La cultura gastronòmica de São Paulo és tan rica que, amb tota honestedat, es pot trobar qualsevol tipus d’aliment en aquesta megacitat cosmopolita. Tanmateix, si es tracta del ceviche de peix cru peruà que segueix, estàs d’enhorabona, ja que és l’última tendència alimentària de la ciutat, que es pot trobar en diversos punts alimentaris. Aquí és el nostre resum dels millors.
Rinconcito Peruano
Restaurant, brasiler, $ $ $
Proveu: ceviche de salmó Molt abans de l'anomenat 'boom ceviche', Rinconcito Peruano era el restaurant peruà de São Paulo. Rinconcito Peruano, famós per la seva antiga ubicació, a prop d'una de les zones més aspres del centre de la ciutat, Rinconcito Peruano va ser popular per servir deliciosos menjars peruans a preus baixos en comparació amb els estàndards de São Paulo. Amb el pas del temps, el restaurant va anar creixent i ara hi ha diversos rinconcitos a tota la ciutat. Si bé hi ha tota mena de delicioses opcions peruanes al menú, Rinconcito realment destaca pel seu ceviche, que es presenta en grans porcions i es serveix amb diferents peixos diferents. El destacat és el ceviche de salmó, fet amb cubs de salmó, una mica rar d’utilitzar al ceviche. No obstant això, la combinació funciona perfectament, de manera que es pot visitar en la llista de qualsevol amant de Ceviche a São Paulo.
Més informació
Obriu a Google Maps
86 Avinguda Viêira de Carvalho, Campos Elíseos São Paulo, 01210-000, Brasil
+551132215621
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
La Peruana
Bar, cocteleria, food truck, restaurant, peruà, marisc
Prova: ceviche La Peruana Aquest lloc ha tingut la sort d’aprofitar dues tendències alimentàries successives a São Paulo. Després d’haver començat la vida com a camió d’alimentació quan feien molta ràbia a la ciutat, La Peruana va aconseguir arrendar una propietat al barri onda de Jardins i ara és un dels llocs més importants de Ceviche. El restaurant en si està molt ben decorat i té una sensació de maluc relaxada, amb el fantàstic bar de còctels El Balcón situat al costat del restaurant. El menjar és excel·lent, elaborat per la xef xef Marisabel Woodman, que prové de Piura al nord del Perú, i el ceviche és el seu pa i la mantega. Amb diverses variacions, la casa ceviche (ceviche La Peruana) és l'ordre més popular. Elaborat amb peixos blancs i gambes, també inclou calamars fregits deliciosament cruixents que aporten un altre nivell a la textura del plat.
Més informació
Obriu a Google Maps
1357 Alameda Campinas, Jardim Paulista São Paulo, 01404-003, Brasil
+551138850148
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Maní
Restaurant, brasiler, sud-americà, contemporani
Suri
Proveu: ceviche de la casa
A només dues pistes de La Cevicheria es troba el deliciós restaurant peruà i llatinoamericà Suri, una de les opcions més populars de São Paulo per a una experiència gastronòmica andina, però alhora més refinada. Amb una decoració magnífica, un ambient relaxat i un menjar increïble, és impossible no estimar Suri.
Ceviche és, per descomptat, el plat d’autor del restaurant, i Suri destaca de les altres opcions de ceviche de la ciutat innovant el seu menú amb algunes idees interessants sobre la recepta tradicional. El Goa ceviche està elaborat amb pols de curry i llet de coco, el Tierra y Mar s’aconsegueix amb la combinació interessant de tonyina, cansalada, iogurt colat, tomàquets cherry i xips totopo, però la casa ceviche (ceviche de la casa) és el més destacat. amb tonyina, gambes i calamars, adobats en una emulsió de llet d'alvocat i coco.
Rua Mateus Grou 488, Pinheiros, São Paulo, Brasil, +55 11 3034 1763
Salmão, camarão y lula com emulsión de abacate, leite de coco, cebola, coentro i xips de plàtan! Que voleu combinar el nostre Ceviche de La Casa Tradicional?… #ceviche #delacasa #suricevichebar #sextafeira #comidalatina #latinoamerica
Una publicació compartida per Suri Ceviche Bar (@suricevichebar) el 17 de juny de 2017 a les 8:02 am PDT
Més informació
Obriu a Google Maps
488 Rua Mateus Grou, Pinheiros São Paulo, 05415-040, Brasil
+551130341763
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Servei d'àpats:
Dinar sopar
Ambient:
Relaxat
Inkahuasi
Restaurant, peruà, marisc, $ $
Prova: trio de ceviches El restaurant Inkahuasi, senzill i encantador, està situat al barri oblidat de Butantã, a l'oest de São Paulo. És poc probable que aparegui a la majoria de llistes dels menjadors peruans de la ciutat, però sens dubte val la pena visitar-lo pel seu ambient acollidor i un excel·lent ceviche. El millor ordre del menú és el trio de ceviches, que es presenta amb tres tipus de ceviche diferents: la versió clàssica de peix amb calç i lleix de tigre, una varietat "Machu Picchu" i el picant Ají ceviche.
Més informació
Obriu a Google Maps
711 Avinguda Vital Brasil, Butantã São Paulo, 05503-001, Brasil
+551135781012
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
