Mirant un mapa, notareu que la frontera sud de Nou Mèxic toca el país de Mèxic. Això significa que la gent afortunada de Nou Mèxic ha estat influenciada per la cultura mexicana, especialment en la seva cuina. Llegiu la nostra llista per descobrir alguns dels millors restaurants mexicans a Santa Fe, Nou Mèxic.
The Shed © Erin i Lance Adventures / Flickr
El cobert
El Shed és un negoci de propietat familiar i operatiu obert des de 1953. Aquest producte de Santa Fe serveix cuina mexicana autèntica i saborosa a un preu assequible. El restaurant també ofereix una bonica zona exterior. Assegureu-vos de provar les enchiladas de chiles vermelles de renom mundial. Fins i tot es poden adquirir productes de chiles vermelles, com beines de chiles i chilli vermell mòlt.
The Shed, 113 1/2 East Palace Ave. Santa Fe, Nova York, EUA, +1 505 982 9030
Cafè Pasqual: © Bill Rand / Flickr
Cafè Pasqual's
Les característiques que destaquen el Cafè Pasqual són els ingredients i la forma de preparar el menjar amb reflexió. Tot i que alguns dels àpats estan elaborats amb carn, gairebé tots els plats es poden servir com a vegetarians, veganes i fins i tot sense gluten. Tots els seus ingredients provenen d’agricultors ecològics certificats i només fan que el menjar tingui un gust ric i fresc. El restaurant també ofereix una galeria que afegeix una mica d'atmosfera. Sorprèn el treball de molts artistes de fama local que creen peces úniques i boniques. Simplement, afegirà a la teva experiència a Pasqual's i et farà desitjar tornar més.
Cafè Pasqual's, 121 Don Gaspar Santa Fe, Nova York, EUA, +1 505 983 9340
Margarida salada © Michael Napoleon / Flickr
Maria's New Mexican Kitchen
Quan es tracta de menjar mexicà, no és molt millor que el de Maria. Vine a sopar i gaudeix de plats com enxilades de blat de moro blau i guisat de chiles verdes, que són els locals preferits. El menjar de Maria's és increïble, però són les margaritas que estan fora d'aquest món. Amb un menú de margarita més llarg que els menús del dinar i el sopar combinats, tindreu la possibilitat de prendre una beguda que us deixarà els mitjons. Proveu la margarita de jalapeño per una mica de picant o la margarita de 'sant mole' per a una mica de dolç.
Maria's New Mexican Kitchen, 555 West Cordova Rd. Santa Fe, Nova York, EUA, +1 505 983 7929
Rebost Restaurant © BadGuysEqualXPS / Flickr
Descompte de cafè
El menjar mexicà no es tracta només de tacos per dinar i enchiladas per sopar, l'autèntic esmorzar mexicà pot ser un àpat destacat. Obert des de 1948, el rebost ha servit menjar deliciós per a diverses generacions. Proveu plats com la truita de xile o els huevos rancheros. Si us sentiu més tradicional nord-americà, també ho tenen. Menja tot, des de les creps fins a les hamburgueses. No importa el que trieu, segur que us encantarà i torneu a obtenir més informació.
Restaurant de la despensa, 1820 Cerillos Rd. Santa Fe, Nova York, EUA, +1 505 986 0022
Pupupas vegetarianes al The Tune-Up Café © thisisaurora / Flickr
