Exploreu la fusió de l'art i la restauració en sis cafeteries i restaurants del món, des d'una antiga quedada impressionista a París fins a una cafeteria soul de Chicago.
Des de la natura morta barroca fins al llibre de cuina surrealista, les arts visuals han mantingut un llarg diàleg amb els aliments. Com que les cafeteries i restaurants han proliferat a les ciutats, alguns han esdevingut nuclis creatius, sovint tant per la seva cuina barata com per la seva ubicació convenient pel seu caràcter. L'arribada d'artistes a una zona sovint ha anunciat gentrificació, ja que els restaurants de moda segueixen els seus talons. I en els darrers anys, amb xefs com René Redzepi i Massimo Bottura impulsant encara més els límits de la creativitat gastronòmica, la relació entre art i menjar s’ha fet més clara que mai. Passeu amb la multitud d'art en aquests sis punts.
La Closerie des Lilas, París
Bar, còctels, $$ $
Trattoria alla Madonna, Venècia
Restaurant, italià, marisc, $ $
Mentre es barreja entre les incessants recepcions de processos i les festes dels dies d’obertura de la Biennal de Venècia, es pot perdonar el fet de voler una mica més discret. Trattoria alla Madonna s’ajusta al projecte. Un restaurant venecià tradicionalment amagat i amagat per un carreró a prop del mercat de Rialto, la laberíntica osteria s’ha convertit en un encantador preferit d’artistes, periodistes i comissaris que busquen fugir del frenesí. Especialitzat en marisc, que serveix potser el risotto de tinta de calamar més sumptuós de la ciutat, el restaurant disposa de nou habitacions, cadascuna decorada amb obres d'artistes contemporanis italians.
Més informació
Obriu a Google Maps
594 Calle della Madonna, Venècia, Vèneto, 30125, Itàlia
+390415223824
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Fanelli Cafe, Nova York
Pub, bar, cafeteria, restaurant, restaurant grub, $ $$
Zagreus Projekt, Berlín
Galeria d’Art
Poques empreses han portat la fusió entre art i menjar fins a extrems com Zagreus Projekt, fundat el 2011 a la Mitte de Berlín. Es descriu a si mateix com "a la interfície de la galeria i la institució gastronòmica", és la idea del xef, col·leccionista i antic artista Ulrich Krauss. Cada pocs mesos, un artista (sovint amb seu a Berlín) és convidat a transformar l’espai amb una instal·lació específica del lloc. A continuació, els sopars se situen dins o entre aquestes obres i se serveixen plats dissenyats per sincronitzar-se amb l'art que es mostra. El menjar varia així, des de la tradicional cuina provençal fins a un menú per al qual cada ingredient provenia d'un altre tipus d'aigua.
Més informació
Obriu a Google Maps
9 Brunnenstraße, Mitte Berlin, Berlín, 10119, Alemanya
+493028095640
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Peach's at Change Exchange Café, Chicago
Cafè, Soul Soul
L’artista nord-americà Theaster Gates és conegut per haver utilitzat la seva carrera d’art per finançar projectes comunitaris a l’atacat South Side de Chicago. El Cafè de Canvi de Moneda del parc de Washington és una de les manifestacions de la seva obra i va ser fundada per la Rebuild Foundation, constituïda per Gates el 2007. del xef i indígena Englewood, Cliff Rome, i ofereix una actualització contemporània sobre menjar ànima.
Més informació
Obriu a Google Maps
305 East Garfield Boulevard, Washington Park, Chicago, Illinois, 60637, EUA
+13123004471
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Rochelle Canteen, Londres
Cafè, restaurant, europeu, britànic, menjar de carrer
Regentada per Margot Henderson i Melanie Arnold, la Rochelle Canteen es troba amagada darrere d'una paret, al cobert de bicicletes d'una antiga escola victoriana de la propietat més antiga de Londres. La seva ubicació a Shoreditch ha ajudat a convertir-lo en un dels preferits amb les lluminàries de la generació de joves artistes britànics (YBA). Cornelia Parker, per exemple, va celebrar el seu 50è aniversari aquí, mentre que fins fa poc, Rachel Whiteread, Tracey Emin i Martin Creed estaven tots a prop. El 2017, es va obrir una segona sucursal a l’Institut d’Arts Contemporànies i va treure les seves credencials art-món.
Més informació
Obriu a Google Maps
16 Playground Gardens, Shoreditch, Londres, Anglaterra, E2 7FA, Regne Unit
+442077295677
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Servei d'àpats:
Tot el dia
