New Bedford, Massachusetts, durant l'època alta de la indústria de la caça de balenes, va ser una de les ciutats més notables de la costa de la costa est americana, immortalitzada a Moby-Dick, de Herman Melville. Avui, la ciutat encara és coneguda per la seva cuina marinera, així com pels nombrosos restaurants portuguesos que testimonien els immigrants que s’instal·len aquí a principis del segle XIX. Per experimentar la remarcable història i cuina de New Bedford, prova aquests 10 restaurants imprescindibles.
Reixeta a la vora del mar
The Waterfront Grille és l’únic restaurant de New Bedford que es troba realment a primera línia de mar. Té vistes al port, de temàtica nàutica i ofereix vistes espectaculars sobre el comerç de pesca local, ja sigui a través de les llargues finestres interiors o del pati exterior que s’obre a l’estiu. Hi ha un menú de sushi separat i un menú sense gluten, cosa que significa que aquest restaurant s’adapta a tots els gustos i necessitats dietètiques, però l’èmfasi, com sempre, es posa en el marisc. El formatge de llagosta mac 'n' és un toc inusual a un plat clàssic, mentre que al menú també hi ha escrúixols al forn, cloïsses fregides i gambes farcides. The Waterfront Grille és una visita obligada, no només per l'excel·lent menjar, sinó per l'experiència de menjar amb vistes al port històric de New Bedford.
Waterfront Grille, 36 Homer's Wharf, New Bedford, MA, Estats Units, +1 508-997-7010
Vi de taps i tapes de cortesia
Vi de taps i tapes
El Cork Wine and Tapas, situat al centre històric de New Bedford, serveix una gamma eclèctica de tapes i plats més grans. Cork s'especialitza en marisc local, destacant l'estat històric de New Bedford com un dels ports nord-americans més grans, però aquí hi ha una gran oferta vegetariana. Hi ha seients interiors i exteriors en un acollidor pati amb vistes al port. Cada setmana, Cork acull músics locals que afegeixen l’ambient del lloc. El restaurant es troba en un històric magatzem a primera línia de mar, construït a l’altura de la indústria balenera pels germans Taber per allotjar material nàutic. Des de la decadència de la indústria, l’edifici ha canviat de mans, però ara es restaura a la seva glòria original proporcionant l’experiència perfecta de la història local durant un dinar de tapes.
Cork Wine and Tapas, 90 Front St, New Bedford, MA, Estats Units, +1 508-994-9463
Vi de taps i tapes de cortesia
Rose Alley Ale House
El Rose Alley Ale House, situat al nucli antic de la ciutat, ofereix 40 tipus de cervesa i una àmplia oferta de menjar americà. Des de costelles fins a hamburgueses, Rose Alley és una articulació clàssica nord-americana, amb 26 sabors de salsa a diferents nivells de calor, des de suaus fins a "suïcides". Les ales de pollastre es poden arrabassar en tot, des de cacauet tailandès fins a jamaicà. Podeu crear el vostre propi hamburguesa a partir de totes les opcions que us ofereixen mentre que per a entreteniment, Rose Alley sol tenir músics locals o nits d'esdeveniments. Aquest és el gust d’Amèrica per a tots aquells que vulguin una cosa diferent de les especialitats portugueses i marines de la regió.
Rose Alley Ale House, 94 Front St, New Bedford, MA, Estats Units, +1 508-858-5123
Cotali Mar
New Bedford va esdevenir per primera vegada una pròspera comunitat portuguesa a la primera meitat del segle XIX i encara avui en dia hi ha diversos restaurants portuguesos que recorden aquesta història. Cotali Mar és un dels millors restaurants portuguesos de la zona, on serveix tot, des de clàssics calamars i gambes saltejades fins a vieires embolicades amb cansalada. La sopa de kale portuguesa és deliciosa, mentre que per a postres ofereixen un ric budell de natilles i un pastís de formatge gourmet. Tot i que Cotali Mar no es troba en la millor ubicació, està molt ben decorat al seu interior i serveix algunes de les millors sangries de New Bedford.
Corali Mar, 1178 Acushnet Ave, New Bedford, MA, Estats Units, +1 508-990-0066
El vaixell
La novetat del restaurant The Boat és que una part d’aquest està construïda a partir d’un vaixell real; potser confús, ja que el restaurant no és a prop de l'aigua. Però, sens dubte, aquest és un restaurant que val la pena degustar per a aquells que volen sentir com si s’estiguessin embarcant en un viatge real per mar. Sobretot és apropiat per a una ciutat famosa com a port, val la pena esperar a que un estand del vaixell estigui disponible en lloc de prendre més asseguts en prosaic en qualsevol altre lloc del restaurant. El vaixell és, sens dubte, el lloc idoni per a aquells que desitgin experimentar alguna cosa del patrimoni mariner de New Bedford.
The Boat, 945 Ashley Blvd, New Bedford, MA, Estats Units, +1 508-998-2411
Sopa de destinació
Inaugurat fa uns anys, Destination Soups s’ha establert ràpidament com a favorita del barri. Estigueu atents a les especialitats del dia, que s’encreuen a la pissarra i se serveixen de la manera tradicional, en un rotlle buit. Aquesta és una opció més saludable per a alguns dels restaurants més grans de la zona de New Bedford, tot i que les sopes de destinació també fan fantàstiques magdalenes i pa parat. Situat als voltants del New Bedford Whaling Museum, és ideal per a un dinar lleuger o un sopar precoç, que ofereix opcions vegetarianes i veganes per a aquells per als quals el marisc local està fora del menú.
Soups de destinació, 141 Union St, New Bedford, MA, Estats Units, +1 508-991-7687
Brick Pizzeria Napoletana
Alguns han afirmat que Brick Pizzeria Napoletana serveix la millor pizza no només a la costa oriental nord-americana, sinó a aquest costat d'Itàlia. Com el seu nom indica, l’atractiu d’aquest restaurant italià és el seu tradicional forn de pizza de maó, que cuina tot, des de margherita fins a calzone fins a la seva pròpia pizza auto-assemblada, decorada amb una gran varietat de complements. També serveixen un pa ratllat, tot i que en realitat hi ha poca cosa més a la pizza. Per a postres, la seva pizzetta Nutella també és deliciosa, per a aquells que no siguin massa plens per tastar-los. Brick Pizzeria és molt popular entre els habitants de la ciutat i els que han viatjat de més lluny.
Brick Pizzeria Napoletana, 163 Union St, New Bedford, MA, Estats Units, +1 508-999-4943
Cafè Madeira
El nombre de restaurants portuguesos a la zona de New Bedford és una cosa fantàstica, però aquest restaurant amb diversos premis ha estat votat el millor de tots i, per tant, val la pena distingir-los. Per a aquells que desitgen només el millor, Madeira Café és el lloc on venir a una nit de cuina portuguesa a preus extremadament raonables. L’ambient familiar i acollidor l’ha fet popular a nivell local, acollint esdeveniments i organitzant vetllades d’oci per a diversos clients habituals. Ofereix una experiència portuguesa autèntica i una mica fora del restaurant dels restaurants més turístics.
Madeira Cafe, 76 Church St, New Bedford, MA, Estats Units, +1 508-996-6200
Restaurant Dog House
Els "gossos" del restaurant Dog House són, probablement, els millors hotdogs de la ciutat. Tot i que la Dog House no ofereix una llarga i fantàstica llista de complements, el que ofereix són tots els aliments clàssics que es pot esperar en un restaurant americà realment tradicional. Sigui quina sigui la vostra preferència, ja siguin els entrepans de vedella rostits o la tradicional popular hamburguesa, aquest petit establiment de barri els serveix amb estil. La Dog House és de propietat familiar i funciona des del 1965 i continua emfasitzant la mateixa sensació de la ciutat petita que ha estat important per al seu èxit. L’un inconvenient d’aquest plantejament és que heu d’aportar diners en efectiu ja que no accepten targetes de crèdit.
Dog House Restaurants, 335 Coggeshall St, New Bedford, MA, Estats Units, +1 508-996-9305
