El 50è estat que s’uneix als Estats Units, Hawaii és un bell arxipèlag situat a l’oceà Pacífic. Les seves exuberants terres ofereixen una gran quantitat de productes deliciosos, mentre que les aigües blaves de l’oceà porten peixos i mariscs suculents, produint alguns dels més saborosos sushi. Des de restaurants costaners fins a restaurants interiors, aquí teniu 10 llocs fantàstics per tastar alguns dels millors sushi de Hawaii.
Sansei Restaurant de marisc i sushi bar
Obert per una tercera generació japonesa nord-americana, DK Kodama, Sansei, que significa "tercera generació" en japonès, és un restaurant de marisc. Situat a Lahaina, Sansei té un total de quatre ubicacions a l'estat, totes amb el sushi guanyador del premi "New Wave". Un exemple és el panet de ahi amb escorça panko, que és ahi, espinacs i rúcula hawaiana de sashimi de grau sashimi, embolicat en una escorça de panko, fregit a la pell i acompanyat d’una suau salsa de mantega de soja wasabi. Un altre element innovador és el sushi nigiri de foie gras amb ceba Maui caramelitzada, mango i un raig de glaça unagi. Entre el menú creatiu i l’atmosfera acollidora, no és estrany que aquest lloc sigui el preferit.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, 600 Office Rd., Lahaina, HI, Estats Units, +1 808 669 6286
Miso Phat
Bar, restaurant, sushi, $ $ $
Miso Phat va obrir les seves portes el 2013. Situat a Lahaina, s’especialitzen en sushi. El propietari, Shawn Steadman, surt sovint al seu vaixell, "Shiso Phat", i atrapa peixos per proporcionar al restaurant el menjar més fresc disponible. El menú inclou nigiri, sashimi, rotllos de sushi, rotllos de temaki, a més d’una selecció de rotllos especials. Destaquen les innovadores novetats destacades: el rotlle TNT, que és un rotlle de tempura rematat amb poke Ahi i servit amb mel, i un rotllo de Califòrnia embolicat amb cua de color groc, després al forn i rematat amb vieires, tobiko, bonit, escamies i llavors de sèsam. Un popular sushi bar, hi ha sovint una espera en aquest establiment acollidor i acollidor.
Més informació
Obriu a Google Maps
# 111, 4310 Lower Honoapiilani Road, Lahaina, Hawaii, 96761, EUA
+18086699010
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Koiso Sushi Bar
Bar, restaurant, japonès, sushi, asiàtic, $$ $
Sushi Rock
Restaurant, sushi, $ $ $
Sushi Rock és el paradís dels amants del sushi a Hawaii, al districte de Kohala Nord, a la Big Island. Situat dins de l’històric edifici Hawi Hale, aquest restaurant s’enorgulleix d’utilitzar els ingredients més frescos i orgànics locals quan sigui possible en la seva cuina innovadora. Els deliciosos rotllos creatius que cal destacar són el Purple Passion, que inclou ahi poke, moniato infondut de wasabi, poma, sashimi o llom sec, i el Paisano Inside-Out amb peix blanc, formatge de cabra, ceba Maui caramel·litzada, verdures ecològiques i parmesà. Obert diàriament, aquest amable lloc apel·larà a una àmplia gamma de gustos, ja que també serveix nigiri, sashimi, panets tradicionals, opcions vegetarianes i veganes, a més de productes sense gluten.
Més informació
Obriu a Google Maps
55-3435 Akoni Pule Highway, Hawi, Hawaii, 96719, EUA
+18088895900
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Red Water Café
Bar, cafeteria, restaurant, americà, $ $
El xef i propietari David Abrahams ha creat una experiència gastronòmica multi cultural per als comensals que visiten Red Water Café. Situat a la comunitat interior de Waimea, aquest cafè serveix una gran varietat de plats de dinar i sopar i té un sushi complet. En un interior acollidor i acollidor d'estil hawaià amb música en viu diverses nits a la setmana, els clients poden provar opcions de reg per boca, com ara el rotlle Fuji amb tonyina, cranc, tempura de gambes i alvocat preparat amb estil de tempura acompanyat d'un aioli picant. Els vegetarians gaudiran del rotlle de verdures elaborat amb espàrrecs, alvocat, cogombre i brots de kaiware. Com que es tracta d’un establiment de granja a taula, els visitants poden estar segurs que només se’ls oferirà els ingredients més frescos disponibles.
Més informació
Obriu a Google Maps
65-1299 Kawaihae Road, Waimea, Hawaii, 96743, EUA
+18088859299
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Sushi Shiono
Restaurant, japonès, sushi, $ $
ULU Ocean Grill + Sushi Lounge
Restaurant americà, $$$
El ULU és un magnífic i casual restaurant especialitzat en peixos i mariscs, dins de l'històric Ka'ūpūlehu, Four Seasons Resort Hualālai. En establir relacions amb agricultors i pescadors locals, aquest establiment és capaç de tenir almenys el 75% de la seva carta amb ingredients d’origen local. El Sushi Lounge ofereix rotllets de sashimi, nigiri i sushi, com ara gambes cruixents amb jalapeños, a més de diverses begudes com sake, vi, cervesa i moltes manualitats elaborades a mà o "granja a bar". Proveu el còctel de pinya i mel elaborat amb vodka de coco de ciroc, pinya fresca i mel de Big Island per tastar Hawaii. Amb un bonic seient, els comensals podran optar per seure a l’interior interior hawaià o al pati exterior amb una vista impressionant sobre l’oceà Pacífic.
Més informació
Obriu a Google Maps
72-100 Ka'upulehu Drive, Kailua-Kona, Hawaii, 96740, EUA
+18083258000
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Sushi Sasabune
Restaurant, sushi, $$$
Es tracta de confiança a Sushi Sasabune. Els amants dels sushi han de confiar en el xef Seiji Kumagawa si volen menjar en aquest restaurant de sushi ja que és d'estil omakase, cosa que significa que és l'elecció del xef. En un interior acollidor i simplista, els comensals no reben menú, però els clients poden triar si volen un omacasa occidental (més peix) o oriental (més marisc). Hi ha algunes regles, però, el desglaç de la boca de sushi no s’ha de condimentar amb salsa de soja o wasabi, tret que el xef digui el contrari, i s’ha de menjar amb una sola picada. Tothom que estimi el sushi no s'ha de perdre aquesta experiència culinària realment única, que inclou fins a 13 cursos.
Més informació
Obriu a Google Maps
1417 South King Street, Ala Moana, Honolulu, Hawaii, 96814, EUA
+18089473800
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Banzai Sushi Bar
Restaurant, sushi, $ $ $
Combinant el peix amb els sabors dels productes locals de l’illa, el xef Hide Takahashi del Banzai Sushi Bar crea alguns dels sushi més saborosos de Hawaii i, treballant amb pescadors i agricultors locals, es garanteix als comensals una festa amb ingredients de més qualitat, d’origen local.. Situat a Haleiwa, el menú ofereix tot, des de nigiri fins a temaki (rotllos de mà) més sashimi i maki mono especials (rotllos). Entre els detalls més destacables, hi ha un ponma de hamachi jalapeño, que és un grau de sashimi amb jalapeños a rodanxes i una salsa de ponzu d'all, i la gota de llimona, un rotllo de tonyina picant rematat amb hamachi, rodes de llimona i salsa ponzu. El restaurant també ofereix opcions vegetarianes i sense gluten i un menú de begudes impressionant, proveu un saketini, tot en un ambient amable hawaià.
Més informació
Obriu a Google Maps
B, 66-246 Kamehameha Highway, North Shore, Haleiwa, Hawaii, 96712, EUA
+18086374404
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
