Indiscutiblement una de les illes més pintoresques d’Europa, Santorini és una de les destinacions més boniques de Grècia. La seva arquitectura tradicional, les platges impressionants i la cuina grega amb un bon sabor aromàtic combinen per crear un entorn inoblidable. Gaudeix dels millors restaurants culturals de Santorini amb la nostra guia elegida de les millors ubicacions gastronòmiques de l’illa, des de tavernes clàssiques fins a simples bars de platja, tot amb un toc únic d’autenticitat local.
Argo
Restaurant, mediterrani, marisc, grec, $$
Santorini Caldera Sundown | © bongo vongo / Flickr
Argo
Argo, que és una de les millors opcions per a vacances a Fira, la capital de Santorini, Argo és una ubicació d’alta qualitat i ha guanyat el Certificat d’Excel·lència de TripAdvisor més d’una vegada. Amb una gran ubicació a l'aire lliure, que ofereix vistes panoràmiques panoràmiques de la caldera, Argo és un lloc perfecte per a un memorable capvespre. També és una destinació excel·lent per al medi ambient, ja que el restaurant té una cuina ecològica. El menú és temptador amb una variació de plats grecs i internacionals, elaborats amb ingredients locals frescos que us portaran a fer una 'gira culinària a molts racons del món'. Entre els punts més destacats destaquen la fava de Santorini i l’especialitat patatina d’Argo.
Argo, Fira, Santorini, Grècia, + 30 228 602 2594
Santorini Caldera Sundown | © bongo vongo / Flickr
Més informació
Thera, 847 00, Grècia
+302286022594
Selene
Restaurant grec, mediterrani, vegetarià $$
Dinar a Selene Meze & Wine a Pyrgos | © Tjeerd Wiersma / Flickr
Selene
Fundat el 1968, Selene és un elegant restaurant del poble de Pyrgos que sempre s’ha mantingut fidel a la seva missió d’utilitzar ingredients i receptes locals per ajudar els visitants a comprendre la cultura de Santorini. El restaurant també ofereix classes de cuina i gaudeix d'una ubicació fantàstica als voltants del Santorini del passat Museu. Selene compta amb una petita taverna de vins i vins, proporcionant l'experiència completa de degustació grega. La seva carta presenta delicadeses com calamars en algues, conill adobat en vi negre, dorada amb verds salvatges i crema de tàper o xai a la brasa amb puré d’albergínia.
Selene, Pyrgos, Santorini, Grècia, + 30 22860 22249
Dinar a Selene Meze & Wine a Pyrgos | © Tjeerd Wiersma / Flickr | © Tjeerd Wiersma / Flickr
Més informació
Thira, 847 00, Grècia
+302286022249
Aktaion Taverna
Restaurant, grec, mediterrani, vegetarià, $ $
Pastís de carbassons i carbassons | © Luca Nebuloni / Flickr
Aktaion Taverna
Inaugurat fa més de 90 anys, Aktaion és una taverna tradicional grega que ha estat testimoni de gairebé un segle de la història i el canvi de Santorini. Actualment dirigida per la tercera generació de la seva família fundadora, Aktaion és un referent de l'escena culinària de l'illa. El restaurant gaudeix d'una bona ubicació en un dels pobles més bonics de la capital de Santorini i ofereix als visitants una esplèndida exhibició de les obres d'art del propietari. El menú es basa exclusivament en ingredients locals crus amb deliciosos plats com el pastís de carbassó, anxoves marinades amb all, farinetes a la brasa i marinades o gambes al pesto d'alfàbrega.
Aktaion Taverna, Firostefani, Santorini, Grècia, + 30 228 602 2336
Pastís de carbassons i carbassons | © Luca Nebuloni / Flickr
Més informació
Thira, 847 00, Grècia
+302286022336
1800
Situat en una autèntica casa de capità des de 1845, aquest restaurant és la destinació perfecta per a aquells que busquen l’esperit nostàlgic de Santorini. Encara conservant els colors originals, el mobiliari i fins i tot el cofre de fusta del viatge del capità, el 1800 ofereix una escapada memorable. Un dels restaurants més populars d'Oia, un petit però històric poble situat a la costa nord de l'illa, el 1800 ofereix excel·lents receptes mediterrànies i una vista impressionant sobre el mar Egeu des de la seva terrassa al terrat. El menú del restaurant es completa amb una carta de vins grecs escollida a mà.
1800, carrer de vianants central, Oia, Santorini, Grècia, + 30 228 607 1485
Oia, Santorini | © Yoshi5000 / Flickr
Capvespre de Paraskevas
Amb gairebé 30 anys d’experiència remuntant quan Andrew l’ase era el principal mitjà de transport que va subministrar la taverna, Sunset by Paraskevas és una visita obligada per a aquells que arriben a Oia durant la seva estada a Santorini. Fundat per un pescador i la seva dona, aquest típic restaurant grec és famós pel seu peix fresc, escollit diàriament pel propi propietari dels mercats locals. Sunset gaudeix d'una ubicació única al port d'Amououdi, Sunset atenta als seus clients amb la seva excel·lent qualitat i plats especials, com la seva recepta de pasta de llamàntol més secreta.
Capvespre Taverna, Amoudi Harbour, Amoudi, Oia, Santorini, Grècia, + 30 228 607 1614
Marisc acabat de pescar | © sofia dench / Flickr | © sofia dench / Flickr
Illa de l'Atlàntida
Restaurant, mediterrani, grec, vegetarià, $ $
Perissa, Santorini | © Emmanuel Eragne / Flickr
Illa de l'Atlàntida
L’illa de l’Atlàntida és l’elecció perfecta per a aquells que gaudeixen d’un servei refinat i deliciosos plats mentre gaudeixen d’una vista al mar blau en una de les platges més boniques de Santorini. El restaurant permet als seus convidats picar a mà - de dues granges locals - els ingredients utilitzats per preparar les seves receptes preferides. Centrat sobretot en el menjar mediterrani, el menú canvia cada any. El que es manté constant, però, és una presència abundant d’ingredients locals naturals, com ara faves, tomàquets i albergínies blanques.
Illa Atlantis, Platja Perissa, Perissa, Santorini, Grècia, + 30 228 608 1473
Perissa, Santorini | © Emmanuel Eragne / Flickr
Més informació
Thira, 847 03, Grècia
+302286081473
Sushi de gingebre
Restaurant, sushi, grec $$
Sushi a | © funkyfrogstock / Shutterstock
Sushi de gingebre
El primer sushi sushi de Santorini, aquest restaurant és indiscutiblement una ubicació obligatòria per a aquells amb gana d’hamachi fresc o calor calent mentre es relaxen al colorit poble de Firostefani. Inaugurat el 2008, Ginger Sushi s’enorgulleix del seu ús d’ingredients frescos, creativitat culinària i un toc personal. El saló ofereix un paquet complet de sushi, rotllos personalitzats, escuradents, wasabi i gingebre, el saló també ofereix un menú degustació especial “creat per combinar amb els aventurers culinaris més experimentats”.
Ginger Sushi, plaça St. Gerasimos, Firostefani, Santorini Grècia, + 30 228 602 1336
Sushi a © funkyfrogstock / Shutterstock | © funkyfrogstock / Shutterstock
Més informació
Thera, 847 00, Grècia
+306979764472
Krinaki Taverna
Restaurant, vegetarià, mediterrani, grec $$
Berenjena rostida | © woodleywonderworks / Flickr
Krinaki Taverna
El Krinaki, situat al tranquil poble de Finikia, és una taverna tradicional grega, ubicada en un magatzem de producció de vi del 1832. Profundament arrelada al ritme agrícola de Santorini rural, Krinaki utilitza només ingredients locals i grecs per construir un menú que a tots els vegetarians els encantarà: albergínies rostides amb tomàquet i formatge, truites amb espàrrecs i bunyols fregits de bolets o tomàquet amb menta fresca. El restaurant també ofereix excel·lents plats de carn, incloent carn de porc fregida en vi, xai a l’espelta o costelletes de xai a la brasa. A Krinaki Taverna també podeu gaudir de tastos de vins, lectures de poesia i exposicions d’art.
Krinaki Taverna, Centre de Finikia, Oia, Santorini, Grècia, +30 228 607 1993
Berenjena rostida | © woodleywonderworks / Flickr
Més informació
Thira, 847 02, Grècia
+302286071993
Visiteu la pàgina de Facebook
Aegialos
La llista dels millors restaurants culturals de Santorini no estaria completa sense un lloc assolellat a la platja. La nostra selecció és Aegialos, situada a un pas de Fira, accessible en cotxe, peu o aigua. Amb un disseny inspirat en la nàutica que inclou un vaixell per a sofà i unes xarxes de pesca envoltades de matisos verds i blaus omnipresents, aquest petit restaurant de platja ofereix als seus clients una experiència inoblidable de Santorini. Molt popular entre els turistes, Aegialos ofereix plats locals elaborats només amb ingredients frescos cultivats a l’illa i una gran varietat de receptes de marisc i peix.
Aegialos, platja Exo Gialos, Fira, Santorini, Grècia, + 30 228 6025 816
Fira de nit | © Gabriela Fab / Flickr
