Quan es tracta d’entendre els costums locals, hi ha algunes tradicions que són més difícils que d’altres de fer-se amb l’estranger. A Catalunya, hi ha alguns que és probable que aixequin una celleta o dues si no els coneixeu, des de piràmides humanes d’altura elevada fins a registres màgics de caca. Ens han escollit algunes de les costums catalanes més estranyes que hem trobat fins ara:
Caganer
Vine l’hora de Nadal, una activitat popular aquí a Catalunya és la creació de petits pessebres per a la llar. Els mercats nadalencs abunden de figures en miniatura dels personatges principals, a més de vendre peces de molsa, palla i altres materials naturals que donen al resultat final un aspecte del tot encantador. Tot i això, una de les figures més sorprenents és l'anomenat caganer, que significa literalment "el crit". Aquesta figureta de fons nu s'agrupa per realitzar les funcions més naturals i es considera un component essencial de la majoria de constructors tradicionals de pessebres catalans.
El caganer © lamoix
Cagatío
Si el caganer semblava difícil d'embolicar-vos la ment, és probable que el cagatío porti les coses al nivell següent. També present a l’època nadalenca, el cagatío o ‘poo tio’ és un tronc de fusta que és convidat a les cases catalanes fins a Nadal i s’ha d’alimentar amb una dieta de pell de taronja i fruits secs. A mesura que s’acosta el dia de Nadal els nens han de tenir molta cura per tenir cura del seu convidat especial, ja que serà el portador dels regals si el tracten bé. Vine el dia, els nens es reuneixen al voltant del tronc que es manté en una catifa abans de ser colpejats amb un pal de fusta i li demanen presentar el regal. El registre obliga obligatòriament i regala els "cants" a les delícies de tots els presents.
El cagatio © Valerie Hinojosa
Canelons
Si visiteu el menú d'un restaurant tradicional català, us sorprèn que no us trobeu més que la pasta italiana coneguda com a caneló. De fet, els canelons com s’anomenen en català, són una part important de la cuina tradicional catalana i són especialment habituals al voltant del temps de Nadal. Aquests tubs de pasta solen estar farcits de carn sobrant de l’àpat de Nadal i se serveixen el dia de la boxa, que se celebra localment com el dia de Sant Esteve. Els canelons se solen untar amb una salsa de beixamel cremós i no és infreqüent que hi hagi alguns encenalls de foie gras afegits a la barreja.
Canelons catalans © Josep Renalias
Castellers
Teniu por de les altures? Aleshores és possible que vulgueu perdre aquesta tradició. Els castellers són els homes valents, les dones i, sobretot, els nens, que competeixen cada any per crear piràmides humanes que cauen la mandíbula. Aquesta tradició antiga ha estat reconeguda per la UNESCO com una de les obres mestres del patrimoni oral i immaterial de la humanitat i és una de les tradicions espanyoles més singulars. Hi ha diverses configuracions possibles, tot i que el que més té en comú és el fet que el nivell més elevat sol estar format per nens petits, de vegades tan petits com cinc.
Els castellers © Quim Perelló
