Rarament, el menjar és més digne d’Instagram que aquests girs creatius en sum sumitat. A vegades es coneix com "cute dim sum", és clàssica dim sum, donat un gir lúdic i descarat. A continuació, es mostren cinc dels nostres llocs preferits per provar aquestes meravelles novedoses a Hong Kong i Macau.
Dim sum ha estat durant segles a la Xina. Aquests plats populars de mida mossegada, normalment servits amb te, es mengen tradicionalment a l'esmorzar o el dinar. En un intent de modernitzar les sumes minúscules, cada vegada és més comú que els xefs experimentin i espetegin de forma lúdica en plats clàssics de dim sum, com ara panets de porc de barbacoa i botes de gambes. Utilitzant ingredients tradicionals, se'ls dóna un toc modern, sovint inspirat en personatges de ficció o dibuixos animats, són una festa tant per als ulls com per al ventre.
