va llogar el seu equip quan estigués disponible i durant cinc anys va elaborar les seves coses al seu propi temps, quan ell no treballava per al seu ocupador. El 8 8 Wired va llançar la seva primera cervesa, i només un parell d’anys després van treure el premi més prestigiós a la escena de cervesa artesana NZ, convertint-se en el Champion Brewers als Brewers Guild Awards. Si aneu després d’alguns IPA complets o potser voleu provar una cervesa de barril, aquests són els vostres nois.
Emerson
Aparentment, totes les cerveses de la nostra llista van començar les seves empreses com a treballadors de l'amor, i l'Emerson no és la diferència. Ja fa uns quants anys que hi ha des de mitjan anys noranta i és tan fiable com sempre. Produeixen una excel·lent selecció de cerveses, que van des de la gran varietat Southern Clam, la temporada estacional Gary NZ IPA, la sessió de Bookbinder durant tot l'any i el llançament imperial Darkest Descent de llançament limitat. Hi ha una cervesa per a tots els gustos i tots els nivells d’il·lusió, així que si voleu prendre la vostra primera incursió a la cervesa artesana NZ, probablement pagueu per començar.
Llibrero d’Emerson © baudman / Flickr
Èpica
Èpica per nom, èpica per naturalesa, així com els bards canten. La matriu de la companyia cervesera Epic es presenta en lletres senzilles a la primera pàgina del lloc web. Es diu que "Epic fa que les cerveses realment agrestes gaudeixin al món". Sens dubte. L’Epic Lager i el Pale Ale són bàsicament el centre perfecte de les cerveses de la carretera per a aquells que volen endurir-se les cerveses produïdes en massa i sense caràcter que tantes vegades patrocinen els nostres esdeveniments esportius i alineen els prestatges dels nostres supermercats, però no estan prou preparats per aprofundeix en un món més extrem, com els que habiten els Epic Hop Zombie i Epic Thor Imperial IPA.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Parlem de Kiwi i orgullós. Tuatara Brewing Co. rep el nom del petit rèptil que és endèmic de Nova Zelanda, i és realment l'últim descendent de la seva línia particular. Fa uns quants anys que han estat colpejant: els seus avantpassats es trobaven en problemes amb els de Triceratops i Stegosauruses com fa uns 200 milions d’anys, i és el símbol perfecte de la longevitat de Nova Zelanda. En realitat, la companyia patrocina els petits hostes i els cuida a Zealandia, l'ecosantuari de Wellington. Aquests dies treuen aproximadament un milió de litres de coses bones cada any i això fa que Tuatara sigui un dels majors productors de cervesa artesana del país. Per un dia d’estiu rostit, agafa’t un paquet de sis de l’Helluva Lager.
Sampler de cerveseria Tuatara © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. va elaborar un parell de les cerveses artesanes més famoses i deliciosament mortals a Nova Zelanda. Tots els aficionats a la cervesa artesana han provat la Yakima Monster Pale Ale i la Citra Double IPA
Diguem que no és una presa de manera lleugera. Al 9, 0% alc / vol, aquest bebè us permetrà arrossegar-vos els peus en una fosca de belles notes cítriques abans de llançar-vos sense tensió sota la taula i deixar-vos anar amb el rellotge i la cartera. És una cosa saborosa, no penseu que conduireu a casa des del pub després de gaudir d’un parell d’aquests nois dolents.
cervecería orgànica de mike
Aquesta cerveseria de gestió familiar està ubicada a la tranquil·la regió de Taranaki de Nova Zelanda. Jesse Sigurdsson és l’home de la majoria de la cervesa, i ha ajudat la companyia a produir algunes de les cerveses més saboroses i eclèctiques que trobareu al mercat. Exemples com ara Leaky Boat Pom Pompeu Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA i Vanilla Coffee Porter són algunes de les delicioses gotes en les quals podeu submergir el bec.
Panhead Custom Ales
El nom podria donar-vos una pista sobre la manera d'enginyar en què la gent de Panhead Custom Ales es dedica al seu negoci. Tenen la seva base en una antiga fàbrica de pneumàtics Dunlop a Maidstone i han crescut inexorablement en els pocs cinc anys, de manera que es van produir comercialment. Són una marca que aposta fermament per eliminar i reconstruir varietats de cervesa per fer-les millors que mai. L’oferta de cervesa d’acció de Panhead és una de les millors del mercat si voleu jugar-la segura i gaudir d’exemples típics de pilsner, stout o pal pal.
Brew Moon Brew Company
Brew Moon és un establiment molt relaxat. Majoritàriament utilitzen llúpol, aigua i llevat que provenen de Nelson i malt de Canterbury. Quan es tracta dels sabors poc emocionants i exòtics, naturalment els han de subministrar més lluny. En gran mesura, però, es tracta d’una cerveseria molt local i és conscient de la sostenibilitat ambiental. Aquesta és la raó principal per la qual només ofereixen la seva cervesa en canyes i llaunes. Si voleu provar alguna cosa una mica diferent, feu que el seu William Tell Apple Saison sigui un remolí.
