Una de les confeccions més celebrades de Viena i una icona de la ciutat, el Sachertorte és un pastís de xocolata foscament ric amb una llesca de melmelada d'albercoc al mig, decorat amb un vidre mirall brillant i guinda amb una escriptura en cursiva. El pastís va ser concebut el 1832 per Franz Sacher, a qui se li va encarregar crear un nou postre per al príncep von Metternich i els seus companys. Continua llegint per descobrir els millors llocs de Viena per provar aquest postre de somni.
En una disputa anomenada 'guerra de pastissos' a principis del segle passat, Café Sacher i Café Demel (vegeu més avall) van iniciar una llarga lluita legal sobre el dret de la qual era titular el segell de "l'original Sachertorte".. El tiff de fa dècades es va acabar establint el 1963, quan les dues parts van acordar que l'Hotel Sacher podia utilitzar la frase "The Original Sachertorte" i Demel tenia el dret de decorar les seves tortes amb un segell triangular que llegia Eduard-Sacher-Torte. La seva recepta és un secret molt vigilat i el Café Sacher és, sens dubte, un dels millors llocs per tastar aquest codíssim postre. És una pura obra d'art amb un revestiment de xocolata perfectament brillant i una textura bonica. Estigui preparat: normalment hi ha una cua llarga a la porta.
El rival del Cafè Sacher, Demel, va ser una vegada la fleca afavorida per la ja extingida família reial vienesa, especialment gaudida per l’emperadriu Sissi. Com s'ha esmentat anteriorment, aquesta fleca i bombons de supermercat es va implicar més tard en la batalla legal amb el Cafè Sacher, la qual cosa va perdre el dret a reclamar la seva torte com a "original". Tot i això, la seva segueix sent una versió realment bella. Decorat amb una peça triangular de xocolata que llegeix "Eduard-Sacher-Torte", el nét del creador que es va formar a la fleca, podeu gaudir d'aquesta versió tradicional del torte en un ambient elegant.
La façana rosada de marshmallow d’aquest centre de la cafeteria és un complement encantador de les llaminadures que s’ofereixen aquí, sobretot el Sachertorte. Els postres s’elaboren i s’entreguen diàriament, creats a la fleca de 140 anys del cafè del Fleischmarkt, prop de forners que juguen amb la recepta de l’àvia Diglas. Un ambient encantador i alegre fa d'aquesta ciutat un encantador popular per als locals i els turistes, que es delecten amb la cuina tradicional austríaca. Torneu-vos amb una forta tassa de cafè i una llesca de Sachertorte i deixeu-vos deixar sentir amb la música de piano clàssica en directe que es fa a la nit.
Cafè Central compta amb alguns noms impressionants entre la seva antiga clientela: Sigmund Freud, Adolf Loos i Leon Trotsky són alguns dels visitants més famosos. Afavorint la grandiositat per la comoditat, el impressionant interior del Cafè Central té arcs de marbre inclinats i terres de parquet polit, cosa que el converteix en una de les cafeteries més distingides de Viena.
Aida és una de les cafeteries més famoses de Viena que serveix tots els pastissos famosos de la ciutat, inclòs el Sachertorte. La seva versió és generosament tallada en rodanxes i inclou una esponja lleugerament coberta en una capa exterior de xocolata cruixent, amb el disc característic a la part superior. Afirmar que és "millor que l'original" (uh, oh!) La seva és una alternativa respectable i saborosa. Trobareu cafeteries Aida per punts de tota la ciutat, fàcilment detectables pels seus distintius signes impactants de neó rosa.
Com que aquest postre va néixer en un entorn real, aquest és el lloc perfecte per tastar-lo. Aquest magníficament gran cafè està situat als apartaments imperials i al museu Sissi, així que és un lloc ideal per degustar Sachertorte si voleu fer-ho. alguns articles de la llista de cubs vienesos d'una sola vegada. De vegades, es fa música de piano i us permetrà gaudir de les llaminadures en un entorn realment elegant.
