Les Guianes compten amb històries riques, vida salvatge i platges incontenibles, cosa que els converteix en un lloc fascinant per descobrir. Aquestes antigues colònies també acullen una bulliciosa escena gastronòmica, on les receptes d'edat creuen camins amb influències europees. Explorem deu dels millors restaurants de Guyana, Surinam i Guaiana Francesa.
Riu Upper Surinam, Surinam | © MM / Flickr
Guyana
Sidewalk Cafe i Jazz Bar
Bar, cafeteria, Sudamericana $$
Sidewalk Cafe i Jazz Bar
El Sidewalk Cafe és l’únic bar de jazz a Guyana i és imprescindible per a tots aquells que desitgen una memorable nit caribenya de música i diversió al centre de la capital de Guyana. Situat a la planta baixa d'un hotel boutique de luxe i envoltat d'antics edificis colonials, Sidewalk Cafe presenta un programa divers i vistós. Hi ha nits de "Sopar i pel·lícula" amb documentals, pel·lícules estrangeres i clàssiques, així com desfilades de moda dels principals dissenyadors del Guyana, nits de poesia i nits mensuals de jazz. Sidewalk Cafe ofereix el paquet artístic complet a la part del seu deliciós menú amb sabor local.
Sidewalk Cafe, Middle Street 176, South Cummingsburg, Georgetown, Guyana, +592 2265363
Més informació
Georgetown, Guyana
Cafè d’ampolles holandeses
Restaurant, georgiano, $$ $$
Cafè d’ampolles holandeses
Un restaurant a l'aire lliure situat al cor de Georgetown, el Dutch Bottle Cafe transporta als visitants al passat amb la seva arquitectura colonial tradicional. Dutch Bottle Cafe, que gaudeix d'una ubicació convenient, a pocs passos de les atraccions històriques de la capital i del bulliciós mercat de Bourda, ofereix una incursió única en els gustos locals de Guyana, el Carib i Amèrica del Sud. El seu menú inclou una combinació de plats de gambes de coco, porc d'all i gambes de calç cilantro fins a pebre, un guisat de carn amerindia i es complementa perfectament amb la selecció de qualitat de reconegudes marques locals de cervesa i rom.
Dutch Bottle Cafe, North Road 10, Bourda, Georgetown, Guyana, +592 2316561
Més informació
10 North Rd, Georgetown, Guyana
+5922269648
Palau Maharajà
Com el seu nom indica, el Palau Maharaja és sens dubte el lloc perfecte per a aquells que desitgen un bon menjar indi mentre visiten Guyana. Un dels restaurants més populars de la capital d’aquest país, molt conegut pel seu menú de base asiàtica, el palau Maharaja afegeix capes d’espècies a la fascinant oferta cultural de Guyana. El restaurant serveix plats indis, japonesos i tailandesos. El restaurant orgullós de satisfer tots els gustos amb centenars de plats inclosos en el seu menú complet. El Palau de Maharajà té fama per la seva masia chai, el pollastre amb mantega i els seus temptadors i saludables plats vegetaris.
Palau Maharaja, carrer Sheriff 207, Georgetown, Guyana, +592 2194346
German's Restaurant
Mercat, Restaurant, sud-americà, $ $
German's Restaurant
German's Restaurant és un dels llocs més populars d'aquest tipus a Georgetown. Especialitzat en cuina típica local, aquest restaurant és una elecció ideal per a aquells que vulguin fer una deliciosa mossegada de la fascinant cultura d’aquest país tropical. El menú és senzill, però les porcions són de mida substancial i ofereixen una bona relació qualitat-preu. Una opció accessible per a viatgers i motxillers de pressupost, els cuiners alemanys preparen guisats, sopes, bistecs i molt més.
German's Restaurant, New Market 8, Georgetown, Guyana, +592 227 0079
Més informació
Georgetown, Demerara-Mahaica, Guyane
+5922270079
Guaiana Francesa
París Cayenne
Restaurant, francès, $$ $$
Restaurant París Cayenne, Cayenne | Cortesia de París Cayenne
París Cayenne
Situat en una antiga casa criolla, Paris Cayenne és un restaurant molt popular que destaca per oferir un ambient excel·lent i plats deliciosos, combinant receptes internacionals i locals amb una varietat de peix, marisc i fins i tot vedella, un ingredient una mica exòtic en aquest racó de la. món
París Cayenne, Lallouette 59, Cayenne, Guaiana Francesa, +594 594 31761
Més informació
Dim. - divendres:
12:00 - 15:00 19:30 - 22:30
Dilluns:
19:30 - 22:30
59 Rue Lallouette, Cayenne, 97300, França
+33594317617
La Belle Amedee
Situat en una esplèndida casa de colònies i envoltat del dens bosc tropical, La Belle Amedee és un dels millors restaurants de Cayenne i la Guaiana Francesa. Cèlebre pel seu menú de fusió de gran qualitat que combina receptes locals, del Carib i internacionals, La Belle Amedee és una experiència culinària imprescindible. El menú és variat i s’adapta a tots els gustos, des de bunyols de foie fins a gelat de caramel salat.
La Belle Amedee, Route des Plages 5900, Cayenne, Guaiana Francesa, +594 594292574
Les Palmistes
Hotel
Hôtel des Palmistes, Cayenne | © Cayambe / WikiCommons
Les Palmistes
Un dels llocs en voga de Cayenne, a Les Palmistes se sol denominar el lloc per veure i veure. Gaudint d'una ubicació cèntrica a la Place de Palmistes, en una impressionant casa criolla, aquest restaurant de moda barreja estils francesos i caribins i crea l'ambient perfecte per a un relaxant dinar a l'aire lliure. El menú ofereix una varietat de begudes per refrescar la calor tropical i una delícia completa d’amanides, peixos, mariscs, pizzes i refrescants postres.
Les Palmistes, Avenue du General de Gaulle 12, Cayenne, Guaiana Francesa, +594 594300050
Més informació
Avenue du Général de Gaulle, Cayenne, França
+594694030598
Surinam
Zus i Zo Grand Cafe
Cafè, Carib, $$ Europea
Zus i Zo Grand Cafe
La terrassa al jardí d'aquest hostal és una excel·lent opció per als viatgers de bon pressupost que puguin gaudir de l'atmosfera relaxant de l'exòtic aire lliure i una variada gamma de plats des del Carib fins a les cuines europees i locals surinameses. El menú ofereix delicioses delícies durant tot el dia, des d’esmorzars torrats francesos, sopes fresques i pastes per dinar fins a pastissos casolans de poma i magdalenes de xocolata fosca per a postres. La cafeteria també organitza esdeveniments culturals com presentacions de llibres, concerts, projeccions de cinema, espectacles de teatre i dansa i és sens dubte un dels llocs més moderns per descobrir a Paramaribo.
Zus i Zo Grand Cafe, Grote Combeweg 13a, Paramaribo, Surinam, +597 520905
Més informació
13a Grote Combeweg, Rainville, Paramaribo, Paramaribo, Surinam
+597520905
Baka Foto
Amb una esplèndida vista sobre el riu Surinam, Baka Foto és un dels punts més destacats de l'escena culinària de Paramiribo. Situat a Fort Zeelandia, una de les construccions més antigues de la ciutat, Baka Foto és l'opció perfecta per als visitants que busquen una experiència gastronòmica de luxe en un dels llocs més pintorescos de la capital del Surinam. El menú barreja cuina italiana, francesa, espanyola i holandesa amb notables influències locals, juntament amb una selecció de vins escollits a mà i que s’uneixen a les nits culturals temàtiques del restaurant.
Baka Foto, Fort Zeelandia, Abraham Crijnssenweg 1, Paramaribo, Surinam, + 597 8226347
Spice Quest
Restaurant japonès $$
Spice Quest, Paramaribo | Imatge cortesia de Spice Quest
