Com a capital d'Uzbekistan, Tashkent és el lloc idoni per descobrir els sabors de la cuina nacional pesada amb carn. Enmig d’un desenvolupament econòmic sense precedents que revitalitza el panorama gastronòmic local, els nous restaurants i cafeteries de Tashkent tenen la missió d’introduir els residents de la ciutat a les cuines internacionals i a les fusions locals. Descobreix-ne més informació en la nostra guia dels 10 millors restaurants de Taixkent.
Cortesia Restaurant Verdant d’abril
Menjar nacional
Restaurant asiàtic
És fàcil veure que heu arribat al restaurant National Food, ja que el restaurant es troba just al davant del circ de la ciutat. El més rellevant, però, és un grup de dones amb brots blancs que barren quantitats impressionants d’aliments en enormes calafats anomenats kazan, a les afores del restaurant, cosa que només passa al National Food. El personal parla anglès malament, cosa que fa una mica difícil per als no locals comprendre exactament el que passa: els visitants no locals inevitablement faran un cop d'ull als calderons i faran una comanda sense tenir una idea clara del que realment estan aconseguint.. Dues coses estan segures: una és que hi ha carn; i l’altra és que és deliciós. Caòtica, folklorística, divertida, satisfactòria i barata: ningú que visiti Tashkent no hauria de saltar-se a la parada de National Food per degustar la tarifa local.
Més informació
Obriu a Google Maps
Khadra, districte de Shaykhontohur, Tashkent, Regió de Tashkent, Uzbekistan
+998712447703
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Assorti
Restaurant, coreà, vegetarià, sushi
Un sopar al restaurant japonès Assorti us pot resultar una mica car, però l’experiència val la pena cada dia (la moneda d’Uzbekistan). El menjar està elaborat amb experiència i, mentre que el menú inclou sobretot plats japonesos, la selecció del sushi és particularment variada malgrat la distància de Tashkent de l’oceà, també hi ha algunes opcions per a menjar coreà i europeu. Però abans que les seves papil·les gustatives puguin fer-se pessigar els sabors del Japó, els ulls quedaran encantats amb l’encant oriental d’Assorti. El restaurant està molt ben dissenyat, ric amb fusta clara, llums grans però minimalistes, plantes exuberants i còmodes sofàs, que demostren una reinterpretació reeixida i contemporània dels interiors tradicionals d’Orient.
Més informació
Obriu a Google Maps
2 O'zbekiston Ovozi ko'chasi, Мирзо Улуғбек тумани Тошкент, Uzbekistan
+998711290018
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Vernissage
Restaurant, contemporani, $$ $
El restaurant Vernissage porta les atmosferes del Vell Món al centre de la capital de l’Uzbekistan. Situat al primer pis d'un edifici històric, el restaurant dóna la benvinguda immediatament al visitant amb una aura d'elegància clàssica i poc apreciada, però se sent alhora càlid i íntim. Els suculents sòls de fusta fosca creen un notable contrast amb les parets pintades en beix, mentre que les belles pintures i mobles peculiars, com armaris i pèndols, reforcen l'ambient acollidor. No és sorprenent, els xefs de Vernissage preparen exquisits plats continentals i tenen un menú especial per atendre els seus petits convidats.
Tancat permanentment
Més informació
Obriu a Google Maps
Chilonzor Tashkent, Uzbekistan
+998712270028
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
BookCafe
Cafè, cafè, $$ $
Restaurant Verdant d’abril
Restaurant, asiàtic, orient Mitjà, $$ $
City Grill
City Grill mereix sens dubte la seva reputació de ser un dels millors restaurants per anar a Tashkent per obtenir un suculent bistec. Com era d'esperar, els plats a la brasa prenen el protagonisme a City Grill. De fet, l'èmfasi en les carns a la brasa és una cosa que també és típica de la cuina uzbek en general. Els sopars estaran especialment agraïts per la impressionant llista de vins locals i importats per escollir per a una parella fantàstica amb el seu menjar. Si bé ambdues branques City Grill ofereixen un ambient refinat, la ubicació més nova del carrer Sharisabz té l’avantatge afegit d’una terrassa d’estiu acollidora. També es recomana a famílies amb nens, ja que espera tota una habitació plena de joguines per entretenir als més petits.
City Grill, 1 carrer Shaykhantaur, Tashkent, Uzbekistan, +998 90 910 04 50
City Grill, 23 Shahrisabz Street, Tashkent, Uzbekistan, +998 910 04 50
Caravan Art Café
Restaurant, cafeteria, kebab, amanida de bar
Sunduk Cafè
Cafè, bistrot, europeu, rus, cafè
Els visitants per primera vegada s’adonaran immediatament que els menús del Sunduk Café estan escrits a mà en paper fet a mà. Un detall aparentment secundari que en realitat revela molt sobre aquest tresor d’una cafeteria: si els menús s’escriuen a mà, imagineu-vos l’amor i la dedicació que posen els xefs mentre preparen els seus exquisits plats casolans. Uniu-vos a Sunduk per prendre una mica de cuina tradicional uzbeca amb un gir més lleuger, i mentre gaudiu del menjar deixeu que els ulls esbrinin entre els molts accessoris que decoren aquest bonic cafè. Una combinació eclèctica però ben equilibrada d’elements rústics, d’art modern i de disseny modern constitueixen un lloc únic i ofereixen un altre motiu per visitar la cafeteria a més del gustós menjar.
Més informació
Obriu a Google Maps
63 Содиқ Азимов 4-тор кўчаси, Yashnobod Tumani Тошкент, Uzbekistan
+998712321146
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Jumanji
Restaurant, xinès, japonès, europeu
Sí, aquest restaurant deriva el seu nom de la famosa pel·lícula protagonitzada pel desaparegut Robin Williams. L’elecció va recaure sobre Jumanji perquè l’aspecte i el restaurant del restaurant estan vagament inspirats en la selva. Tres de les grans parets del menjador principal són realment portes de vidre i finestres que permeten als clients veure la frondosa vegetació que envolta el restaurant, mentre que la sala està equipada amb taules de bambú i taules corbes. L’ambient de la selva s’estén al pati, completament tancat per panells transparents, amb mobles de bambú més i una font esmicoladora al seu centre que ambienta un ambient relaxant. El menú repta als clients de Jumanji a escollir entre una infinita gamma de plats, tots igualment delicats, i caracteritzats per una fusió creativa de cuina de Uzbek i Àsia.
Més informació
Obriu a Google Maps
62 Yusuf Hos Hojib ko'chasi, Yakkasaroy tumani Тошкент, Uzbekistan
+998712554200
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
