"Un postre de bon tast amb ingredients de primera qualitat cuinats a la fresca només per aportar un somriure a la cara", així és com la propietària Neha Sethi resumeix Sweetish House Mafia. Per alguna cosa que s’ha convertit en sinònim de galetes belles i delicioses a Bombai, Sweetish House Mafia ha experimentat un creixement realment increïble. Aquí teniu Neha Sethi que ens explica la història que hi ha al darrere i molt més.
Cortesia de Neha Sethi
TCT: Com ha estat el vostre viatge amb Sweetish House Mafia? Ens podeu portar en un petit viatge pel carril de la memòria?
Sweetish House Mafia va començar a l'abril de 2013 com a nom que va mencionar el meu cunyat i un logotip elaborat a PowerPoint. Va ser un projecte de passió, iniciat fins que vaig poder conèixer com aprofitar la meva titulació financera. El fet que es va desenganxar del camí va ser tan sorprenent i tan emocionant. Mai en els meus somnis més salvatges, esperava que arribés a la publicitat i tan ràpidament d’això. Entrevistes de mitjans impresos, televisions i ràdios van tenir lloc en una successió tan ràpida que feia gràcia. Les respostes van ser immensament positives. Va passar de ser un projecte de passió a una opció de carrera completa en poques setmanes. La gent es va endur amb el nom, l’anonimat i, per sort, el producte. Era la sensació més sorprenent saber que la gent es preocupava tant per les galetes que esperaven a la fila. Al cap d'un moment, ens vam adonar que no podíem estar al dia de la demanda i va ser quan vam decidir aprofitar i obrir la primera botiga de maó i morter a Lower Parel. La primera botiga va obrir les seves portes al setembre del 2014 i, des de llavors, no hi ha hagut cap mirada enrere. La meva petita empresa casolana s’havia convertit en una empresa de creació d’ocupació adequada.
TCT: Quins consells donaries a algú que intentava entrar en aquest negoci?
Treballeu molt, sigueu concentrats i tingueu paciència. Confieu en el vostre producte, però sigueu oberts a crítiques constructives. No emplateu res, no us agradarà menjar-vos vosaltres mateixos. Només si t’encanta menjar el que fas, la gent també l’estimarà. I sempre recordeu que tot passa per una bona raó.
TCT: Què hi ha a continuació?
Penetrant completament el mercat de Bombai. Al llarg de l’any vinent, volem obrir diverses oficines més a zones destacades de la ciutat perquè cap Mumbaikar no estigui massa lluny d’una botiga SHM.
Preguntes ràpides:
Android o iOS?
iOS fins a tot moment
Xocolata o vainilla?
Vainilla
Kindle o un llibre real?
Kindle Molt més fàcil.
Cafè o te?
Tots dos! Chaala Masala i cafè fred.
La platja o els turons?
La platja
Introvertir o extrovertir?
Introvertit
Podeu visitar Sweetish House Mafia a qualsevol dels seus tres punts de venda de Bombai - Lower Parel, Nariman Point i Bandra.
