Brest, una ciutat portuària bretona molt concorreguda, no només ofereix una rica història marítima, sinó també una cuina eclèctica. S'ofereix de tot, des de menjar local i cuina global. Seguiu llegint per conèixer el millor programa de The Culture Trip sobre els millors restaurants de Brest.
La Maison de L'Océan
Restaurant, marisc, $ $
El La Maison de L'Océan, situat al port animat de Brest, serveix deliciosos plats de marisc en un espai elegant i marí. Comenceu amb plats menuts com el foie casolà amb llangostes i vieires o musclos acabats de collir amb salsa cremosa abans d’aliments com l’ala de raigs poxats localment agafats amb caper beurre noisette o la cotriade de pescador signada de La Maison de L’Océan (un guisat de peix i patates). Els plats de marisc del restaurant, el més gran dels quals és el Royal Océan, s’ofereixen amb cranc, ostres, langostines, llagosta, bledes, picades d’ullet, cloïsses i gambes, també són molt populars i estan disponibles per menjar o per emportar.
Més informació
Obriu a Google Maps
2 Quai de la Douane, Brest, Bretanya, 29200, França
+33298804484
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Le Khyber
Le Khyber, un dels escenaris dels restaurants de Brest des de fa més de 25 anys, se centra en la cuina clàssica índia i pakistanesa. Entreteniments com a ceba bhaji i keema samosa i l'especialitat de tandoori de Le Khyber, que comença a iniciar l'autèntica experiència gastronòmica dels mecenes. Els seus plats principals tenen alguna cosa per a tots els gustos, des de vindaloo de xai picant fins a una lleugera korma de gambes i diversos plats propis per a vegetarians, com ara matter paneer i aloo gobi. Les ofertes de postres són iguals d’autèntica amb opcions com kulfi (una recepta de gelats indis amb llet, nata, pistatxo i cardamom) i suja halva, un dolç a base de sèmola amb ametlles i cocos.
Le Khyber, 46 Rue de la Porte, Brest, França, + 33 02 98 05 03 73
Le Comptoir Du Burger
Restaurant americà
Elevar l’humil hamburguesa més enllà d’un simple producte de menjar ràpid, el grub del Le Comptoir du Burger és una cosa decididament gourmet. S’ofereixen tretze hamburgueses diferents, totes amb fregides casolanes, incloent varietats d’autor com l’Oncle Sam cobert amb cheddar, cansalada fumada, ceba saltejada i salsa de tartare de tomàquet d’estragó i hamburgueses d’inspiració local com la Iroise rematada amb bretó formatge, botifarra de Molène i cebes. Qualsevol de les hamburgueses del restaurant es pot substituir amb una pastisseria vegetariana, i per als comensals més joves, Le Comptoir du Burger ofereix una porció de mida infantil que inclou una beguda i un brownie fet a casa.
Més informació
Obriu a Google Maps
45 Rue Jean Macé, Brest, Bretanya, 29200, França
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Le Boeuf Sur Le Quai
Restaurant, francès, $ $
Una de les preferides pels amants de la carn des que va obrir les seves portes fa 16 anys, Le Boeuf sur le Quai és el lloc on anar a Brest per fer una selecció de bistecs, carn de porc, xai i altres delícies carnoses. El restaurant està situat en un acollidor espai tranquil a un pas de Château de Brest. El restaurant té detalls com parets cobertes de pell de vaca i una graella oberta on els hostes poden veure el menjar cuinant. Com el seu nom indica, l'especialitat de Le Boeuf sur le Quai és la carn de vedella, pensa el bistec, la costella suculenta i el carpaccio de vedella, però hi ha moltes opcions més per triar carnívors famolencs entre la botifarra, l'ànec a la brasa i el filet de xai rostit.
Més informació
Obriu a Google Maps
2 Rue Commandant Malbert, Brest, Bretanya, 29200, França
+33298439134
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
L’Imaginaire
Restaurant, francès, $ $
L’Imaginaire és un restaurant elegant i elegant amb un ethos innovador i respectuós amb l’ambient ecològic, el cervell del xef Romain Pouzadoux i la seva dona Charlotte, L’Imaginaire. L'Imaginaire posa a la seva disposició menús tradicionals a favor d'un plantejament de temporada més emocionant i gastronòmic, L'Imaginaire ofereix menús "sorpresa" de tres, sis o nou plats elaborats amb productes disponibles. Tot i que els menús del restaurant canvien amb freqüència amb les estacions, els hostes poden esperar plats creatius com raviolis de llangostina amb galeta d'estragó i colom amb fruita seca, salsitxa i barberry, mentre que les ofertes de postres igualment tentadores han inclòs recentment una tartera de xocolata indulgent.
Més informació
Obriu a Google Maps
23 Rue Fautras, Brest, Bretanya, 29200, França
+33298433013
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Le Potager De Mémé
El focus de Le Potager de Mémé és simple. Una cuina francesa, casolana, elaborada amb productes locals, ecològics i artesanals. Obert per dinar sis dies a la setmana, els restaurants casolans ofereixen sopes, pastissos i amanides servides al costat de plats de temporada com la botifarra i la cassola de vedella Loqueffret i les verdures d’hivern. Divendres i dissabtes al vespre, Le Potager de Mémé obre per sopar amb deliciosos plats com Pollack amb salsa de llimona i sal fumada o blanqueta de vedella elaborada amb cervesa de Tri Martolod a Concarneau. S'adhereixen per a les postres, hi ha opcions com els plats de formatge artesanal i la coca de xocolata fosa a escollir.
Le Potager de Mémé, 44 Rue de Lyon, Brest, França, + 33 09 51 44 14 78
Phuket tailandès
Restaurant, tailandès, $ $ $
Per a la cuina tailandesa deliciosa i autèntica a Brest, no busqueu més que Thai Phuket. Inaugurat a finals del 2014 pel propietari Yurong Zhang, natural de Tailàndia, que va dirigir restaurants amb èxit a París durant una dècada abans de traslladar-se a Brest, el restaurant serveix entrants temibles com tom kha kai (sopa de pollastre amb llet de coco i galangal) i amanida de papaia verda. seguit d’alimentació bucal, incloent curry verd picant amb pollastre, blat de moro i albergínia i ànec a la planxa amb espinacs i salsa tamarinde. Els plats especials de la casa inclouen un pastís clàssic tailandès amb llagostins, mentre que el seu menú de postres, que inclou dolços tradicionals com khao tom mad, un plat d’arròs enganxós, taro i plàtan, ofereixen el final perfecte per a un autèntic menjar tailandès.
Més informació
Obriu a Google Maps
23-25 Rue de la 2ème Db, Brest, Bretanya, 29200, França
+33967340027
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
Le Bouche à Oreille
Inspirat en el propietari i el xef Daniel Daoulas que viatja arreu del món, el menú de Le Bouche à Oreille està ple de plats eclèctics i sabors globals. Dos menjadors acollidors i íntims donen la benvinguda als hostes per provar entreteniments inventius com el velouté de llenties amb foie gras i el coriandre fresc o broquetes de pollastre adobats amb una salsa estil indi. Els plats principals de Le Bouche à Oreille inclouen el gust del pit d'ànec amb cacau i salsa de pebre i el filet mignon de porc farcit de formatge de cabra i olives. El dinar entre setmana i el sopar del cap de setmana també s’ofereixen descomptes al costat de temptadores postres com xocolata i tartlet de mantega de caramel salat.
Le Bouche à Oreille, 10 Rue Massillon, Brest, França, + 33 02 98 46 14 20
Le M
Restaurant, francès, $$$
En ser l'únic restaurant estrella Michelin de Brest, Le M és un servei obligat per a tots els menjars que es respectin. Situat en una bonica mansió amb estil, que ofereix unes àmplies habitacions i una pintoresca terrassa perfecta per a l'estiu a l’aire lliure, el restaurant està dirigit per l’experimentat restaurador Bruno Diabaoui i el xef Philippe Le Bigot i ofereix menús de temporada que mostren els millors productes de la Bretanya amb un distintiu contemporani. gir. L’actual menú d’hivern de Le M inclou aperitius com ostres i mariscs collits localment en un suc de cítrics picant o un foie d’ànec fumat amb poma, mentre que la mainada inclou colom amb confit de potes cruixents i medallons de rap amb caldo de ceba i endívies caramel·litzades.
Més informació
Obriu a Google Maps
22 Rue du Commandant Drogou, Brest, Bretanya, 29200, França
+33298479000
Menú de visualització
Visiteu la pàgina de Facebook
Enviar un correu electrònic
Feu-nos comentaris
