Amb l’augment d’especialitat d’Islàndia en les cerveses artesanes, es pot veure i degustar el llarg recorregut que ha fet el país des del final relativament recent de la prohibició el 1989. Per commemorar el final d’aquesta prohibició durant dècades, de 1915 a 1989, Islàndia ha establert el març. 1r, el dia que es va aixecar la prohibició, com a Dia Nacional de la Cervesa. Avui en dia, quan visiteu Islàndia, podeu degustar una varietat de cerveses experimentals de cerveseries artesanes que apareixen.
Cerveses de Borg Brugghus © James Brooks / Flickr
El 1908, els islandesos van votar a favor de la prohibició de totes les begudes alcohòliques, referèndum que va entrar en vigor el 1915. El 1921, la prohibició es va aixecar parcialment després que Espanya es negés a comprar la principal exportació econòmica de peix d'Islanda a no ser que Islàndia comprés vins espanyols. El 1935, la prohibició es va aixecar encara més després que es referís un referèndum nacional a favor d'aixecar la prohibició d'incloure licors. La cervesa amb un contingut alcohòlic del 2, 25% o més no va ser inclosa en el referèndum de 1935 per satisfer el moviment de la temptació, que va argumentar que el preu més barat de la cervesa comportaria un sobreconsum.
Cervesa a Husavik © JasonParis / Flickr
Als anys seixanta i setanta, a mesura que els islandesos van començar a viatjar a l'estranger amb més regularitat i van entrar en contacte amb altres cultius de consum de cervesa, es van posar regularment al parlament els esforços per aixecar la prohibició, però sempre va ser rebutjat. El 1985, la prohibició es va impopular encara més quan el ministre de Justícia va prohibir als pubs afegir esperits legals a la cervesa lleugera, que era un mètode d’imitació popular entre els islandesos en aquell moment. Aquesta va ser la darrera palla, ja que la cervesa es va legalitzar poc després. L’1 de març es va celebrar el consum de cervesa a pubs d’arreu del país. Com s’endevina, cada cop s’obren també més barres.
Cervesa © ActiveSteve / Flickr
Actualment, el Dia de la Cervesa se celebra a Islàndia i s’està agraint l’envolupant varietat de cervesa casolana del país amb cerveseries com Einstök i Brugghús. Un rastreig de pub a Islàndia és conegut com a rúntur i consisteix a explorar tots els bars de la ciutat fins que tanquin l’endemà al matí, que és força tard. Islàndia ofereix ara altres maneres de celebrar el vostre agraïment per la cervesa amb The Beer Spa, al nord, que us permetrà banyar-vos en un bany de cervesa lleugera, i també hi ha el festival anual de la cervesa al Kex Hostel de Reykjavík.
