Els 10 millors restaurants per menjar local a Guadalajara, Mèxic
Vídeo: GUADALAJARA MÉXICO 2021 | MUCHO MÁS QUE TEQUILA Y MARIACHI 2024, Juliol
Vídeo: GUADALAJARA MÉXICO 2021 | MUCHO MÁS QUE TEQUILA Y MARIACHI 2024, Juliol
Guadalajara és una de les ciutats més vibrants de Mèxic. La seva forta identitat culinària ha produït una multitud de restaurants que esperen per seduir qualsevol amant dels aliments. De menjar típicament mexicà a menjador innovador francès. Continua llegint per descobrir deu dels millors restaurants de Guadalajara, on els plats carnosos, espècies mexicanes i bandes mariachi subratllen la cultura local.
Arribar a Cocina 88 té ganes de desembarcar en una botiga al bell mig del desert mexicà i es podria viure una fantasia. Casualment, es tracta d’un restaurant popular per a parelles estimades, ja que és un ambient prou tranquil amb poc soroll de fons. El menjar aporta sabors internacionals en les seves combinacions, amb una forta presència francesa que destaca com a filet de vedella a la salsa de carxofa amb llagostins, llaminadures farcides de crema i canapés de salmó que serveixen per a comensals privats i també per a esdeveniments i concerts amb estelades. que es troben al recinte.
Bistro, Restaurant, fusió, contemporani, vegà, sense gluten, $$$ $$
Birriería de Nueve Esquinas | Cortesia de Birriería de Nueve Esquinas
Lula Bistro
Al Lula Bistro, el xef Darren Walsh ha implantat a Guadalajara una terra de somni gourmet i d'alta cuina, amb plats de mida gegant i porcions de mossegada. La mola s'escorre en un sorbet, els aperitius es pengen en plantes en miniatura i es serveix cafè en gerres de maionesa en comptes de tasses. Distinció o Bohèmia va concedir a Walsh el premi de millor xef i millor restaurant, en reconeixement per la seva presa de riscos i la seva contribució a la cuina de Guadalajaran. Les influències clàssiques mexicanes es troben, però difícilment reconegudes en les emocionants creacions del Lula Bistro.
Lula Bistro, San Gabriel 3030, Jardins del bosc, Guadalajara, Jalisco, Mèxic, +52 33 3647 6423
Lloc preferit a Guadalajara @lulabistro Menú degustació increïble del xef Darren Walsh. Remolatxes, tomàquet heirloom, formatge de cabra, flors fresques? #gastroart #lefooding #bestrestaurant #tasty next
Una foto publicada per Victor Garzon (@victorgarzon) l'1 de desembre de 2016 a les 8:27 am PST
Més informació
3030 San Gabriel, Jardins del Bosc, Guadalajara, Jalisco, 44500, Mèxic
Un restaurant que es personifica per una jove amb un aire emanat de complicitat freda només pot equiparar-se a un lloc calent per estar a Guadalajara. Anita-Li no només és un passatge de reg en aquesta jove i vibrant ciutat de l'oest de Mèxic, sinó que és una destinació per a menjar bonic i vistós. Amb un toc francès lleuger i airejat que utilitza ingredients locals: la fondue huitlacoche (fonduta de smut de blat de moro, servida amb petites picades de torrats blancs) i el brie rostit cruix amb el modern mexicà fins als europeus. Mantenir-se fermament arrelat al kitsch, aquest acollidor recinte de Guadalajaran acull una gran varietat de creacions meravelloses.
Si es presta atenció al nom del restaurant Karne Garibaldi, el contingut del menú aviat es fa evident: carn i només carn. En aquest establiment només hi ha un plat principal i es serveix en temps rècord. El plat és una carn cuita als seus propis sucs i servida amb cansalada, ceba i coriandre. El 1996 es va establir un temps de 13, 5 segons com a rècord de servei internacional i el servei ràpid continua sent un punt d’orgull per al restaurant. Tanmateix, amb un espai suficient per poder satisfer a tothom per a un àpat lliure (un cop posat el menjar davant dels comensals), no cal precipitar la part més important: el menjar.
Entre 2 s'inspira en la tradició francesa per inspirar-se en els seus plats. Però el seu nom, que es tradueix com a "entre 2", no fa referència a una cruïlla entre menjars francesos i mexicans. En realitat es deriva de la filosofia de servir: els entrants i els plats del menú es comparteixen entre dos, per fomentar l’esperit comunitari. L’Entre 2 és la creació d’una parella d’amics franco-mexicans que han unit la seva passió pels plats de cuina i bona companyia en aquest restaurant de Guadalajaran.
Entre 2, Calderon de la Barca 119, Entre la Pau i Lopez Cotilla, Guadalajara, Jalisco, Mèxic, +52 33 3630 6335
Santo Coyote és una experiència multisensorial, que ofereix una vetllada única de menjar i entreteniment a Guadalajara, transportant els convidats a una època del pre-colonialisme passat. L’artista Hugo Ayvar va crear el local el 1998, i el xef Joaquin Rodriguez crea aliments de fusió mexicana-criollo en una atmosfera de renaixement amerindi i una decoració de colors místics i plantes exòtiques. La dansa, la música i el menjar elaborat a la taula amenitzen l'experiència, tot amb l'objectiu de crear records de llarga durada per a cada comensal que passa per les portes del restaurant.
Ilatina té un aire de frescor i innovació sense esforç. Tots els menús ofereixen tacos tropicals, bacallà negre i arrossos i cubs de coco, els quals recullen conceptes mexicans reconeixibles i els situen a una barra de vins d'estil americà. L'èmfasi aquí es posa en les begudes i el sopar "després de la feina". L'art també és un element quotidià, amb pintures eclèctiques i peces esquivades al voltant de l'espai de menjador, i un atractiu per descobrir les recomanacions d'art als seguidors i comensals.
L’especialitat de Tortas Toño és la llegendària delicadesa Jalisco, la torta ahogada, que significa ‘sandvitx ofegat’. El lleuger però cruixent panet salat està ple de diversos talls de porc, formatge i pollastre, i després es posa en una piscina de salsa vermella amb una condimentació mitjana. Aquest és el millor lloc de Guadalajara per a una experiència degustació; El que va començar com un forat a la paret fa uns anys s’ha convertit en un restaurant d’èxit i de bon funcionament que serveix un dels plats preferits de la regió.
Tortas Toño, Tierra de Fuego 3160, Guadalajara, Jalisco, Mèxic, +52 33 3642 8739
La Famosa Torta Ahogada? # TortasToño
Una foto publicada per Cyn Loera (@cynloera) el 27 de novembre de 2016 a les 12:53 pm PST
Més informació
3160-2 Tierra de Fuego, Providencia, Guadalajara, Jalisco, 44630, Mèxic
Aquest restaurant representa una casa familiar mexicana, pensada per gaudir de tothom, on es presta molta atenció a les preferències dels clients. El Patio és un espai per menjar entre familiars i amics i per sentir-se com a casa amb clàssics mexicans com els chilaquiles, les carlotes i els talls de vedella amb fruites i verdures de temporada. Tanmateix, tot i que no són molts els habitatges familiars mexicans que poden afirmar que hi ha bandes de mariachi en viu, El Patio ho fa als seus jardins, que són un refugi verdós i tranquil a la zona central de Guadalajara.
