Una guia privilegiada sobre com passar un dia a Cadis, Espanya

Des de comprar amb locals a la vibrant llotja fins a la celebració d’un espectacle de flamenc tard a la nit, seguiu els consells d’informació sobre la millor manera de passar 24 hores a la ciutat costanera andalusa de Cadis.

Amb la seva arquitectura eclèctica, els castells impressionants i les platges de sorra blanca, Cadis té molt a oferir. © Debu55y / Alamy Stock Photo

Fundada fa més de 3.000 anys pels fenicis, Cadis és una de les ciutats més antigues que habiten contínuament a Europa. Situat al litoral atlàntic del sud d'Espanya, té alguns dels peixos i mariscs més excel·lents del país. Però, si bé sovint se li ha passat a Cadis en favor de la propera ciutat de Sevilla, la propera destinació té molt a oferir, incloent arquitectura eclèctica, castells impressionants i platges de sorra blanca. Deixeu-vos que Culture Trip us guiarà un dia tot explorant tot el que té Cadis, des de l’esmorzar fins al capvespre, assenyalant els millors llocs per fer tapes i una cervesa o dos al llarg del camí.

Al matí

Gaudiu dels xurros per esmorzar

Comença el dia a Cadis amb els residents de la ciutat (o gaditans, com se'ls coneix) al cafè-bar La Marina, a la plaça Topete, al cor del centre històric. La Marina és famosa pels seus xurros: entrepans dolços i dolços que els espanyols solen menjar per esmorzar o merienda, la versió espanyola del te de la tarda. Se’ls serveix amb una tassa de xocolata fosa per prendre el dipòsit i s’ho gaudeixen més bé amb un cafè fort: demaneu un solitari (un espresso fort, negre), americano o leche (amb llet). Observa la ciutat cobrant vida des d’aquest lloc ideal de la plaça Topete, una plaça amb diverses parades de flors de colors que li han donat el nom popular plaça de les flors.

Comenceu el dia al cor del centre històric de la plaça Topete © MARKA / Alamy Stock Photo

Botiga al mercat central a la plaça de la Llibertat (Mercat d'Abastos)

Des del vostre lloc d'esmorzar, es troba a només un minut a peu fins a la plaça de la Llibertat i el Mercat d'Abastos, el mercat central d'aliments de Cadis. Tenint en compte la proximitat de la ciutat amb l’oceà, l’especialitat aquí –com resultarà obvi dels llocs d'interès i de les olors– és el peix, especialment la cara de tonyina d’Almadraba, batejada amb el nom d’una tècnica de pesca fenícia que encara s’utilitzava a la costa de Cadis. Per submergir-vos en les alegries de la vida del mercat de Cadis, simplement passegeu entre els gaditanos i feu una visita a les parades de colors i punyents o feu un refresc a una de les juntes de tapes que l’envolten (El Freidor del Mercat fa alguns dels peixos fregits més cruixents i gustosos de la ciutat).).

Submergeix-te en l’alegria de la vida del mercat de Cadis al Mercat d’abastos © Lucas Vallecillos / Alamy Stock Photo

Visiteu la catedral de Santa Cruz Sobre el Mar i aprofiteu en l'arquitectura de Cadis

Es troba a cinc minuts a peu des del mercat fins a la Catedral de Santa Cruz Sobre el Mar, una poderosa estructura sobrenomenada "Església de les Amèriques" perquè la seva construcció es va finançar mitjançant el lucratiu comerç amb l'anomenat "Nou Món" al llarg del XVIII. segle. Les obres es van iniciar el 1722 i, sota una successió d’arquitectes, es va perllongar fins a 1838, moment en què l’edifici va mostrar una sorprenent barreja d’estils barroc, rococó i neoclàssic. Assegureu-vos que teniu una ampolla d'aigua amb vosaltres abans de pujar a la part superior de la seva torre de Llevant, on podreu gaudir d’unes meravelloses vistes sobre els terrats densament embalats de la ciutat.

La poderosa Catedral de Santa Cruz Sobre el Mar és una sorprenent combinació d’estils barroc, rococó i neoclàssic © Alfredo Garcia Saz / Alamy Stock Photo

I aquest no és l'únic tracte arquitectònic a Cadis; la ciutat té diversos edificis impressionants, com la "Casa de les Quatre Torres", que va ser construïda per un comerciant sirià al segle XVIII; les oficines de l’Institut Andalús de la Joventut a la plaça de Candelaria (on els homes vells es reuneixen al Bar Estrella per a l’aiguardent del matí); i les ruïnes del que es creu que va ser un dels amfiteatres més grans de l’Imperi Romà, en ús entre el 70 aC i finals del segle III dC.

Tarda

Explora l'antic barri pesquer

A primera hora de la tarda, dirigiu-vos a l’històric barri de pesca de La Viña, que ocupa l’angle nord-oest de Cadis. A pocs metres de la platja pesquera de la Caleta, es troba a peu a peu per la carretera del passeig marítim de l'Avinguda del Camp. Mentre passegeu per l’avinguda del Camp, vigileu la colla de gats salvatges que juguen i esgarrifen als blocs vora el mar (estan mantinguts per un col·lectiu local anomenat Cadis Felina).

Passegeu de matinada a la platja de La Caleta © Lucas Vallecillos / Alamy Stock Photo

L’hora de dinar a Espanya comença aproximadament a les 14:00, quan els veïns es reuneixen per picar i una cervesa petita (una caña) o dues. Apropeu el bar de la llegendària Casa Manteca, l’ambient i la decoració que gairebé no han canviat des que es va obrir el 1952. Les parets de Manteca estan arrebossades amb cartells taurins de sepia i clips de premsa que elogien les especialitats de la casa: meló, xoriço i formatges potents, de les llesques que es conserven sobre paper greixós amb pa. Els acompanya millor una copa de xerès sec, o fins, un vi fortificat elaborat enlloc més del món, excepte en aquesta regió d’Espanya.

Continua el dia admirant els inusuals arbres de goma de Cadis i visitant la seva àmplia costa

Després d’acabar el dinar de tapes, passeu per l’avinguda Duque de Nájera per admirar els famosos arbres de goma de Cadis. Situats davant de la facultat d’economia de la universitat, al carrer Enrique Villegas Vélez, aquests magnífics exemples de l’espècie de ficus macrophylla tenen més de 100 anys. Les seves vastes marquesines, que s’estenen entre troncs torçats, brinden ombra molt necessària a la primavera i l’estiu.

Situada just a sobre de la carretera de les Árboles del Mora es troba La Caleta, la platja on els pescadors de La Viña porten segles amarrant les seves petites barques. Una atractiva corba de sorra que s’està enfilant contra el castell de Santa Catalina, és un lloc ideal per a una tarda o un passeig a primera hora del vespre o nedar a l’aigua tranquil·la. La Caleta us farà molta gent a l'estiu, però hi ha més espai a la Platja Victòria, una platja gloriosa que ocupa la resta de la costa de la ciutat, on trobareu molts chiringuitos especialitzats en peix fregit.

Passegeu fins als castells de la platja de la ciutat

Abans d’arribar la nit, mireu els dos castells de Cadis que es poden trobar a banda i banda de la Caleta. El castell de Santa Catalina es troba a l'extrem nord de la platja, i es va iniciar a les ordres de Felip II el 1596, després que la ciutat fos atacada i ocupada breument per un exèrcit anglo-holandès. Les seves sales subestimas s'utilitzen ara per a exposicions i, a l'estiu, el pati del castell és el lloc ideal per a concerts a l'aire lliure. El castell de Sant Sebastià també s'utilitza com a lloc per a esdeveniments culturals: posant-se en una petita illa al sud de la Caleta (a la qual s'arriba per una passarel·la des de terra ferma), es va construir a principis del segle XVIII per augmentar les defenses de Cadis.