On trobar la millor pasta a Florència, Itàlia

Ningú no fa pasta millor que els italians, amb els seus spaghetti al-dente, tagliatelle, pappardelle, penne, fiocchetti

la llista no té fi i totes les serveixen amb una gamma de salses delicioses i infinites. Florència té uns restaurants fantàstics; enumerem els millors dels millors quan es tracta de pasta.

Osteria del Gatto i la Volpe

Situada a prop del barri de Santa Croce a Florència, però també relativament a prop d'altres zones importants, com la Piazza Della Signoria, aquesta osteria té alguns dels millors i més singulars plats de pasta de Florència. A part de les salses habituals de Bolognese i Carbonara, que es preparen amb molta cura, a l'Osteria del Gatto i la Volpe els comensals podran provar el seu delectable, únic penne alla vodka.

Adreça: Via Ghibellina 151r, Florència, Itàlia, +39 055 289264

Osteria dei Centopoveri

Restaurant, Italiana $$$

Osteria dei Centopoveri

Tot i que Florència recentment ha vist un descens en els restaurants italians autèntics i un augment del servei i la cuina centrats en el turisme, a Osteria dei Centopoveri els visitants obtindran l’oferta real. Aquest restaurant és típicament italià i els plats de pasta que se serveixen aquí són els millors de tota la ciutat.

Adreça: Via Palazzuolo 31, Florència, Itàlia, +39 055 218846

Més informació

31r Via Palazzuolo, Florència, Toscana, 50123, Itàlia

+39055218846

Trattoria ZaZa

Trattoria ZaZa és un dels restaurants més originals, divertits i lluminosos de la ciutat. Situat a la mateixa plaça que el Mercato Centrale, que és una excel·lent parada per a les delícies fresques italianes, fruites, verdures, carn i peix, tot el seu menjar s’elabora amb els millors ingredients. És especialment destacable la seva cremosa salsa de tòfona.

Adreça: Piazza del Mercato Centrale, Florència, Itàlia +39 055 215411

Osteria dei Pazzi

Restaurant, italià, mediterrani, vegetarià, $ $

Osteria dei Pazzi

Aquest restaurant és tan autèntic que el seu menú només és en italià, per la qual cosa no és sorprenent que hagin pogut elaborar plats de pasta amb un o dos ingredients que puguin assolir el mateix sabor que els de salses més complicades i elaborades.

Adreça: Via dei Lavatoi 1 / 3R, Florència, Itàlia +39 055 234 4880