Evanston, Illinois, és una ciutat suburbana per als habitants de la ciutat. Un cop batejat com a "Heavenston" per les seves nombroses esglésies metodistes, avui el nom evoca els afores bucòliques dels arbres i les pintoresques ribes del llac Michigan. La presència de la respectada Universitat del Nord-Oest i la proximitat de la ciutat amb Chicago han atorgat a Evanston una energia i creativitat juvenils. En els últims anys, Evanston ha experimentat una explosió culinària, amb diversos restaurants nous que s’obren cada any. Aquí es mostren 10 dels millors establiments de cuina de la ciutat.
Trobem cuina i casa social
Tot i que només es va obrir el 2012, Found s'ha convertit ràpidament en un dels llocs més populars i celebrats d'Evanston. Amb la recol·lecció de fons de beneficència mensual i el compromís amb els ingredients d’obtenció local, s’ha convertit en un veritable pilar de la comunitat. La decoració, amb un arranjament deliberat de les taules, les cadires i les pintures desajustades d’època, proporciona al restaurant un dels aires més populars de la ciutat, un magatzem urbà a parts iguals i una mansió excèntrica. Al costat d’una clientela local fidel i un menú pesat en plats de compartir generós, és fàcil sentir com si haguessin estat convidats a la cuina d’un amic. El xef Nicola Pederson té una passió pels productes de temporada, fent especial delícia pels sabors de la tardor: tastar la sopa de fonoll, poma i moniato o l’arrel d’api rostida.
Found Kitchen, 1631 Chicago Ave, Evanston, IL., EUA, +1 847-868-8945
Porc picant
Gastropub, Americà, Pub Grub, Cervesa, $ $
Visualització de mapa
Botiga Dixie Kitchen & Bait
Situada al costat del vast campus lacustre del nord-oest, una de les universitats més antigues i fines dels Estats Units, la cuina Dixie sembla que hauria d'estar a l'extrem oposat dels Estats. Amb estovalles de taula de taulers envoltats de productes de pesca del bayou, és el millor lloc del nord per degustar el sud del fons. I no ens limitem a la seva paraula: quan es trobava al seu antic lloc de Chicago, era el lloc favorit de Barack Obama per menjar. De jumbo a jambalaya, coques de cranc a cranc, aquí trobareu tota la cuina criolla, cajun i cuina del sud. El bagre -servit amb una magdalena tradicional de blat de moro- és potser el més destacat del menú.
Dixie Kitchen, 825 Church St., Evanston, IL, EUA, +1 847-733-9030
Oceanique
L’escena gastronòmica d’Evanston pot estar dominada per nous pop-ups de moda i rústiques novetats americanes, però sempre hi ha lloc per menjar bé. Situat a la vora del animat barri de Main Street, Oceanique és un dels restaurants amb més glamur de tota la zona de Xicago i des de fa vint-i-cinc anys és una institució d’Evanston. El xef Mark Grosz té una fama d'increïble amabilitat, conversa regularment amb els convidats i envia sortides divertides a la casa. El seu menjar, que barreja peixos i mariscs tradicionals francesos amb un toc global aventurer, és excel·lent. La llagosta és decorada amb mozzarella, caviar i alvocat, mentre que les vieires van acompanyades de coriandre i kimchi.
Oceanique, 505 Main St., Evanston, IL, EUA, +1 847-864-3435
Pradera Joe's
Menjador, restaurant, americà
Visualització de mapa
Situat al districte més septentrional d'Evanston, que conserva l'aspecte i l'ambient d'una petita ciutat de camp, Prairie Joe's ha estat el millor restaurant de la ciutat durant gairebé un quart de segle. El seu interior desordenat, amb una gran quantitat de mobiliari retro i casetes de cuir de la vella escola, té la sensació ben gastada d’un favorit de la comunitat. Amb una selecció bàsica de clàssics d’esmorzars i sopars, és un lloc inigualable per a un cafè fort i un lloc indulgent de brunch. Per a alguna cosa més exòtic, els menús especials a mà inclouen guisats mexicans, kofta turca i plats picants d'ou i llenties.
Més informació
Obriu a Google Maps
1921 Central Street, Evanston, Illinois, 60201, EUA
+18474910391
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Bistro Bordeus
Bistro, americà, $$ $
Obert per un parisenc que es va mudar a Evanston amb la seva dona nord-americana, Bistro Bordeaux viu fins al 'L'authentique' imprès a la seva finestra. A l’interior, podríeu trobar-vos fàcilment en un bon establiment francès, amb estovalles blanques i elegants, parets de fusta i taulers d’art nouveau. Tot i que el seu personal atent atén els llaços i les armilles de barret, el Bistro és qualsevol cosa que no sigui res. Seguiu uns fantàstics escargots de Borgonya amb una truita de riu Idaho rostida, acabada amb una selecció rotativa de formatge francès d’importació fina. O bé, vingueu al matí per gaudir del menú més ric del brunch de la ciutat, amb frites de moules, bistec de cheval i una bonica cassola.
Tancat permanentment
Més informació
Obriu a Google Maps
618 Church Street, Evanston, Illinois, 60201, EUA
+18474241483
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
El Celler
Bistro, Restaurant, americà, sense gluten, $ $
Visualització de mapa
Masia
La casa de pagès, una entrada relativament recent al lloc, sembla exactament com podríeu esperar, amb muntatges de fusta massissa, pintures de bestiar i tons clars de llauna corrugada. Sorpresa a una sucursal estrella Michelin a Chicago, la gran Volada Farmhouse encarna l’etos de gran a placa de la cuina contemporània del Midwest. Tot el menú procedeix d'Illinois i dels estats dels voltants, fins i tot les quaranta cerveses estranyes. El menú petit ofereix una cuina rústica saludable amb una atenció especial als talls de carn ben vestits, però el més destacat pot ser la quallada de formatge Wisconsin, batuda amb cervesa, servida amb cops de casa.
Farmhouse, 703 Church St., Evanston, IL, EUA, +1 847-492-9700
Soulwich
Bona part de la vitalitat d'Evanston prové de la seva condició de ciutat universitària; de fet, Northwestern s'ha convertit en el patró més gran de la ciutat. El Soulwich, situat al centre del districte cèntric, és un lloc ideal per menjar per als estudiants. Només pot oferir els millors entrepans de la ciutat: l'estil vietnamita báhn mi farcit de farciments que abasten tot el sud i l'est de l'Àsia, ja siguin wasabi teriyaki japonesos, gingebre indonèsia o paneer indi. La majoria de les baguetes estan disponibles en carn, vegetariana i vegetariana, i les podeu gaudir tant a l'interior com a l'interior lluminós o ampli de la taula del carrer.
Soulwich, 1634 Orrington Ave., Evanston, IL, EUA, +1 847-328-2222
