Durant segles, els carrers de Florència al nord del riu Arno han cridat molt l'atenció. Els Uffizi, el Duomo i Palazzo Vecchio es troben al nord del riu. Tot i això, els barris que hi ha a l’altra banda del pintoresc canal d’aigua s’han popularitzat recentment, i res més que Oltrarno. Conegut com el barri proper i proper de Florència, és ric en cultura i la seva oferta gastronòmica rivalitza amb qualsevol altra zona de la ciutat.
Gusta Pizza
Diuen que Sicília és la capital de la pizza italiana, però l’equip de Gusta Pizza certament està donant als sicilians una tirada pels seus diners. Aquest petit forat a la paret és exactament el que hauria de ser un restaurant de pizza italià: desagradable, amable i escalfat per un enorme forn de llenya. L’èxit de la paraula de Gusta Pizza s’ha estès per la gent local tant al nord com al sud del riu, i sovint hi ha cues a l’exterior, però els seus ingredients frescos i les seves bases de pizzes farcides mereixen la pena esperar. Les taules comunitàries fomenten compartir i crear un ambient familiar encantador.
Gusta Pizza, Via Maggio, 46r, Florència, Itàlia, + 39 055 285 068
La Casalinga
Si sol·liciteu un restaurant local florentí, la majoria us dirigirà cap a La Casalinga, una abundant tractoria que serveix alguns dels millors productes que ofereix Florència. Tant deliciós com molt raonable, és el millor lloc per anar a menjar autèntics italians, que serveixen plats senzills com lasanya i bistec, cuinats a la perfecció. Les reserves són bàsiques si no esteu preparats per fer cua i, sens dubte, no marxeu sense provar un dels seus postres tradicionals italians.
La Casalinga, Via dè Michelozzi, 9R, Florència, Itàlia, + 39 055 218 624
Cavolo Nero
Restaurant, italià
El petit jardí posterior de Cavolo Nero, amb poques taules i cadires, és el lloc ideal per escapar dels carrers molt transitats de Florència. Un dels secrets més ben guardats de la ciutat, aquest restaurant no es troba fàcilment en les guies turístiques més populars, és a dir, va aconseguir conservar el seu autèntic encant italià. Gaudeix del sol i abraça la forma de vida italiana amb una copa de vi de la seva extensa carta de vins abans de gaudir d’alguns antipàstics. La manera perfecta de passar una tarda després d’un dia explorant els Uffizi.
Tancat permanentment
Més informació
Obriu a Google Maps
Florència, Itàlia
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Un aperitiu tradicional italià a Le volpi e l'uva © Christian / Flickr
Le volpi i l'uva
Totes les vacances a Itàlia no estiguessin completes sense una experiència de la cultura italiana dels antipasti durant tot el dia, però més sovint a la tarda, els bar de vins locals van oferir una selecció de petits plats perquè els clients puguin tastar-los com a berenar pre-sopar.. Un dels millors bars de vins on provar aquest ritual local és Le volpi e l'uva, molt conegut no només per la seva excel·lent carta de vins, sinó pels seus plats de carns fredes i verdures.
Le volpi e l'uva, Piazza dei Rossi, 1, Florència, Itàlia, +39 055 239 8132
Il Sant Graal
Aquest restaurant està guanyant el seu títol de “El Sant Grial” de l’alta cuina d’Oltrarno, passant de força a força des de la seva obertura. La xef d’Il Santo Graal, Simone Cipriani, que es va formar en molts restaurants amb estrella Michelin, ha elaborat un menú exquisit, que inclou algunes fantàstiques i inusuals plats tradicionals florentins. Els plats que apareixen al menú degustatzione inclouen pasta fresca amb cafè en pols, tàperes seques, avellanes i parmesà envellit i una opció vegetariana imaginativa amb síndria, maduixa, alfàbrega, formatge de cabra i pistatxo.
Il Santo Graal, Via Romana, 70R, Florència, Itàlia, + 39 055 228 6533
Alla Vecchia Bettola
Els seients d’estil familiar a Alla Vecchia Bettola significa que sovint trobareu festes d’hostes barrejant, nens jugant o locals que aconsellen amb alegria els turistes què menjar. Descriure les porcions com a generoses seria una subestimació, així que assegureu-vos que teniu gana quan visiteu. És un lloc excel·lent per provar la tradicional bistecca alla fiorentina, un plat clàssic i senzill de bistec a la brasa. Combina amb el vi de casa seva a quatre euros la copa, i tens un partit fet al cel. Assegureu-vos de no sortir sense provar el plat que va donar nom al restaurant.
Alla Vecchia Bettola, 34r Via Luigi Ariosto, Florència, Itàlia, + 39 055 224158
Carns fredes i tapenade © Darren i Brad / Flickr
'O Munaciello
Restaurant, italià, marisc, vegetarià, vegà, $ $ $
Aquest restaurant és l'epítome d'una joia amagada ja que es troba al fons d'Oltrarno, de manera que només els locals i turistes més exigents arriben a O Munaciello. La poca il·luminació, els sostres arquejats i la decoració imaginativa creen un ambient misteriós i fascinant, i els veïns solen descriure’l com el millor lloc de la ciutat per a un sopar romàntic. Sovint hi ha intèrprets tocant instruments, cantant o fins i tot interpretant òperes, de manera que segur que estaràs ben entretingut, i que estarà ben alimentat.
Més informació
Obriu a Google Maps
31r Via Maffia, Florència, Toscana, 50125, Itàlia
+39055287198
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Osteria del Cinghiale Bianco
Restaurant, italià, $ $
Aquest meravellós restaurant italià és una institució florentina. Una empresa de gestió familiar, l’orgull que prenen el menjar i el vi queda clar des del primer moment. La ubicació, en una bonica torre medieval, és un bon feliç. També és el millor lloc si busqueu algun lloc per provar receptes clàssiques toscanes, com la tripa i el senglar. Tot i que alguns dels seus plats poden semblar insòlits per als no italians, estem segurs que l'Osteria del Cinghiale Bianco us convençrà que val la pena provar.
Més informació
Obriu a Google Maps
43 Borgo San Jacopo, Florència, Toscana, 50125, Itàlia
+39055215706
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Cafe degli Artigiani
El menjar d’aquest petit cafè és senzill, fiable i saborós. Però, com tots els locals d'Oltrarno ho saben, realment ningú no arriba per menjar. El Cafe degli Artigiani és famós pel seu cafè i per una molt bona raó. Si bé és difícil trobar una cafeteria o un restaurant a Itàlia on no puguis obtenir un capuccino o un cafè exprés, el Cafe degli Artigiani fa alguna cosa especial amb la seva cafeïna. Ric, fosc i cremós, qualsevol amant del cafè hauria perdut un truc si sortissin de Florència sense visitar aquesta petita joia. També han obert una gelateria a tot el carrer, de manera que és el lloc perfecte per portar els nens a gaudir d’un gelat mentre reabasteixes amb un espresso.
Cafe degli Artigiani, Via dello Sprone 16r, Florència, Itàlia, + 39 055 291 882
Viatge cap al sud a través del Ponte Vecchio per provar aquests deliciosos restaurants © Blmiers2 / Flickr
