Viu la rica història gastronòmica de Nova York menjant en una de les seves aclamades bistecs. Aquesta tradició nord-americana, iniciada al segle XIX, se centra en menjar deliciós, conversa amable i begudes àmplies. Aquesta guia inclou deu grans protagonistes que han crescut amb la ciutat juntament amb els contendents moderns que demostren l'escena culinària en evolució constant de la ciutat de Nova York.
Cortesia de BLT
BLT Prime
Restaurant, Steakhouse
Situat al pintoresc barri de Gramercy, a Manhattan, BLT Prime és un restaurant clàssic amb cuina moderna. La seva decoració tradicional de fustes canals interiors, foscos i rics, però les taules i les cadires simplificades apareixen amb una àmplia il·luminació il·lustren la seva actitud contemporània. Conegut per la seva gota de boca i popovers que complementen cada àpat, BLT Prime també ofereix vedella de gran qualitat, inclosa una Steak Kobe americana, així com marisc fresc, amanides cruixents i no menys de sis plats de patates. El seu servei amable i la cuina constantment excepcional els van guanyar un lloc a la llista de deu millors restaurants de Zagat.
Tancat permanentment
Més informació
Obriu a Google Maps
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Bacon a la brasa cortesia i hospitalitat quadrada
Steak House de Doble Àguila Del Del Frisco
Des de fa més de dues dècades, el Double Eagle Steak House de Del Frisco ha atret clients comensals i pre-teatre després de treballar amb el seu establiment elegant i espaiós que compta amb una carta de vins guardonada i la millor vedella primera USDA. Situat al cor del centre de la ciutat del Rockefeller Center, l'interior de fusta fosca de Del Frisco i unes estovalles blanques i cruixents recorden les grans tradicions d'un restaurant clàssic americà. Proveu el seu bistec d’ulls costellats, el mac i el formatge de llamàntol, el greix de coliflor Brie grassa i el pastís de llimona zesty per obtenir una experiència autèntica de Del Frisco que demostrarà exactament per què es classifiquen constantment com un dels millors bistecs de la ciutat de Nova York.
Del Frisco's Double Eagle Steak House, 1221 Avenue of the America, Nova York, Nova York, EUA +1 212 575 5129
Delmonico Exterior Cortesia del restaurant de Delmonico
Delmonico's Restaurant
Un establiment pròsper des de la seva obertura el 1837, el Restaurant Delmonico inclou la rica història gastronòmica de la ciutat de Nova York. Van ser el primer restaurant a oferir un menú imprès i una carta de vins separada, entre moltes altres fites. Endinsa't al seu interior enriquit amb caoba per canalitzar els innombrables poetes, socialistes i aristòcrates que han estimulat aquest establiment. Per a una experiència autèntica, assegureu-vos de demanar una bistec d’ulls de Delmonico o el deliciós Llagosta Newburg, seguit d’un alas al forn farcit de gelat de plàtan. Com que la comanda seria una representació ideal de Delmonico, ja que són els orgullosos inventors d'aquests tres plats ja clàssics.
Delmonico's Restaurant, 56 Beaver Street, Nova York, Nova York, EUA +1 212 509 1144
Delmonico Steak Cortesia del restaurant de Delmonico
Keens Steakhouse
Caminar a Keens Steakhouse transporta els visitants a l’època isabelina, on gaudiran d’una elegant i luxosa experiència gastronòmica. Inaugurat el 1885 pel distingit mecenes de teatre Albert Keen, actors, productors, dramaturgs i llegendes de Nova York com Babe Ruth i JP Morgan van freqüentar aquest lloc. Conegut per la seva suculent picada de muntanya i la col·lecció de canonades de les esglésies penjades per unes fileres netes a través del sostre, tradicionalment emmagatzemades per evitar el trencament durant els viatges, Keens Steakhouse apareix no només a la llista de Zagat dels millors bistecs de Nova York, sinó que també és un dels millors històrics. Restaurants a Nova York. Si és possible, no salteu les postres, ja que el seu butterscotch sundae és el favorit de la ciutat.
Keens Steakhouse, 72 West 36th Street, Nova York, Nova York, EUA, +1 212 947 3636
Old Steakhouse Homestead
El Old Homestead Steakhouse, establert el 1868, és una fita històrica de Nova York que encara ofereix una part de la carn de millor qualitat de la ciutat. El seu menú està situat al districte modern embotellat de carn, que ofereix una carta antiga, com ara el filet de llom de Nova York i complements moderns, com els calamars salats i dolços. Aquesta confluència d’antic i nou il·lustra l’il·lusió contemporània innovadora juntament amb una reverència per la tradició, situant The Old Homestead com una icona destacada de la cuina del futur i del passat. El seu servei impecable al client, l'atmosfera relaxada i els seus programes de divulgació de la comunitat proclamen The Old Homestead no només un típic restaurant de cuina, sinó també un símbol de la ciutat de Nova York.
Old Homestead Steakhouse, 56 9th Avenue, Nova York, Nova York, EUA +1 212 242 9040
Steak House de Peter Luger
Fundada com a cafè el 1887 per Carl Luger, amb billar i bitlles, Peter Luger's Steak House es va convertir ràpidament en un dels preferits del barri. L'obertura del pont de Williamsburg va augmentar el nombre de clients lleials que acudeixen a Brooklyn per la famosa costella de carn de vedella de Peter Luger. De fet, va ser un d’aquests habituals lleials, Sol Forman, qui va adquirir la carn d’ofici a la subhasta, continuant dirigint l’establiment com un negoci d’orientació familiar que encara es considera un dels millors restaurants de la cuina de Nova York, després d’haver aconseguit una qualificació d’estrelles Michelin.. No us perdeu la seva casa de porter d’edat seca, perfectament assaonada i cuita.
Peter Luger's Steak House, 178 Broadway, Brooklyn, Nova York, EUA +1 718 387 7400
Porter House Nova York
El Porter House de Nova York, situat a prop d'una excel·lent selecció de restaurants del Centre Time Warner, és un restaurant tradicional que ofereix carn i marisc de màxima qualitat. Inaugurada el 2006 pel reconegut xef Michael Lomanco, la Porter House es va popularitzar a l’instant amb plats com la seva signatura d’ulls de costella prim xelada, la llagosta Maine de dues lliures de mantega i les gruixudes llesques de la delectable pastís de coco. Lomanco s’enorgulleix d’oferir un servei d’atenció al client de màxima qualitat i s’anomena que és la definició de “casa de porter”, en algun lloc perquè la gent gaudeixi una copa de porter. La seva clientela de gamma alta i nombrosos reconeixements crítics afirmen Porter House Nova York com un dels més importants restaurants de cuina americana.
Porter House Nova York, 10 Columbus Circle, Nova York, Nova York, EUA +1 212 823 9500
Carns de qualitat
Qualitat elegant que presenta una decoració elegant i industrial, Quality Meats augmenta el seu ambient acollidor servint grapats de carn de cuina amb un toc modern. El seu tàrtar de bistec està presentat expertament en un bol complet amb una cullera petita de fusta plena d'espècies d'arc de Sant Martí, mentre que la seva salsa de bistec casolana s'elabora a taula. A més de la carn homònima, una gran varietat d’opcions de marisc il·lustra les seves arrels en els plats tradicionals, però exclusius plats secundaris, com ara la crème brûlée de blat de moro i l’edamame untat amb sal de menta, suggereixen que Quality Meats aspira a empènyer els límits de la cuina tradicional.
Quality Meats, 57 West 58th St, Nova York, NY, EUA +1 212 371 7777
Cortesia de Strip House
Casa de la Franja
Al cor de Greenwich Village, es troba Strip House, un restaurant americà amb una actitud lúdica. L’interior de color vermell i daurat està adornat amb clàssiques fotos burlesques, que recorden l’època daurada del glamour de Hollywood i proporcionen l’espai amb una sofisticació nostàlgica i elegant. Strip House ofereix carns i mariscs perfectament preparats, així com costats inoblidables per complimentar realment el plat central, com ara espinacs amb crema de tòfona i patates grasses d'oca. Els còctels clàssics artesanals elaborats a mà i una deliciosa coca de xocolata de 24 capes els han guanyat un lloc als millors restaurants de Zagat a Greenwich Village. La seva popularitat al centre de la ciutat ha inspirat nous avanços a Midtown i un a Las Vegas, un autèntic signe d’èxit i èxit.
Strip House, 13 East 12th Street, Nova York, Nova York, EUA +1 212 328 0000
