El menjar mexicà està creixent en popularitat al Regne Unit i ara podeu obtenir alguns menjars deliciosos, especialment a Londres. Vam anar a la recerca de barres de burrito de primer ordre a tota la capital; aquí teniu algunes de les proves imprescindibles.
Burrito © stu_spivack / Flickr
Daddy Donkey
Els burritos de Daddy Donkey no només són alguns dels millors de la ciutat, sinó que de fet van ser els primers de la ciutat. El fundador Joel Henderson va estudiar a Mèxic i va passar la major part del temps menjant menjar de carrer allà. Al retorn de Joel al Regne Unit, ell i el seu soci comercial Sergio van obrir el seu primer estand de menjar mexicà a Londres. El 2013 es va obrir el primer restaurant Daddy Donkey, emmagatzemat a Leather Lane, Holborn. En primer lloc, seleccioneu un tipus de burrito (Daddy D, Kick-ass, Fajita o Naked) i després feu els farcits de vedella trinxada, pollastre, carnitas, bistec i vegetariana. Per gaudir del màxim plaer mexicà, condueix el teu burrito amb diversos sabors de salsa, com ara blat de moro mitjà, chipolte fumat calent o salsa de chile de arbol. Per rentar-lo, un tret de guacamole marcarà totes les caixes de burrito.
50b Leather Lane, Londres EC1N 7TP
Luardos
Seguint els orígens dels aliments de carrer, Luardos serveix els burritos de la millor cura de ressaca a Londres des del 2006. Gaudiu d'un burrito de carnita de Luardos amb salsa d'habanero i guacamole; es poden trobar aquests burritos situats al carrer Whitecross, al King's Cross i al mercat de Berkley. Luardos creu que la qualitat està en els ingredients, de manera que col·laboren estretament amb els proveïdors per garantir que les matèries primeres siguin de primera qualitat.
Pitch 39, Whitecross Street Market, Londres EC1Y 8JL
Burrito Edsel Little / Flickr
Free Burritos
Freebird Burritos us ofereix una felicitat mexicana en tres passos fàcils: escolliu l’àpat, escolliu la carn i afegiu-hi una ajuda saludable de salsa. Un simple fiver us farà arribar fins a la vora amb burrito de barbacoa del sud; amuntegat amb ceps fumats, cuinat a sobre de fusta mesquita durant 12 hores abans de la cocció lenta, tallant a la picada i barrejant-ho amb la salsa de barbacoa. Podeu adaptar-vos al vostre llindar picant i "aromatitzar la vostra festa" amb l'indicador de chiles; us suggerim que el medi fumós permet que el veritable sabor del vostre burrito es mantingui.
24 Liverpool St, Londres EC2M 7PD
Barret de Benito
El barret de Benito pren el nom del polític mexicà del segle XIX i la seva afició als barrets excèntrics. El fundador Ben Fordham va tornar del temps passat als Estats Units per preguntar-se per què el menjar mexicà era tan subrepresentat al Regne Unit. Una trobada casual amb el cap de colla, Felipe Fuentes Cruz, va veure a Ben compartir la seva passió per la cultura culinària de Mèxic. Des de llavors, tots dos han elaborat un menú fresc que dóna vida al millor menjar i beguda mexicans. El barret de Benito s’enorgulleix dels seus comensals amb una experiència mexicana rica. Recomanem el burrito de pollastre a la planxa amb un costat de chipotle coleslaw amb llavors de magrana. Les margaritas són el millor amic dels burritos, per què no complimentar el seu plat amb la seva barreja congelada?
19 New Row, Londres WC2N 4LA
Burrito © jeffreyw / Flickr
Xilango
El que va començar com una cerca gastronòmica a Ciutat de Mèxic, Chicago, Los Angeles i San Francisco va veure que els cofundadors i els "missioners mexicans" Eric i Dan van portar a Londres les seves troballes. Trobant-se amb companyies gastronòmiques i venedors ambulants en els seus viatges, les influències es reflecteixen en la seva vibrant casa burrito inaugurada el 2007. Chilango ofereix "una estampida de sabors mexicans" alhora que presenta nous gustos al seu menú. Proveu la gamba, les faves pinto i la crema d'alfàbrega; l’opció de peix fragant i més lleuger et deixa amb una panxa i un espai satisfets per a un costat dels seus súper nachos.
102 Camden High Street, Londres, NW1 0LH
Mercat d'aliments sencers
Whole Foods Market és el lloc perfecte per gaudir de les seves delícies orgàniques preferides, el secret perfecte per al brunch dels burritos a la capital. Les seves sucursals de la High Street Kensington van elaborar uns burritos de porc de gran qualitat de gran qualitat nord-americans, acompanyats de cols de salsa i arròs fresc.
The Barkers Building, 63-97 Kensington High Street, Londres W8 5SE
Wahaca
Restaurant, mexicà, $ $
La inspiració de Wahaca prové dels mercats de Mèxic i els seus sabors estan ben representats en tot el seu menú. El cofundador Thomasina Miers explica que “s’esforcen molt per combinar els sabors de Mèxic amb ingredients que podem aprofitar per crear un menú de temporada en constant evolució”. Es pot acceptar el pasturatge tot el dia quan es devoren els cremats de burja de Wahaca; pebrots poblano, espinacs, blat de moro i feta.
Més informació
Obriu a Google Maps
Southbank Center Belvedere Road, South Bank, Londres, Anglaterra, SE1 8XX, Regne Unit
+442079281876
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Truita
Tortilla aporta una dosi de Califòrnia al moll canari. Els indígenes de Califòrnia, Brandon i Jen, van recórrer Londres el 2007 només per trobar la seva escena burrito mancada d’autenticitat; tots dos van créixer visitant taquerias al districte de la Missió de San Francisco. El naixement de Tortilla ha donat a Londres els "burritos i tacos de la millor qualitat en aquest costat de l'Atlàntic". Tortilla no és una franquícia, tot i que va ser construïda des de la base per un formidable equip, però té sucursals a la majoria dels racons de la capital. No importa quin visitis, no et perdis el burrito de barbacoa; vedella britànica de les Illes Britàniques alimentada amb herba marinada a la dolça adobo de Tortilla i després triturada. Tortilla ofereix un menjar mexicà desordenat que perdurarà a la vostra memòria.
18 North Colonnade Canary Wharf, Londres E14 4EU
Poncho 8
Frank Yeung, cofundador de Poncho 8, volia portar la popularitat dels burritos a Londres després de reconèixer la seva importància en el panorama alimentari dels Estats Units. Va deixar la seva feina i va establir la primera botiga de Poncho 8 a Spitalfields. L'establiment "Mexicà fresc" compta ara amb cinc sucursals a Londres. Poncho 8 també ofereix als treballadors de la ciutat opcions de dinar més saludables (els valors nutricionals estan disponibles a Internet). El picant burrito de porc aquí és adobat en baies de ginebre, fulles de llorer i orenga fresca abans de cuinar lentament fins a la perfecció. Podeu prendre una dosi de Poncho 8 a casa i intentar recrear la seva màgia amb salsa de chilli de la marca disponible a Harvey Nichols en els grans magatzems de Kensington; all, fuego súper calent ('fuego' en castellà) i medi fumat.
11 Queens Head Passage, Londres EC4M 7DZ
